Quiche sans pâte chorizo et pommes de terre...

28 Octobre 2024 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur le site 750g.

Pour un soir, c'est délicieux. Et c'est encore meilleur, je trouve, froid; le lendemain.

Ingrédients :

2 grosses pommes de terre
3 oeufs
25 cl de crème entière liquide
25 cl de lait
70 g de farine
100 g de chorizo
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

La recette :

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire. Les laisser tiédir puis les couper en petits dés
Préchauffer le four à 180 °
Verser dans une poêle les tranches de chorizo et les faire griller pendant quelques minutes
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le lait et la crème liquide, la farine et la moitié du fromage râpé. Mélanger
Mélanger le chorizo et les pommes de terre et les verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Recouvrir avec la préparation du saladier et parsemer dessus le reste de fromage râpé.
Enfourner pour 45 minutes

Quiche sans pâte chorizo et pommes de terre...

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Carine-Laure Desguin

07/11/2024 08:03

MIAM MIAM.

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MéméYoYo

31/10/2024 22:49

Chorizo, pomme de terre. J'aime Le chorizo, je le mange poêlé, en sandwich. Bonne soirée. Gros bisous

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Kti de passage

31/10/2024 21:26

hors sujet simple suite à ta réponse à mon com il y a énormément de produits rappelés le lait les oeufs l'eau et ceci sont les éléments de base de la vie courante et maintenant le thon alors que j'en consommais beaucoup - en plus pour les oeufs puis le thon ils l'ont dit à la radio régionale et s'ils font çà c'est que c'est grave très grave. Je disais à mon mari c'est la première fois que j'entends une alerte à la radio. bref positivons et essayons de vivre proximité. il y a des gens qui n'en ressentiront rien mais pour d'autres çà peut être un réel danger. merci pour ton article

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ecureuilbleu

01/11/2024 17:38

Oui, pour les oeufs, ça peut être mortel. Mais que peut-on manger sans crainte ?

Lavandine

31/10/2024 16:27

Moi j aimerais car tu ne mets pas de pâte : pâte + pdt...je ne peux pas. Belle journée. Bises lavandine

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marine D

30/10/2024 10:32

Tout ce qui est tarte j'adore, donc je suis certaine que j'aimerai ! Bises Brigitte

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ecureuilbleu

30/10/2024 17:38

Alors tu devrais aimer. Bonne soirée et bisous

Régis

29/10/2024 14:32

Bonjour Brigitte, merci pour cette recette alléchante de quiche sans pâte au chorizo et aux pommes de terre, tes explications sont claires et précises, et ton enthousiasme est contagieux, je suis impatiente de l'essayer, surtout avec ta recommandation de la déguster froide le lendemain, tes partages culinaires sont toujours une source d'inspiration et de plaisir, avec toute mon amitié, Régis.

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ecureuilbleu

30/10/2024 09:20

Merci Régis et bonne journée

virjaja

29/10/2024 13:03

Hum, ça à l'air délicieux, merci!!! gros bisous Brigitte. cathy

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eglantine

28/10/2024 23:18

Coucou Brigitte !! Très belle photo de ta recette , mais je remplace le chorizo par autre chose !!

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Kti de passage

28/10/2024 22:49

Je prend note de ta belle et bonne recette homme aime chorizo ce soir infos locaux : avis urgent rappel des oeufs contaminés, situation très grave, oeufs mélangés aux autres oeufs lors des ramassages pour la distribution. çà fait peur. oeuf utilisé par le particulier et lors des achats où les oeufs sont déjà inclus dans le produit. En tout cas cette recette est encore dans mes cordes je plaisante. Mais en tout cas on ne peut pas dire qu'on n'a plus d'idée de menus. On vient chez toi et c'est presque.... fait. Merci pour ces belles photos. J'ai fait une photo d'une quiche que j'avais fait on aurait cru que c'est gras du gras alors que ce n'était pas le cas because photo pas top mais vous j'espère que la forme est au top

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ecureuilbleu

30/10/2024 09:17

Bonjour Kti. Ces rappels de produits font peur. Les oeufs contaminés peuvent effectivement avoir été insérés dans des plats tout préparés. Bonne journée

Bridg

28/10/2024 20:50

Hummmm ! heureusement qu'on ne grossit pas en regardant les recettes ! Je savoure des yeux ;) bonne semaine ! bisous

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Roguidine

28/10/2024 20:20

Bonsoir Brigitte, ça me parait bon , je note pour en faire une Merci pour ta recette, Bonne soirée, bises

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Taraxacum

28/10/2024 18:33

Merci pour cette recette Brigitte ! Super, de plus je peux la réaliser version "végan" Bonne soirée !

