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cuisiner
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Tarte aux asperges et tomates, mai 2023...
La saison des asperges est en cours. Ici il y a déjà des asperges du Temple (à 15 km) et des Landes. J'aime bien les déguster cuites à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, mais aussi en tarte. J'ai déjà mis cette une recette sur ce blog, mais au fur...
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Des gaufres croustillantes et légères...
J'ai un gaufrier que j'ai peu utilisé. Fin mars j'ai préparé des gaufres, à partir d'une recette trouvée chez "Hervé cuisine". Mes gaufres, composées de 5 coeurs, étaient fines, bien croustillantes, et très peu sucrées. Ingrédients pour une dizaine de...
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Moelleux au chocolat et aux smarties...
Pour faire plaisir à mes petits-enfants, Alban et Victoire, venus passer quelques jours chez moi, j'ai préparé un gâteau au chocolat décoré de smarties (recette trouvée sur le site "Croquons la vie"). C'est Victoire, 5 ans, qui a déposé les smarties....
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Petits rochers orange et coco...
J'avais acheté des oranges bio, très parfumées, pour réaliser mes "petits muffins en étoile". Il en restait 3 et j'ai cherche d'autres recettes à base d'oranges. J'en ai trouvé une sur le site mapatisserie.net : "petits fours orange et amandes" Au moment...
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Petits muffins en étoile...
Hier après-midi, je recevais mes amies du Club tricot et j'ai préparé cette recette de petits gâteaux trouvée sur YouTube, sur la chaîne "Ricette dolci facili". Ingrédients pour 9 petits gateaux : 70 g de sucre en poudre le zeste d'une orange bio 1 oeuf...
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Poivrons farcis au four...
J'ai trouvé cette recette sur YouTube, sur la chaîne "Magie du goût". Elle change de ma recette habituelle avec une farce à base de chair à saucisse-oignons et chapelure. Ingrédients pour 3 personnes : 3 gros poivrons 6 oeufs 2 tranches de jambon 1 grosse...
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Mes premières crêpes avec la crêpière inversée...
J'ai acheté chez Gifi une crêpière inversée à 19,99 €. Et j'ai préparé une pâte à crêpes alsacienne, comme le faisait ma mère, en remplaçant le lait par de la bière. Pour elle, cela permettait de les faire plus fines, et mon frère qui les a goûtées a...
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Un gâteau au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre...
Lors de la première réunion du Jardin partagé, association à laquelle j'ai adhéré, j'ai goûté avec mon amie Viviane, à un gâteau au chocolat, préparé par une jeune femme, sans beurre, sans farine et sans sucre. Nous lui avons demandé sa recette, que nous...
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Tarte fine aux poires, noix, brie et miel...
J'ai trouvé une recette de tarte fine au chaource, noix et pore au miel chez Bernie du blog "Bernie shoot" et je m'en suis inspirée. N'ayant pas de fromage chaource, j'ai mis du Brie. Ingrédients pour 4 personnes : une pâte feuilletée 3 poires mûres quelques...
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Doigts confits...
Hier je vous ai parlé de la soupe de doigts pour Halloween. Et je vous ai montré en août mes citronniers "mains de bouddha". En novembre, l'une de ces mains est devenue jaune et je l'ai cueillie : Ce citron n'a pas de jus, mais beaucoup de zeste (autour...
