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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

cuisiner

Mini canelés salés...

15 Décembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Voici une idée de recette pour l'apéritif, trouvée sur le journal de l'Estey, publication du Bassin d'Arcachon. Pour 36 mini canelés salés il vous faut : - 20 g de chorizo - 1 tomate confite - 20 g de roquefort - 20 g de cerneaux de noix - 20 g de thon...

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Crumble aux figues et au miel...

25 Septembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Il me restait encore quelques figues apportées par mon frère et j'ai décidé de préparer un crumble. A partir de plusieurs recettes trouvées sur les sites "Marmiton" et "Papilles et pupilles", j'ai réalisé 6 délicieux crumbles dans des ramequins individuels...

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Cake aux figues et au jambon...

20 Septembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Ayant de nombreuses figues un peu mûres apportées par mon frère j'ai réalisé cette recette de cake trouvée sur le site Marmiton.org Pour 8 personnes, il faut : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 15 cl de lait - 10 cl d'huile de tournesol...

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Pâtes aux figues et au magret séché...

18 Septembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Dimanche soir, avec les figues mûres apportées par mon frère, j'ai préparé des pâtes. Une fois celles-ci cuites et égouttées, j'ai rajouté des figues coupées en petits morceaux et des lamelles de magret séché, puis du gruyère râpé. Je me suis régalée...

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Carpaccio de figues...

15 Septembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon frère a ramassé des figues dans son jardin et m'a apporté deux grandes boites rondes : l'une avec celles trop mûres et l'autre avec celles bonnes à manger. J'ai commencé par déguster quelques figues juste à point, puis j'ai cherché des recettes sur...

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Filet mignon rôti au cidre

4 Juillet 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Pour changer un peu de la pintade rôtie au cidre que je cuisine assez souvent lorsque j'ai des invités, j'ai préparé samedi dernier du filet mignon rôti au cidre. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 ou 2 filets mignons de porc, 3 oignons, un peu de beurre,...

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Tarte aux fraises maison...

30 Juin 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Samedi, pour la venue de mon fils Aurélien et sa petite famille, j'ai préparé une tarte aux fraises. Voici ma recette, adaptée d'une recette trouvée sur le net. Ingrédients : pour la pâte sablée : 200 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre...

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Mon premier miam-o-fruits de l'année...

20 Juin 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous ai déjà parlé de "miam-o-fruits". C'est un petit déjeuner énergétique à base de graines diverses (amarante et tournesol pour celui de ce matin), de fruits secs (2 cerneaux de noix, 2 amandes, 2 noisettes), de jus de citron (1/2), de banane écrasée...

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Gariguettes sur biscuit au chocolat blanc...

5 Mai 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur le Magazine Télé du Journal Sud-Ouest. C'est une recette de Philippe Arrambide (Chef de l'Hôtel Les Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de Port). Pour 8 personnes il faut : - 150 g de chocolat blanc - 120 g de beurre - 4 oeufs - 120...

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Mon crumble aux myrtilles...

29 Avril 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Quand je trouve une recette qui me plait sur un magazine, je la découpe et la garde. Il y a quelques semaines, j'avais trouvé la recette d'un gâteau crumble aux myrtilles et j'avais envie de tester la recette. Dimanche matin j'ai acheté 250 g de myrtilles...

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