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cuisiner
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Palets coco chocolat...
Après avoir réalisé la recette de crème brûlée à la mandarine, que je vous ai montrée hier, il me restait 4 blancs d'oeuf. J'avais vu une recette de boules coco-chocolat, chez Corinne du blog "P'tes croix de ch'nord". Ingrédients pour une douzaine de...
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Crème brûlée à la mandarine...
J'ai trouvé cette recette de crème brûlée à la mandarine, chez Yolande du blog "Chez Patchouka". Ingrédients pour 6 crèmes brûlées : 50 g de sucre en poudre 100 ml de jus de mandarines 4 jaunes d'oeuf deux mandarines pour la décoration 150 ml de lait...
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Rien ne se perd dans le citron : craquelins au citron...
J'ai trouvé cette recette de craquelins au citron, chez Yolande du blog "Chez Patchouka". Elle les appelle "crinkles au citron". J'ai utilisé un gros citron Meyer, très parfumé, pris sur l'un de mes arbres. Ingrédients pour une vingtaine de craquelins...
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Noix de saint-jacques aux agrumes...
Je me suis inspirée de différentes recettes trouvées sur le net pour réaliser celle-ci, et c'est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de saint-jacques 1 orange 1 pamplemousse rosé 1 citron caviar un peu de beurre 1 cuillère à soupe de sucre...
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Oladushki (pancakes) aux bananes de Patchouka...
J'ai trouvé cette recette russe de pancakes bien moelleux, chez Yolande du blog "Chez Patchouka". Elle les a faits aux pommes et à la cannelle, et moi à la banane car j'en avais 3 bien mûres. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lait ribot (1/4 de...
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Noix de Saint-Jacques, au fenouil et à l'orange...
J'ai acheté des coquilles Saint-Jacques au marché ce dimanche. Le poissonnier m'a préparé les noix. J'ai cherché une recette avec du fenouil, et j'en ai trouvé une ICI, sur le site CuisineAZ. Ingrédients pour 2 personnes : 8 noix de Saint-Jacques 2 fenouils...
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J'ai cuisiné mon énorme cèpe de 730 grammes...
Il y a quelques semaines, je vous ai montré l'énorme cèpe (730 grammes) trouvé dans mon jardin. Mon frère l'a emporté pour le montrer à un collègue ramasseur de champignons qui a confirmé qu'il s'agissait d'un cèpe de Bordeaux. Lorsqu'il me l'a ramené,...
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Petits flans au poulet et à la cancoillotte de Manue...
J'ai trouvé cette recette sur le jolie blog de Manue : "Aux délices de Manue". Ingrédients pour 3 personnes : 3 oeufs 120 g de crème semi-épaisse à 4% de matière grasse 40 g de cancoillotte 25 g de maïzena 75 g de râpé de poulet 20 g d'emmental râpé sel...
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Le gâteau fondant au chocolat pas du tout parfait...
Je voulais préparer un gâteau aux pommes, mais Alban, mon petit-fils de 5 ans, a préféré préparer un gâteau au chocolat. J'ai trouvé une recette de "gâteau au chocolat fondant rapide sur Marmiton. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir...
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Sauté de poulet aux champignons...
J'ai trouvé cette recette sur le site cuisine.journal des femmes : Ingrédients pour 4 personnes : 12 pilons de poulet 6 oignons 500 g de champignons de paris 1 cube de bouillon de volaille 1 pot de 20 cl de crème fraîche 30 g de beurre 1 cuillère à soupe...
