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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

La tarte aux oignons et jambon de Manou...

9 Février 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Il y a quelques jours, j'ai découvert sur le blog "Dans la bulle de Manou" une recette de tarte aux oignons et jambon qui m'a bien plu.

J'ai adapté sa recette en fonction des ingrédients dont je disposais : pâte feuilletée (et non brisée), oignons rouges et oignons jaunes, fromage râpé "3 saveurs" tomme de caractère-emmental-mozarella-

 

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 4 oignons rouges et 2 jaunes

- 2 gros oeufs

- 2 petits suisse

- un peu de lait

- des émincés de jambon serrano

- du fromage râpé "3 saveurs"

 

La recette :

  1. Peler les oignons et les couper en fines lamelles. J'ai utilisé un petit appareil pour les découper
  2. Préchauffer le four à 180 °
  3. Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec la papier sulfurisé. Déposer des fruits secs (pour moi des amandes) et l'enfourner pour 5 à 10 minutes
  4. Faire suer les oignons dans une sauteuse, sans matière grasse pendant une dizaine de minutes puis les laisser tiédir
  5. Etaler les oignons sur la pâte sortie du four
  6. Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, les petits suisse et le lait
  7. Verser ce mélange sur les oignons qui doivent être tous recouverts
  8. Déposer dessus des morceaux de jambon
  9. Parsemer du fromage râpé
  10. Enfourner pour 35 à 40 minutes

Je n'ai pas mis de muscade car je n'aime pas le goût, ni de sel-poivre car avec le jambon c'était déjà très salé.

C'était un vrai délice !

Merci Manou ! 

N'hésitez pas à aller visiter sa jolie "Bulle de Manou"

La tarte aux oignons et jambon de Manou...
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C
Ah ça je sais que j'aimerai et c'est facile à faire.
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C
cette recette semble hummm ! bises@+
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M
Gourmand et si peu calorique, mais allez, vivons un peu!
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O
Je goûterai à l'occasion, ça peut me plaire :)
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M
Un petit régal avec une salade - bisous
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F
Hum ! Une bonne idée. Bon appétit
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K
je suis sure que j'aimerais ! bonne journée
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C
Ça ouvre l'appétit, Brigitte ... moi, j'adore le goût de la muscade par contre ! Bonne nuit ! Bisous♥
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L
C'est bien bon
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L
ha oui que ça doit être bon !
je te crois sur parole-
bonne fin de journée !!
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S
un vrai régal
miam
bonne fin de journée
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É
Oui, Sonya, c'était délicieux. Bonne journée et bisous
.
à table.....comment plus rien ???
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J
Et bien mazette !! Le blog (et surtout) la recette de la tarte aux oignons et jambon issue de "Dans la bulle de Manou". Bon, je vais tenter de suivre ta recette du bonheur gustatif ! Merci Écureuil !!
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É
Merci Jerry et bonne journée !
P
Voilà de quoi se régaler. Je ne mange pas de viande, mais cette tarte est alléchante ;-)
Bonne journée
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P
Excellent! je connais à peu près la même recette avec du thon.
J'adore...
Bonne soirée
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R
La cuisine est affaire de gout et de ce qu'il y a dans la cuisine et c'est ce que tu a fait avec bonheur et gout, elle devait être très bonne, bises
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É
Oui, Rolande, elle était délicieuse. Bisous
R
Elle a du succès sa tarte aux oignons ....belle allure aussi al tienne. Bisousssss
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A
rhah! comme c'est cruel de présenter un plat si appétissant à quelqu'un qui n'a pas encore déjeuner!!! Certes, les aminautes ont déjeuner alors... tu as bien raison !
Je t'embrasse,
Gisèle
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É
Bonjour Gisèle. Désolée de t'avoir mis en appétit. Bonne journée et bisous
C
oups j'ai cliqué au mauvais endroit j'ai mis le commentaire sur l'article de la lotte
désolée
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F
très appétissant, moi aussi sans muscade!!!
bisous
françoise
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M
Toi aussi tu as flashé sur la recette de notre amie Manou !
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V
c'est plus léger avec la pate feuilletée...gros bisous Brigitte. cathy
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C
C'est le style de plat que j'adore, surtout pour le soir et puis on peut faire tellement de variantes !
Comme toi, je suis née en Lot-et-Garonne à côté de Ste Livrade et y ai vécu jusqu'à 22 ans.
J'ai encore beaucoup de famille et amis par là.
A bientôt et amitié
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É
Bonjour Clara. J'ai vécu à Trémons 8 ans, puis à Boé, et mes grands-parents étaient de Monflanquin. Bonne journée
J
ça me plait cette recette !
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Q
Je me doute... recette réussie donc, après adaptation.
Bisous et douce journée.
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D
appétissante, bravo, je vais l'essayer,
belle photo,
bises
Domi
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L
Cette tarte à l'air vraiment bonne, j'adore les oignons, je vais l'essayer, merci Brigitte, et je vais aller voir le blog de Manou. Bisous
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L
J'adore la tarte aux oignons... et je serais bien tentée à faire cette recette avec des oignons rouges sont plus doux.
Merci pour le partage
Bises
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É
J'aime bien les oignons rouges moi aussi Erika. Bonne journée
R
Bonjour Brigitte,
Humm , je vais essayer, je n'ai jamais mis de petits suisses , je mettais de la crème fraiche
ton résultat est parfait , tu as dû te régaler !!!!
Bonne journée, bises
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É
Bonjour Roguidine. Tu peux mettre de la crème fraîche ou des petits suisses... Bisous et bonne journée
J
Ah oui une autre façon de faire de la quiche, merci à toi, bises
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