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cuisiner
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Terrine de poisson pour l'été...
J'ai découvert cette recette de terrine originale et très simple à réaliser chez Moqueplet du blog "La balade de Moqueplet". Je l'ai déjà réalisée plusieurs fois et toujours trouvé délicieuse, aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagnée de...
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Gratin de courgettes...
Voici une recette de gratin de courgettes facile à réaliser et qui permet de manger ce légume de saison. Je l'ai trouvée sur le joli site de Gourmandine "Fourchettes et pinceaux". Pour 4 personnes, couper 3 courgettes et un oignon en petits morceaux....
Connaissez-vous "la soupe aux cailloux" ?
J'ai découvert cette "soupe aux cailloux" dans le magazine "Papilles". Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de lard fumé (de la ventrèche pour Elisabeth), 1 chou vert, 2 pommes de terre, 3 carottes, 2 navets, 1/4 de céleri, 1 poireau, 25 g de beurre,...
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Mon miam-ô-fruits de fin d'année...
Je vous ai déjà parlé du "miam-ô-fruit, mon nouvel ami". Depuis que j'ai découvert cette façon de petit-déjeuner je la mets en pratique souvent le week-end, et parfois pendant les vacances. C'est un petit déjeuner énergétique à base de graines diverses...
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Mon menu pour le réveillon de Noël 2013...
Nous étions 4, mon frère, mon fils cadet, Aurélien, et sa femme, Céline et moi, pour le réveillon de Noël. J'avais préparé 3 entrées : - des verrines avocat-mangue-miettes de crabe à la sauce jus de clémentine et de citron-vinaigre balsamique - un carpaccio...
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Un bon téléfilm : Le goût du partage...
Mardi soir, j'ai passé un bon moment en regardant le téléfilm proposé par France 3 : "Le goût du partage". Le résumé : Victor (Bernard Le Coq), la soixantaine, est un cuisinier de grand talent et au fichu caractère. Son médecin lui apprend qu'il est atteint...
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La citrouille qui ne voulait pas fêter Halloween...
Il était une fois, un 31 octobre, une citrouille, jeune, jolie et rondelette. Elle ne voulait pas finir comme les autres citrouilles entassées avec elle dans un hangar, toutes émoustillées à l’idée de participer à la fête d’Halloween. Les pauvres ne savaient...
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Ma tarte tatin aux figues...
Dimanche dernier, j'ai récolté des figues mûres chez la voisine de mon frère et cela m'a donné envie de préparer une tarte aux figues. En cherchant une recette sur le net j'ai trouvé une recette de tarte tatin aux figues. Les ingrédients : 20 morceaux...
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Les livres de cuisine de maman : "Le Larousse gastronomique"...
Je vous ai parlé du livre de cuisine de plus de 1000 pages de ma maman " L'art culinaire Français ", et de celui plus simple avec des recettes de Françoise Bernard : "La cuisine à l'électricité". J'ai hérité de ma maman d'un troisième livre de cuisine,...
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Les livres de cuisine de maman : "La cuisine à l'électricité"...
Je vous ai parlé hier du livre de cuisine de plus de 1000 pages de ma maman "L'art culinaire Français". Elle utilisait plus souvent un livre très simple de Françoise Bernard : "La cuisine à l'électricité"(édition 1970). Les mites ont dû passer par là,...
