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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

cuisiner

Crumble aux pommes et flocons d'avoine...

6 Novembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon pommier ayant été très productif cette année, j'ai récolté des dizaines de kilos de pommes. Certaines sont abîmées, avec des trous faits par les vers. J'ai préparé de la compote sans sucre, avec du zest de citron, j'en ai donné et j'en ai congelé....

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Moelleux pommes sauce carambars...

24 Octobre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Voici une recette de moelleux aux pommes sauce carambars trouvée chez Yolande du blog "Chez Patchouka". Ingrédients pour 9 petits moelleux : 1 grosse pomme 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de lait 2 oeufs 60 g de sucre roux 35 g de beurre...

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Rien ne se perd dans le citron : moelleux coco-yuzu...

14 Octobre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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Paupiettes de porc aux champignons...

30 Septembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Après avoir acheté des paupiettes au porc, j'ai cherché des recettes. J'en ai trouvé une sur le site Marmiton, et m'en suis inspirée. Ingrédients pour 3 personnes : 3 paupiettes un oignon u ne pomme une boite de champignons de Paris huile d'olive 10 g...

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Rien ne se perd dans le citron : parfait au citron...

18 Septembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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Rien ne se perd dans le citron : sablés au citron vert...

4 Septembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...

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Filet mignon farci...

17 Août 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'avais un filet mignon de porc et j'ai cherché une recette sur le net. J'en ai trouvé une qui m'a plus sur le site marmiton.org. Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1 oignon 100 g de lardons 1/2 cube de bouillon de boeuf 10 cl de crème...

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Fondant au chocolat et aux noix...

8 Août 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé sur le journal Sud-Ouest cette recette de fondant au chocolat sans gluten aux noix, proposée par Diego Cervantes, chef pâtissier à Bordeaux. Ingrédients pour 4 fondants (4 moules ou ramequins de 7 cm de diamètre) : 95 g de sucre (50 g suffirait)...

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Cakes jambon-olives-gruyère et courgettes-mozzarella...

5 Juin 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Pour le pique-nique avec mes copines, mercredi dernier, j'avais préparé 2 cakes salés, que j'ai fait cuire en même temps. Cake jambon-olives-gruyère Pour 8 personnes, les ingrédients : 100 g de dés de jambon, 150 g de gruyère râpé, une douzaine d'olives...

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Gâteau aux fraises et kiwi...

23 Mai 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Voici une recette de gâteau aux fraises et kiwi trouvée chez Yolande du blog "Chez Patchouka". Ingrédients pour 6 personnes (moule 20 cm de diamètre) : 100 g de sucre 1 oeuf 85 g de beurre mou 190 g de farine tamisée 1 cuillère à café de levure chimique...

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