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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

cuisiner

Le baba au rhum de maman

13 Janvier 2011 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Maman faisait un baba au rhum délicieux, dont elle nous avait laissé la recette... De temps en temps j'en prépare aussi, car c'est un gâteau apprécié par mes fils et mon frère... Maman préparait aussi à Noël une bûche glacée au café, pur beurre, extraordinaire,...

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Le diner des copines...

12 Janvier 2011 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Ce n'était pas un diner, mais un déjeuner, et il y avait aussi un homme avec nous... Nous sommes une dizaine de collègues à prendre régulièrement nos repas dans la salle de détente de notre entreprise où nous disposons d'un réfrigérateur dont je vous...

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Les autres recettes de mon menu "gastronomique" pour le réveillon...

29 Décembre 2009 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

- Les verrines "crevettes-mangue-concombre" : Pour 6 verrines : mettre dans un saladier des crevettes décortiquées (4 par personne), la moitié d'une mangue coupée en petits dés, un demi concombre, le jus d'un citron vert, 4 cuillères à soupe d'huile de...

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Les charlottes au chocolat individuelles...

27 Décembre 2009 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai acheté il y a quelques jours des moules en plastique dans un grand magasin, croyant pouvoir les utiliser pour faire des canelés et les démouler facilement. J'ai acheté 2 paquets de 4 et me suis aperçue arrivée à la maison que ces moules supportent...

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Mon menu "gastronomique" pour le réveillon...

26 Décembre 2009 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai travaillé tout hier pour préparer le menu du réveillon. Nous n'étions que 5, ce qui m'a permis de faire du personnalisé. En apéritif : champagne rosé accompagné de feuilles d'endives au Boursin, - puis "coupelles deux couleurs : bordeaux blanc" :...

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Ma recette de tarte tatin...

22 Novembre 2009 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Pour Lmvie du blog "Mémo de mots" qui me l'a demandée, voici ma recette de tarte tatin: Pour 6 personnes : pour la pâte : 200 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 1 oeuf ou une pâte sablée toute faite. pour la garniture : 100g de beurre,...

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