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Gaufres sucrées, préparées avec Alban...
8 Juillet 2026 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
J'ai un gaufrier électrique peu utilisé. J'ai proposé à mes petits-enfants, Alban (10 ans 1/2) et Victoire (8 ans) sont en vacances chez moi, de préparer des gaufres, à partir d'une recette trouvée sur le site "Migusto". Alban m'a aidée, à préparer la pâte puis faire cuire les gaufres.
Nos gaufres, étaient fines, bien croustillantes, et très peu sucrées.
Ingrédients pour huit gaufres :
- 125 g de beurre mou
- 250 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl de lait.
La recette :
- Mélanger le beurre fondu, le sel, le sucre, le sucre vanillé dans un saladier
- Ajouter les oeufs un à un
- Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, en alternance avec le lait
- Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide
- Allumer le gaufrier après avoir passé un peu de beurre fondu sur les plaques, au spray ou avec un pinceau de cuisine. Le laisser chauffer 5 minutes
- Laisser cuire les gaufres pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Déguster les gaufres tièdes pour qu'elles soient bien croustillantes.
Victoire n'a pas apprécié nos gaufres mais Alban s'est régalé en ajoutant du nutella et de la crème chantilly.
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