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Moelleux compote et chocolat...

26 Septembre 2024 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon pommier a encore été productif cette année, j'ai récolté des dizaines de pommes. Certaines sont abîmées, avec des trous faits par les vers ou par les frelons.

J'ai enlevé les parties abimées et préparé de la compote non sucrée. Puis j'ai réalisé cette recette de moelleux compote et chocolat testée en décembre 2021 et appréciée.

J'ai utilisé un moule en silicone Ernesto en forme de rose et j'en suis très satisfaite : le gâteau s'est bien démoulé et cela donne une présentation originale.

Le moule : extérieur - intérieur

Le moule : extérieur - intérieur

Le moule : extérieur - intérieur

Ingrédients pour 8 personnes :

200 g de compote de pommes sans sucre ajouté
150 g de farine
50 g de sucre de cassonnade
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat noir

La recette :

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Verser dans un saladier, la compote et les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le sucre et mélanger
Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
Verser dans un moule beurré si besoin
Enfourner pour 30-35 minutes : le dessus doit foncer légèrement.
Laisser tiédir avant de démouler.

Moelleux compote et chocolat...

Moelleux compote et chocolat...

Moelleux compote et chocolat...

C'était délicieux.

Autres recettes avec des pommes :

le gâteau invisible aux pommes, des moelleux aux pommes sauce carambar, des crumbles aux pommes et flocons d'avoine, une tarte aux pommes quatre verres, des petits gâteaux pomm'avoine

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E

elisabeth

29/09/2024 15:28

J'aillais te le dire : c'est délicieux rien qu'à lire la recette.

P

Pat

27/09/2024 16:48

J'ai déjà fait cette recette, c'est effectivement très bon. Bonne soirée. Bisous

E

ecureuilbleu

28/09/2024 09:13

Merci pour ton ressenti, Pat, et bonne journée. Bisous

T

Taraxacum

27/09/2024 14:57

Il est bien tentant ce gâteau aux pommes , je vais l'essayer en supprimant les oeufs car je suis végan :)<br /> Merci Brigitte pour le partage<br /> Bonne fin de semaine !

T

Taraxacum

28/09/2024 10:32

Je vais essayer de la crème d'amande :)

E

ecureuilbleu

28/09/2024 09:13

Il faudra les remplacer par autre chose, mais quoi ?

C

Carine-Laure Desguin

27/09/2024 07:58

Tes petits-enfants doivent adorer ça.

E

ecureuilbleu

27/09/2024 17:38

Ils n'ont pas encore goûté. Bonne soirée

M

Marieluce

26/09/2024 15:30

Oh, que ça a l'air bon !<br /> Et, c'est sûrement très bon ...<br /> 🍏🍎

A

autobiographie

26/09/2024 15:06

Tu devines que gourmande mais sérieuse, je ne retiens pas ta recette pour ne pas grossir sottement, mais j'ai l'eau à la bouche! Merci. bonne journée et n'abuses pas de ton moelleux, Bises, Gisèle

E

ecureuilbleu

28/09/2024 09:11

Je l'ai partagé avec une copine. Bonne journée et bisous

R

Renée

26/09/2024 14:41

Il a l'air succulent et la forme est jolie. Bisous bon jeudi

S

Shelby

26/09/2024 13:53

Bonjour Brigitte <br /> Miam-miam ce dessert a l'air délicieux. <br /> J'aime beaucoup les recettes avec des pommes, c'est un fruit qui permet beaucoup de mariage notamment en sucré salé.<br /> Merci pour ce partage très gourmand.<br /> Bon après-midi <br /> Bisous

E

ecureuilbleu

28/09/2024 08:50

Oui, j'en mets aussi avec le magret. Bonnde journée et bisous

C

chevrette13

26/09/2024 13:24

je suis sûre qu'il est bon mais déjà que le visuel donne envie. Insolite ce moule<br /> bisous

L

Littérature Passion

26/09/2024 13:06

Oh le beau gâteau, quelle tentation ! je prends note de la recette... 😋 Bonne journée !

¸

¸ 🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻

26/09/2024 13:04

voilà qui donne faim................

