Fondants de légumes...

7 Juin 2023 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest, en provenance du blog : "La maisonnette de Barbichounette".

Ingrédients pour 8 fondants :

1 courgette
1 oignon
1 tomate (pour moi une douzaine de tomates cerise)
2 oeufs
20 g de maïzena
3 cuillères à soupe de crème fraîche (de fromage blanc pour moi)
40 g de fromage râpé
des herbes de provence

La recette :

Préchauffer le four à 180 °
Couper la courgette, l'oignon et la tomate en petits dés et les verser dans un saladier
Ajouter tous les autres ingrédients (oeufs, maïzena, crème fraîche, fromage râpé, herbes) et mélanger
Répartir la préparation dans les moules
Enfourner pour 30 à 40 minutes

La prochaine fois :

Je ferai précuire les légumes avant et j'ajouterai une carotte et un petit morceau de fenouil

En 2019, je vous avais donné une recette un peu semblable, celle des flans de légumes.

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Anne G

10/06/2023 15:12

Je fais ça mais je précuit mes légumes (ceux que j'ai sous la main) et je pense à toi, car depuis une de tes (vieilles) recettes aux asperges, je les fais ainsi et c'et mieux que gorgées d'eau cuites à l'eau....

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ecureuilbleu

10/06/2023 19:46

Merci pour ton retour, Anne et bisous

francine

10/06/2023 15:11

ça a l'air bien bon ! bon après midi, bisous

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Églantine

08/06/2023 20:57

Ce sera donc mon menu pour demain ! Je note !

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fanfan2B

08/06/2023 10:50

Et en plus c'est joli! je vais noter cette recette avec tes suggestions ! Bise

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Bernie

07/06/2023 21:10

Tu as noté ce qui était important pour améliorer la recette.

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colettedc

07/06/2023 21:03

Bonsoir Brigitte, Miam ! Miam ! Cela ouvre l'appétit !!! Bonne soirée. Bisous♥

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MLA

07/06/2023 20:54

Cela paraît simple à réaliser mais j'ai quand même peur de me planter ...

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laramicelle

07/06/2023 20:09

Coucou ça doit être très bon. Ça donne faim. Bisous

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autobiographie

07/06/2023 15:43

Ah! je fonds! comme ces légumes fondants! Pour une fois, je vais noter ta recette car je fais quand même un brin de cuisine tous les jours étant toute seule, pauvre moi! à mon très grand âge. Merci Brigitte, bonne journée, Gisèle

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ecureuilbleu

09/06/2023 09:22

Merci Gisèle et bonne journée. Bisous

Lavandine

07/06/2023 15:39

Ca m a l air bien bon.je note. Bonne journée, gros bisous Lavandine https://auboutdelalorgnettelavietoutsimplement.fr/miaou-5/

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Roguidine

07/06/2023 14:30

Bonjour Brigitte, Ouah, j'aime bien la présentation ; il est très joli ton moule !! ce sont des petits moules individuels ? Je note, je vais essayer, j'attends la livraison des oeufs d'une ferme Passe un bon A.M., bises

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ecureuilbleu

09/06/2023 09:07

Oui, c'est un moule en silicone avec six empreintes individuelles. Bonne journée et bisous

chevrette13

07/06/2023 13:57

bonjour tes moules sont très jolis. Pourquoi pas une toute petite boite de petits pois bisous

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ecureuilbleu

09/06/2023 09:05

C'est une bonne idée... Bisous et bonne journée

Mémé Yoyo

07/06/2023 12:54

Ma sœur m'en faisait quand nous gardions les chiens de ma fille dans le sud, et que le potager, nous don ait beaucoup de legumes Bonne journée. Gros bisous

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Pat

07/06/2023 11:31

ça fait vraiment envie, je vais essayer mais sans tomate. Bonne journée. Bisous

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Livia

07/06/2023 10:05

Miam ! Je vais prendre ta recette, j'adore les légumes et tes petits fondants sont très appétissants. Bisous et bonne journée

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Pierre TAILLADE / Piro

07/06/2023 09:56

Merci pour cette recette. Je me suis inspiré de ta précédente recette pour faire un feuilleté jambon, emmental, asperge.

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ecureuilbleu

09/06/2023 08:45

Etait-il bon ?

Pascale MD

07/06/2023 09:51

Oh mais cela semble succulent ! Je fait une capture d'image de ta recette ;-) Merci Brigitte. Bisous et bonne journée.

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ecureuilbleu

09/06/2023 08:45

Bonjour Pascale. J'espère que la recette te plaira. Bonne journée et bisous

virjaja

07/06/2023 09:34

ils donnent envie d'y goûter tes petits fondants, et ils sont si jolis!!! gros bisous Brigitte. cathy

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manou

07/06/2023 09:09

J'allais te le dire, cela me fait penser à des flans. Comme toi soit je fais cuire avant la courgette coupée en morceaux, soit je la râpe pour que justement la préparation soit fondante :):) En tous les cas on manque toujours de recettes pour les courgettes en été quand on les aime ! Bisous et une très belle journée

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ecureuilbleu

09/06/2023 08:30

Merci pour tes astuces, Manou et bonne journée. Bisous

danièle

07/06/2023 09:00

Une bonne idée recette et tu as des moules ravissants! Très belle journée. bises

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Martine Martin

07/06/2023 08:04

Cela doit être succulent , merci pour ta recette. Bisous

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