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Mes premières crêpes avec la crêpière inversée...

5 Février 2023 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai acheté chez Gifi une crêpière inversée à 19,99 €.

Et j'ai préparé une pâte à crêpes alsacienne, comme le faisait ma mère, en remplaçant le lait par de la bière. Pour elle, cela permettait de les faire plus fines, et mon frère qui les a goûtées a trouvé que c'était bien le même goût que les siennes.

Ingrédients pour 12 crêpes :

150 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre (sucre de Noël pour moi)
2 cuillères à soupe d'huile (de tournesol pour moi)
2 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé (1 cuillère à soupe de sucre de Noël pour moi)
2 verres de bière

La recette :

Dans un saladier, verser la farine et creuser un trou au centre.
Verser au centre le sucre, l'huile, le sel, les oeufs.
Délayer le tout en versant peu à peu la bière.
Laisser reposer la pâte qui est assez liquide pendant 1 ou 2 heures.
Les faire cuire dans une crêpière classique beurrée

Pour ma part j'ai versé la pâte dans le plat fourni. J'ai branché et allumé la crêpière inversée.

Au bout de 5 minutes, j'ai retourné la crêpière et l'ai plongée dans le plat de pâte pendant 3 secondes avant de la retourner. Au bout d'une dizaine de secondes j'ai retiré la crêpe avec une spatule en bois, et j'ai recommencé.

Cela va beaucoup plus vite qu'avec une poêle crêpière classique.

Le plat pour la pâte, la crêpière inversée et les crêpes :

Mes premières crêpes avec la crêpière inversée...

Mes premières crêpes avec la crêpière inversée...

Mes premières crêpes avec la crêpière inversée...

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K

Kti de passage

06/10/2024 19:43

bon je continue à saliver<br /> oui il y a les crêpes fines et épaisses évidemment<br /> je me souviens que mon père et moi on les aimait épaisses et aimions couper des lamelles dans la soupe<br /> ma mère fine. Un jour, mes parents, en se promenant près d'une ferme la grand mère (on connaissait bien les gens) leur a donné des cerises bicolore en leur disant que c'est super dans les crêpes et ce fut un rajout dans nos recettes

E

ecureuilbleu

07/10/2024 18:20

Merci pour l'idée

L

Lavandine

08/02/2023 22:00

Tiens je découvre la crêpière inversée...<br /> En tous cas tes crêpes ont l'air sympa. Il y a quoi dedans ?<br /> <br /> Belle soirée, gros bisous.<br /> <br /> Lavandine

E

ecureuilbleu

09/02/2023 19:06

J'ai donné la recette: oeuf, farine, sucre, huile et bière. Bisous

B

Bonheur du Jour

07/02/2023 17:12

Je ne connaissais pas la crêpière inversée...

F

fanfan2B

07/02/2023 11:40

Je ne connais pas la crépière inversée mais tes crêpes sont appétissantes. Je n'en ai jamais fait avec de la bière

C

C.-L. Desguin

07/02/2023 01:40

Avec de la bière, je me souviens vaguement de cette recette.

P

Pat

06/02/2023 17:06

Trop bon les crêpes, ma mère les faisait aussi avec de la bière, c'est plus léger. . Bonne semaine. Bisous

M

manou

06/02/2023 08:47

Chez nous une crêpière normale et surtout pas de bière je déteste ça même dans la cuisine :) mais j'aime les crêpes normales ou les galettes :) bisous et une bonne semaine

C

colettedc

06/02/2023 03:42

Miam ! Miam ! Elles ont l'air vraiment délicieuses, Brigitte ! Bisous♥

P

Pierre TAILLADE / Piro

05/02/2023 23:00

Perso, j'ai fait mes crêpes de manière plus traditionnelle et sans bière. J'ai préparé deux pâtes, une au sarrasin pour les salées et une à la farine de blé. J'avais invité une de mes nièces qui s'est régalée de mes crêpes : 2 salés et une sucrée Pour les salées, la première avait pour garniture une purée de potiron et la farce d'un boudin créole, pour la seconde, la garniture était plus classique : épinard et emmental râpé. Quant à la crêpe sucrée j'ai mis un coulis d'un fruit que peu de gens doivent connaître, le cupuaçu.

E

ecureuilbleu

06/02/2023 19:10

Bravo et merci pour ces idées avec des crêpes !

A

autobiographie

05/02/2023 16:50

Tes crêpes m'ont mise en appétit! Merci Ecureuil bleu, Le printemps arrive. Il fait frais mais la lumière est splendide! Bises Gisèle

C

Chinou

05/02/2023 16:37

Chez nous aussi la bière entre dans la recette. J'aime énormément les crèpes et malheureusement j'ai une sainte horreur de les faire. Bon appétit.

E

ecureuilbleu

07/02/2023 15:36

Moi non plus je n'aime pas les faire...

B

Bernie

05/02/2023 15:24

Tout cela a l'air bien bon.