M

marine D

26/09/2024 12:51

Ton gateau m'étonne, cette présentation est surprenante, ça cuit ainsi tout seul ?<br /> Christian fait de la compote de pommes très peu sucrée, c'est un grand gourmant, il en fait pour la semaine ! <br /> C'est le dessert de miidi, en général !

E

ecureuilbleu

28/09/2024 08:48

C'était la 1ère fois que je l'utilisais... Bonne journée et bisous

R

Régis

26/09/2024 11:07

Bonjour Brigitte, merci pour cette délicieuse recette de moelleux compote et chocolat, je suis ravie de voir que ton pommier a été si généreux cette année, ta méthode pour utiliser les pommes abîmées est ingénieuse et évite le gaspillage, le moule en forme de rose donne vraiment une touche élégante à ce dessert, merci encore pour le partage et à bientôt pour d’autres inspirations culinaires, amicalement, Régis. 🍏🍫

E

ecureuilbleu

28/09/2024 08:47

Merci Régis et bonne journée

B

Bernie

26/09/2024 10:41

Très sympa la forme de ce gâteau.

R

Roguidine

26/09/2024 10:37

Bonjour Brigitte,<br /> Oui, ça a l'air délicieux !!! je note et dés que je trouve des pommes en rando<br /> je ferai ce gâteau avec un autre moule ...<br /> Bonne journée, bises

M

Martine Martin

26/09/2024 09:58

Merco pour cette recette qui donne envie d'essaydr. Bisous

R

Rose63Auv

26/09/2024 09:50

Que ça m'a l'air bon Brigitte<br /> Merci pour la recette <br /> Bises

L

Livia

26/09/2024 09:16

Miam ! Ton gâteau à l'air très bon, je note la recette, et avec le moule en forme de rose, il est aussi très attirant à l'oeil !<br /> Merci Brigitte<br /> Bisous et bonne journée

J

Josette

26/09/2024 09:12

Ça m intéresse car j ai une amie qui est allergique au lait, crème, et beurre... Il me manque le moule original mais j en ai en silicone. Faut il que la compote soit très sèche ou assez liquide..?

J

Josette

28/09/2024 09:01

Merci Brigitte

E

ecureuilbleu

28/09/2024 08:30

Tu peux utiliser un moule rond, en silicone ou pas (à beurrer). Pour la compote : ni trop liquide ni trop dense. Bonne journée et bisous

P

Patricia-Lady DIY

26/09/2024 09:00

Le temps des recettes de gâteaux aux pommes est revenu et celle-ci me tente bien ! Passe un bon jeudi ! Bises

E

ecureuilbleu

28/09/2024 08:17

Merci Patricia et bonne journée. Bisous

D

danièle

26/09/2024 08:51

Une recette bien sympathique! Il est amusant ce moule!<br /> Bonne journée<br /> bises

C

celine

26/09/2024 08:33

hum, cela donne faim dès le matin, merci pour ta recette. je trouve le moule fort original. belle journée, sous les trombes d'eau ici. bises.celine

E

ecureuilbleu

28/09/2024 08:15

Ici aussi nous avons des trombes d'eau depuis quelques jours. Bonne journée et bisous

M

Matatoune

26/09/2024 07:52

Hum ! Tentant ! <br /> Bonne journée 😉

D

domi

26/09/2024 07:47

gourmand!

M

manou

26/09/2024 07:08

Ce moule est en effet très joli ! Merci pour la recette je ne la testerai sans doute pas cette année car nous au contraire nous n'avons quasiment pas eu de pommes et du coup je n'ai fait que quelques pots de compotes stérilisés (moi aussi sans sucre), donc je vais les garder précieusement...Bisous et une douce journée

E

ecureuilbleu

28/09/2024 07:52

Bonjour Manou. J'en ai eu moins qu'en 2022 mais c'est déjà pas mal. Bonne journée et bisous

J

jill bill

26/09/2024 06:03

Bonjour Brigitte, dans un moule super original... une part de tarte avec vagues, merci, bon appétit, bises jill