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Fondants de légumes...

7 Juin 2023 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest, en provenance du blog : "La maisonnette de Barbichounette".

 

Ingrédients pour 8 fondants :

  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 tomate (pour moi une douzaine de tomates cerise)
  • 2 oeufs
  • 20 g de maïzena
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche (de fromage blanc pour moi)
  • 40 g de fromage râpé 
  • des herbes de provence

 

La recette :

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Couper la courgette, l'oignon et la tomate en petits dés et les verser dans un saladier
  • Ajouter tous les autres ingrédients (oeufs, maïzena, crème fraîche, fromage râpé, herbes) et mélanger
  • Répartir la préparation dans les moules
  • Enfourner pour 30 à 40 minutes

 

 

La prochaine fois :

Je ferai précuire les légumes avant et j'ajouterai une carotte et un petit morceau de fenouil

Fondants de légumes...
Fondants de légumes...
Fondants de légumes...

En 2019, je vous avais donné une recette un peu semblable, celle des flans de légumes.

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A
Je fais ça mais je précuit mes légumes (ceux que j'ai sous la main) et je pense à toi, car depuis une de tes (vieilles) recettes aux asperges, je les fais ainsi et c'et mieux que gorgées d'eau cuites à l'eau....
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E
Merci pour ton retour, Anne et bisous
F
ça a l'air bien bon ! bon après midi, bisous
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É
Ce sera donc mon menu pour demain ! Je note !
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F
Et en plus c'est joli! je vais noter cette recette avec tes suggestions ! Bise
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B
Tu as noté ce qui était important pour améliorer la recette.
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C
Bonsoir Brigitte,<br /> Miam ! Miam ! Cela ouvre l'appétit !!! Bonne soirée. Bisous♥
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M
Cela paraît simple à réaliser mais j'ai quand même peur de me planter ...
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L
Coucou ça doit être très bon. Ça donne faim. Bisous
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A
Ah! je fonds! comme ces légumes fondants! Pour une fois, je vais noter ta recette car je fais quand même un brin de cuisine tous les jours étant toute seule, pauvre moi! à mon très grand âge. Merci Brigitte, bonne journée, Gisèle
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E
Merci Gisèle et bonne journée. Bisous
L
Ca m a l air bien bon.je note.<br /> <br /> Bonne journée, gros bisous<br /> <br /> Lavandine<br /> <br /> <br /> https://auboutdelalorgnettelavietoutsimplement.fr/miaou-5/
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R
Bonjour Brigitte,<br /> Ouah, j'aime bien la présentation ; il est très joli ton moule !!<br /> ce sont des petits moules individuels ? <br /> Je note, je vais essayer, j'attends la livraison des oeufs d'une ferme<br /> Passe un bon A.M., bises
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E
Oui, c'est un moule en silicone avec six empreintes individuelles. Bonne journée et bisous
C
bonjour<br /> tes moules sont très jolis. Pourquoi pas une toute petite boite de petits pois <br /> bisous
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E
C'est une bonne idée... Bisous et bonne journée
M
Ma sœur m'en faisait quand nous gardions les chiens de ma fille dans le sud, et que le potager, nous don ait beaucoup de legumes<br /> Bonne journée. Gros bisous
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P
ça fait vraiment envie, je vais essayer mais sans tomate. Bonne journée. Bisous
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L
Miam ! Je vais prendre ta recette, j'adore les légumes et tes petits fondants sont très appétissants.<br /> Bisous et bonne journée
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P
Merci pour cette recette. Je me suis inspiré de ta précédente recette pour faire un feuilleté jambon, emmental, asperge.
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E
Etait-il bon ?
P
Oh mais cela semble succulent !<br /> Je fait une capture d'image de ta recette ;-)<br /> Merci Brigitte.<br /> Bisous et bonne journée.
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E
Bonjour Pascale. J'espère que la recette te plaira. Bonne journée et bisous
V
ils donnent envie d'y goûter tes petits fondants, et ils sont si jolis!!! gros bisous Brigitte. cathy
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M
J'allais te le dire, cela me fait penser à des flans. Comme toi soit je fais cuire avant la courgette coupée en morceaux, soit je la râpe pour que justement la préparation soit fondante :):) En tous les cas on manque toujours de recettes pour les courgettes en été quand on les aime ! Bisous et une très belle journée
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E
Merci pour tes astuces, Manou et bonne journée. Bisous
D
Une bonne idée recette et tu as des moules ravissants!<br /> Très belle journée.<br /> bises
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M
Cela doit être succulent , merci pour ta recette. Bisous
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M
Et en plus,la forme de tes moules est toute mignonne. Je prends la recette,merci.
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E
Oui, ces moules sont parfaits pour les fondants. Bonne journée, Evelyne, et bisous
G
Merci Brigitte <br /> Une recette qui me plait <br /> Bonne journée
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S
Bonjour Brigitte <br /> Merci pour cette recette qui m'a l'air délicieuse. Je la note elle me parle.<br /> Bonne journée <br /> Bisous
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E
Je vais en refaire dimanche. Bonne journée et bisous
J
Sympa cette assiettte, merci Brigitte, bises
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D
simple et sans doute bon
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