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Josette

28/10/2024 18:29

j'ai copié...

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Bernie

28/10/2024 17:41

C'est très appétissant. Une nouvelle fois OB m'annonce qu'ils ne peuvent plus m'envoyer d'alertes mails pour les articles. Moi, je n'ai rien changé, et j'ai demandé à gmail, ça vient d'ob. Désolé si je rate des articles.

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elisabeth

28/10/2024 17:12

Le chorizo c'est fort ! mais je pense que les pommes de terre doivent atténuer leur force ? Bonne soirée, merci d'être passée sur mon blog avant que j'arrive sur le tien Bisous.

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ecureuilbleu

30/10/2024 09:01

J'ai mis du doux, mais l'on sent très peu le chrorio. Bonne journée et bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 🙏🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻

28/10/2024 16:28

appétissant.....j'arrive !!!!

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Rose63Auv

28/10/2024 15:19

ça donne bien envie Merci Brigitte Bises et bonne semaine

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Pat

28/10/2024 15:16

ça doit être vraiment très bon. Bonne semaine. Bisous

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chevrette13

28/10/2024 13:18

bonjour voilà qui plairait à mon mari, moi je ne suis pas fan de chorizo !! bonne semaine

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laramicelle

28/10/2024 12:49

Coucou c est appétissant. Bisous

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Giovinazzo

28/10/2024 11:13

Bonjour Brigitte J'ai recopier la recette , ça m'a l'air délicieux , par contre je mettrai du chorizo doux !! Bonne journée à toi bisous Hélène

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ecureuilbleu

30/10/2024 08:40

J'ai mis aussi du chorio doux car je n'aime pas le fort. Bonne journée et bisous

francine

28/10/2024 11:04

Bonjour, j'adore le chorizo, je retiens l'idée, je te souhaite une bonne journée, bisous

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Béa Kimcat

28/10/2024 10:39

Appétissante ta quiche sans pâte Merci pour ta recette Bisous Brigitte et bon lundi

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Littérature Passion

28/10/2024 10:32

Hum !!! en plus elle sent bon jusqu'ici... Dimanche, j'ai fait une quiche aussi pour le soir avec une salade de mâche, c'était une quiche lorraine ! Belle journée !

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ecureuilbleu

30/10/2024 08:38

C'est très bon avec une salade ou des tomates cerise. Bonne journée

colette josette

28/10/2024 10:09

bonjour Brigitte ! Tu me donnes une excellente idée, je dois faire un apéritif dinatoire samedi et ainsi je le ferai la veille, c'est encore mieux au point de vue organisation d'une part et cela parait délicieux, ce qui est encore mieux. Bises

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ecureuilbleu

28/10/2024 16:49

Oui, c'est très bon froid. Bises

Sedna

28/10/2024 09:57

copier, coller, je te chaparde cette recette qui est bien tentante

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ecureuilbleu

30/10/2024 08:09

Je fais pareil quand une recette me plait. Bonne journée

Livia

28/10/2024 09:41

Miam ! Ta quiche sans pâte me plaît beaucoup je vais la copier/coller, merci Brigitte Bisous et bonne journée

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manou

28/10/2024 08:57

C'est très appétissant ! Ma belle-mère appelait ça un gratin qu'elle faisait plus ou moins plat selon la saison, les ingrédients et le nombre de convives. Pourquoi appeler ça une quiche puisqu'il n'y a pas de pâte. Je sais que c'est la mode et je vois ça partout, mais je t'assure qu'un gratin se découpe parfaitement en part et peut se manger froid le lendemain :):) Quoi qu'il en soit les ingrédients sont les mêmes...et avec le chorizo en remplacement des lardons cela change j'en ai d'ailleurs fait un dernièrement. Bisous et une belle semaine

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ecureuilbleu

30/10/2024 08:08

J'ai repris le nom de la recette, mais pour moi c'est plus une quiche qu'un gratin où je ne mets pas de viande. Bonne journée et bisous

Pascale MD

28/10/2024 08:56

Coucou Brigitte, Hummmm, j'ai mis en favoris et je vais tester cela dès cette semaine ;-) Merci beaucoup de partager cette recette qui semble délicieuse. Bisous et bonne journée.

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ecureuilbleu

30/10/2024 08:05

Je l'ai préférée froide. Il ne faut pas oublier le papier sulfurisé au fond du moule pour éviter que ça colle. Bonne journée et bisous

domi

28/10/2024 07:21

gourmand ! mais diététique ?

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ecureuilbleu

30/10/2024 08:02

Diététique ? Je ne garantis rien