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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

cuisiner

Rien ne se perd dans le citron : meilleur gâteau au citron du monde...

8 Mars 2022 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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Sucre de Noël...

13 Février 2022 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé par hasard cette recette de "sucre de Noël" sur Ptit Chef. Cela paraissait simple et rapide, alors j'ai essayé. Ingrédients pour 600 g : 2 oranges non traitées 600 g de sucre fin 1 cuillère à café cde cannelle en poudre La recette : Peler...

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Galette des rois kumquats confits et chocolat...

28 Janvier 2022 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette de galette des rois oranges confites et chocolat chez Yolande du blog " Chez Patchouka ". Je l'ai partagée avec mon frère qui l'a appréciée. Les fruits confits (kumquats pour moi, orange pour Yolande) se marient très bien avec...

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Rien ne se perd dans le citron : ma première tarte au citron meringuée...

21 Janvier 2022 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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Petits sapins orange-coque chocolat...

25 Décembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette de petits gâteaux orange-coque chocolat chez Yolande du blog " Chez Patchouka ". Ces petits sapins sont délicieux. Ingrédients pour 8 personnes : 1 orange (bio de préférence) 130 g de farine 90 g de sucre 70 g de beurre fondu...

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Rien ne se perd dans le citron : cheese-cake au citron...

19 Décembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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Moelleux compote de pommes et chocolat...

13 Décembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon pommier ayant été très productif cette année, j'ai récolté des dizaines de kilos de pommes. Certaines sont abîmées, avec des trous faits par les vers. J'ai préparé de la compote sans sucre, avec du zest de citron, j'en ai donné et j'en ai congelé....

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Nouvelle version des moelleux coco-yuzu...

30 Novembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Il y a quelques semaines, je vous ai donné la recette de moelleux coco-yuzu. Il me restait 2 citrons yuzu, alors j'en ai refait, dans des moules à muffins. Je les ai fait cuire 25 minutes au lieu de 20 la première fois et ils étaient délicieux. Les écorces...

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Rien ne se perd dans le citron : petits nuages au citron...

23 Novembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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La tarte aux pommes "Quatre verres"...

17 Novembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon pommier ayant été très productif cette année, j'ai récolté des dizaines de kilos de pommes. Certaines sont abîmées, avec des trous faits par les vers. J'ai préparé de la compote sans sucre, avec du zest de citron, j'en ai donné et j'en ai congelé....

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