Gaufres sucrées, préparées avec Alban...

8 Juillet 2026 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai un gaufrier électrique peu utilisé. J'ai proposé à mes petits-enfants, Alban (10 ans 1/2) et Victoire (8 ans) sont en vacances chez moi, de préparer des gaufres, à partir d'une recette trouvée sur le site "Migusto". Alban m'a aidée, à préparer la pâte puis faire cuire les gaufres.

Nos gaufres, étaient fines, bien croustillantes, et très peu sucrées.

Ingrédients pour huit gaufres :

125 g de beurre mou
250 g de farine
80 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
25 cl de lait.

La recette :

Mélanger le beurre fondu, le sel, le sucre, le sucre vanillé dans un saladier
Ajouter les oeufs un à un
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, en alternance avec le lait
Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide
Allumer le gaufrier après avoir passé un peu de beurre fondu sur les plaques, au spray ou avec un pinceau de cuisine. Le laisser chauffer 5 minutes
Laisser cuire les gaufres pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Déguster les gaufres tièdes pour qu'elles soient bien croustillantes.