R

Renée

05/02/2023 15:19

Ha alors là je reste sans voix je ne savais pas que ça existait! Bisous doux bon dimanche

M

MLA

05/02/2023 13:50

Une crêpière "inversée" ??? Je ne sais pas ce que c'est ! <br /> J'ai d'ailleurs du mal à comprendre comment ça peut bien marcher ...<br /> Je n'arrive même pas à l'imaginer, et je suis toute "retournée" ...<br /> Il va falloir, pour sûr, que tu nous expliques l'affaire !

E

ecureuilbleu

07/02/2023 15:33

Au lieu de déposer la pâte dans la crêpière tu trempes la crêpière dans la pâte et la retourne

R

Roguidine

05/02/2023 13:07

Bonjour Brigitte<br /> Oh moi j'ai l'habitude simple et je continue ;<br /> Bonne journée,bises

A

Autobiographie

05/02/2023 12:20

Ta première image, est-ce le ballon lancé par la Chine sur les Etats-Unis?

E

ecureuilbleu

07/02/2023 15:17

Je me doutais bien que tu te moquerais... Bisous

laramicelle

05/02/2023 12:16

coucou dans le Nord aussi on fait les crêpes à la bière :) je ne connais pas ce système ; c'est bien si ça va plus vite ; bisous

S

Sedna

05/02/2023 11:31

je ne connais pas ce système, je fais mes crêpes de manière classique

C

chevrette13

05/02/2023 11:27

bonjour<br /> il y a fort longtemps j'avais la même crêpière, elle doit être dans la cave !! Je l'utilisais parfois à l'école<br /> bisous

M

MéméYoyo

05/02/2023 09:20

Je n'ai pas fait de crêpes cette année.<br /> Je mets toujours de la bière dans mais crêpes et un peu d'eau. Rarement du lait. Bon dimanche. Gros bisous

P

Pascale MD

05/02/2023 09:18

Un système efficace en effet.<br /> Jamais essayé la recette à la bière, mais pourquoi pas...<br /> Bises et bonne journée Brigitte

L

Livia

05/02/2023 08:56

Je ne connais pas ce système de crêpières...J'en ai mangé aussi avec de la bière, mais je crois que je préfère avec le lait, il faut dire que je déteste la bière, cependant tes crêpes ont l'air très bonnes.<br /> Bisous et bon dimanche

E

ecureuilbleu

07/02/2023 14:51

Je n'aime pas la bière mais dans les crêpes ça les rend plus légères. Bisous

L

l'Univers d'Erika

05/02/2023 08:23

Des crêpes... miam miam...<br /> Justement nous en faisons ce matin au petit déjeuner mais pour nous ce sera avec du lait et avec la Crêp'party que j'adore car sans avoir à se lever.<br /> En revanche, je ne connais pas du tout ce genre de crêpière renversée.<br /> De plus, je n'ai jamais goûté les crêpes à la bière !<br /> Bon dimanche.<br /> Bisous

E

ecureuilbleu

07/02/2023 09:11

Et moi je ne connais pas la Crêp'party. Ou plutôt je n'en n'ai pas. Bonne journée et bisous

C

Cathycat

05/02/2023 08:18

Coucou Brigitte, elles ont l'air bien bonnes. Mais du coup elles ne cuisent que d'un côté ? Belle journée à toi

E

ecureuilbleu

07/02/2023 09:07

Bonjour Cathy. Oui mais comme elles sont très fines ce n'est pas gênant et puis tu peux les retourner si tu veux. Bisous

M

Matatoune

05/02/2023 07:52

Decouverte pour moi ausdi ! En tout cas. bien appétissantes ! Bon dimanche

D

danièle

05/02/2023 06:49

C'est une découverte pour moi! Elle a l'air bien pratique cette crêpière!<br /> Très bon dimanche.<br /> bises

J

jill bill

05/02/2023 06:47

Ok, je découvre la chose, merci Brigitte, bon dimanche, bises

S

Shelby

05/02/2023 06:25

Bonjour Brigitte <br /> Merci pour ce partage, je ne connaissais pas cette crêpière inversée. Par contre je connais la possibilité de mettre de la bière pour des crêpes plus légères mais pas en total remplacement du lait.<br /> Très bon dimanche.<br /> Bisous

E

ecureuilbleu

07/02/2023 08:47

Bonjour Manue. C'est vrai qu'elle ne cuit que d'un côté mais comme elles sont très fines, ce n'est pas gênant. Bonne journée et bisous

E

ecureuilbleu

07/02/2023 08:46

Bonjour Marie-Christine. La prochaine fois je mettrai moitié eau-moitié bière. Bonne journée et bisous

E

Emmanuelle

06/02/2023 15:01

Bonjour Brigitte, je fais également des crêpes avec un peu de bière dans ma pâtes pour qu'elles soient plus légères. Je connaissais cette "crêpière" mais je préfère la crêpière traditionnelle qui cuit sur les 2 faces. Bonne journée, bisous