Tarte tatin aux trois poivrons...
5 Septembre 2016 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
J'aime beaucoup les tartes tatins aux pommes, aux figues, à la mangue, à l'ananas.
J'ai trouvé cette recette par hasard sur le net.
Ingrédients pour 6 personnes:
- une pâte feuilletée
- 3 poivrons de couleurs différentes (j'en ai mis 5
- 2 oignons
- 20 g de sucre de canne
- 30 g de beurre
- sel, poivre
La recette :
- Faire griller les poivrons entiers sous le grill jusqu'à ce que leur peau cloque, mais sans qu'ils crament. Les laisser refroidir puis les prler, les ouvrir, enlever les pépins et les couper en fines lanières
- Découper les oignons en fines lanières et les faire colorer dans une poële avec 10 gde beurre. Saler et poivrer
- Dans un moule à tatin si celui-ci passe sur le feu ou dans une casserole faire fondre le sucre avec 20 g de beurre. Si vous avez utilisé une casserole versez le caramel dans le moule après l'avoir beurré
- Disposer les lanières de poivrons rouges puis les oignons
- Recouvrir avec la pâte feuilletée en repliant sur les côtés les excédents de pâte
- Faire cuire au four thermostat 6 - 180 ° pendant 20 minutes
- Laisser refroidir puis retourner la tarte tatin dans une assiette.
C'est un régal !
Articles récents
- La saison des roses fripées est revenue - avril 2024
- Un roman bouleversant : "Le quatrième mur" de Sorj Chalandon
- Des nouvelles d'Ecureuille - avril 2024
- Le brick, Le Phoenix, sur le Bassin d'Arcachon
- Le trois mâts, Le Français, sur le Bassin d'Arcachon
- Le Français et le Phoenix, au large de Bélisaire, dans le Bassin d'Arcachon
- L'arrivée du Français et du Phoenix sur le Bassin d'Arcachon (1/3)
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- 01-Qui suis je ?
- 02-Pourquoi ce blog ?
- 03-Promenez vous sur mon blog...
- 04-Copyright : mes photos et mes textes ne sont pas libres de droits
- 05-Mes autres blogs
- 06-Jeux Café Thé
- 07-Les communautés que je gère
- 08-Mes blogs amis
- 09-Les livres et moi
- 10-De belles personnes, belles âmes
- 11-Sur les petites routes du bonheur
- 12-Mes aquarelles...
- 13-Mes châles au crochet....
- 14-Mes chapeaux au crochet...
- 15-Mes orig'amis...
- 16-Mon profil sur pinterest
Catégories
- 515 Lire
- 446 Caféter
- 428 S'amuser
- 330 Admirer
- 305 Découvrir
- 283 S'émerveiller
- 275 Raconter
- 266 Regarder
- 235 Jardiner
- 197 Cuisiner
- 194 Remercier
- 188 Fêter
- 171 Tricrocheter
- 167 S'étonner
- 155 Voyager
- 153 Protéger
- 125 Observer
- 121 Accueillir
- 117 Rire
- 114 Ecureuiller
- 93 Vivre
- 89 Aimer
- 82 Naviguer
- 81 Innover
- 81 Pas gloper !
- 64 Promouvoir
- 63 Rêver
- 47 Visiter
- 37 Agir
- 32 LIre
- 31 Positiver
- 29 Délirer
- 27 Peindre
- 26 Aider
- 23 Bricoler
- 23 Fablouner
- 17 Origamer
- 17 Voler
- 15 Recycler
- 12 Espérer
- 12 Se souvenir
- 10 Féliciter
- 8 Ecrire
- 8 caféter
- 7 Apprendre
- 7 Raconter.
- 5 Méditer
- 5 Rencontrer
- 4 Souhaiter
Liens