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Mousse à la banane...

18 Août 2024 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette très simple sur un vieux catalogue de cuisine.

Lors de la visite de mon fils Aurélien et ses filles, mardi dernier, j'ai préparé un baba au rhum pour les adultes et cette mousse à la banane pour mes trois petites-filles.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 bananes
3 cuillères à soupe de sucre (pas mises)
2 oeufs
une cuillère à soupe de chocolat en poudre (facultatif)
une pincée de sel

La recette :

Ecraser les bananes en purée et les mettre dans une petite casserole
Casser les oeufs en mettant les blancs de côté
Verser les jaunes d'oeuf et le sucre (pas mis) dans la casserole et mélanger.
Chauffer à feu très doux ou au bain-marie pendant 2-3 minutes en mélangeant vivement jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu et laisser refroidir
Battre les blancs en neige ferme après avoir ajouté la pincée de sel.
Incorporer les délicatement aux bananes.
Ajouter éventuellement le chocolat en poudre.
Verser la préparation dans des ramequins individuels et mettre au frais.

Aucune de mes petites-filles n'a voulu goûter cette mousse. Alice (10 ans bientôt) a préféré manger un mini cône, Manon (6 ans) n'a pas voulu de dessert et Valentine (4 ans) a opté pour une banane.

Du coup, j'ai congelé les petits pots, et c'est ma soeur et moi qui les avons mangés.

Et c'était très bon.

Mousse à la banane...

Mousse à la banane...

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Commenter cet article

P

Pat

20/08/2024 18:01

ça doit effectivement être très bon. Bonne soirée

M

MéméYoYo

18/08/2024 21:31

Et oui. Parfois on se compliqué la vie pour rien. Une banane a suffi pour faire plaisir. Ta mousse pourtant a l'air bien bonne. Bonne soirée. Gros bisous

E

ecureuilbleu

20/08/2024 14:45

Oui, elle était très bonne. Bisous

C

colettedc

18/08/2024 20:55

Cette mousse à la banane était certainement délicieuse et ce, à n'en pas douter, Brigitte !!! Bonne soirée de ce dimanche. Bisous

C

chevrette13

18/08/2024 20:27

sans doute bon et sain, sans sucre !!<br /> bonne idée<br /> bonne soirée

B

Bernie

18/08/2024 17:47

Cela doit se laisser manger.

M

marine D

18/08/2024 16:55

Cela doit être très bon !

.

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 🙏🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻

18/08/2024 16:12

cool j'arrive en retard .....tout est "parti" !!! bonne soirée

P

Pierre TAILLADE / Piro

18/08/2024 14:51

C'est bien la peine que les mamies se décarcassent si chacun n'en fait qu'à sa tête ! Le même dessert pour tout le monde c'est mieux !

E

ecureuilbleu

20/08/2024 14:42

Oui, mais je ne les vois pas souvent...

R

Renée

18/08/2024 14:27

Voilà du coup deux recettes car congelé ce doit être différent. Bisous bon dimanche

S

Sedna

18/08/2024 13:56

je trouve sympa cette petite recette, à tenter !

R

Roguidine

18/08/2024 12:24

Bonjour Brigitte ,<br /> Je note car ça doit être bon !!mais ne pas en abuser !!! lol !!<br /> car les kg!! j'en ai de trop !! <br /> Bon dimanche, bises

L

Littérature Passion

18/08/2024 11:26

Je ne suis pas étonnée que les fillettes n'aient pas voulu y goutter. Pour les enfants, plus c'est simple, plus ils aiment... c'était certainement très bon pour les adultes ! Après la tarte aux mirabelles, les tartelettes aux mirabelles, ici ce sera un gâteau aux mirabelles pour le dessert du jour. Les mirabelles, une vraie institution en été 😋😄 Bon dimanche !

E

ecureuilbleu

20/08/2024 14:40

J'aime bien les mirabelles mais je n'en n'ai pas à disposition. Dommage

B

Béa Kimcat

18/08/2024 09:36

Ta mousse à la banane devait être très bonne.<br /> Dommage pour tes 3 petites-filles !<br /> Bisous Brigitte et bon dimanche

J

Josette

18/08/2024 09:05

j'aimerai bien mais comme je serai la seule pour y goûter je m 'abstiens...par contre ils aime tous mes cocos-bananes !

E

ecureuilbleu

20/08/2024 14:38

Les miens n'aiment pas la noix de coco, mais moi : oui. Bisous

S

Shelby

18/08/2024 08:56

Bonjour Brigitte <br /> Voilà une recette que je vais essayer avec pour ma part un coulis de chocolat noir présenté à part. J'ai toujours des bananes, j'en mange pratiquement tous les jours, c'est un fruit qui a de nombreuses vertus. <br /> Tant pis pour tes petites filles, pas évident avec les enfants de taper dans le mille ;).<br /> Merci pour ta recette.<br /> Bon dimanche <br /> Bisous

E

ecureuilbleu

20/08/2024 14:37

C'est une bonne idée : tu me diras si c'est bon. Bisous

M

Matatoune

18/08/2024 08:10

Ah, ces enfants 😂<br /> Bon dimanche

R

Rose63Auv

18/08/2024 07:51

Je la garde sous l'coude <br /> Merci Brigitte <br /> Bises dominicale

J

jill bill

18/08/2024 07:26

Oh ben quoi les enfants, tant pis, d'autres ont aimé !!!! ,-) Bises jill

D

DOMI

18/08/2024 07:23

ah ! les enfants...

M

moqueplet

18/08/2024 06:52

il y a bien des aliments que je mange, mais surtout pas la banane, alors excuse moi si je passe vite sur le sujet....un fruit que je peu sentir....passe une bien douce journée