Tarte tatin aux trois poivrons...

5 Septembre 2016 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'aime beaucoup les tartes tatins aux pommes, aux figues, à la mangue, à l'ananas.

J'ai trouvé cette recette par hasard sur le net.

Ingrédients pour 6 personnes:

- une pâte feuilletée

- 3 poivrons de couleurs différentes (j'en ai mis 5

- 2 oignons

- 20 g de sucre de canne

- 30 g de beurre

- sel, poivre

La recette :

- Faire griller les poivrons entiers sous le grill jusqu'à ce que leur peau cloque, mais sans qu'ils crament. Les laisser refroidir puis les prler, les ouvrir, enlever les pépins et les couper en fines lanières

- Découper les oignons en fines lanières et les faire colorer dans une poële avec 10 gde beurre. Saler et poivrer

- Dans un moule à tatin si celui-ci passe sur le feu ou dans une casserole faire fondre le sucre avec 20 g de beurre. Si vous avez utilisé une casserole versez le caramel dans le moule après l'avoir beurré

- Disposer les lanières de poivrons rouges puis les oignons

- Recouvrir avec la pâte feuilletée en repliant sur les côtés les excédents de pâte

- Faire cuire au four thermostat 6 - 180 ° pendant 20 minutes

- Laisser refroidir puis retourner la tarte tatin dans une assiette.

C'est un régal !

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Emmanuelle 08/12/2019 14:09

H'ai trouvé ta recette, merci de m'en avoir parlé, je la garde sous le coude, lorsque la saison des poivrons sera de retour. Bon dimanche, bisous

écureuil bleu 08/12/2019 22:11

Il faudra que j'en refasse. Bonne soirée et bisous

Carine-Laure 02/10/2016 18:09

Oui, j'ai bien pigé, ça ira. Une espèce de quiche, quoi.

écureuil bleu 04/10/2016 12:14

Bonjour Carine Laure. Il y a du sucre, ça ressemble plus à une tarte...

mamazerty 06/09/2016 20:31

oh que c'est joli!!!!et els poivrons j'adore...Je suis restée sur la très mauvaise impression d'un total ratage d'une tatin sucrée, c'est bête, je me suis peut être bonifiée depuis.Je garde ta recette dans mes favoris, merci Brigitte

écureuil bleu 10/09/2016 19:34

Bonsoir Evelyne. Il faudra me dire comment tu trouves. Bisous

fanfan 06/09/2016 18:41

Elle a de belles couleurs cette tarte et donne envie de croquer dedans

Josette 06/09/2016 09:39

c'est bien tentant...

khanel3 06/09/2016 06:39

ca me semble bien bon ! merci pour la recette ! bonne journée

Mr-He 06/09/2016 03:04

Bonjour
très bonne recette....merci
Bonne journée
Avec amitiés bises
René de Chine

NICOLE 05/09/2016 22:48

tu me regales ma belle merci je note pour faire cette recette bisous

lemenuisiart 05/09/2016 21:12

Cela doit-être bien bon

cathycat 05/09/2016 18:58

Hummm ça a l'air succulent ! et ce petit goût caramélisé doit être super bon ! Bon appétit ! (mais je suis sûre que tu as tout dévoré :-) ) Bisous

écureuil bleu 10/09/2016 17:57

Bonsoir Cathy. Je l'ai mangée en 4 repas et je me suis régalée chaque fois. Bisous

Clara65 05/09/2016 18:06

Le titre de ton blog est super, cela nous change des médias !
Merci d'être passée chez moi.
Pour la tarte aux poivrons, je ne la ferai pas, j'y suis très allergique, dommage.
Bonne soirée.

écureuil bleu 10/09/2016 17:51

Merci Clara. Depuis mai 2009 je publie tous les jours une bonne nouvelle. Bonne soirée

Renee 05/09/2016 17:35

hou............mais ça c'est une idée super je retiens. Merci Brigitte bises

rolande 05/09/2016 16:56

bonne idée je n'avais pas pensé en faire une tatin, vue la chaleur je ne met pas le four en marche en ce moment mais cette semaine j'ai fait des poivrons grillés tricolores en salade, un régal, bises

écureuil bleu 10/09/2016 14:59

Bonjour Rolande. Ca doit être encore meilleur en hiver. Bisous

Nell 05/09/2016 15:33

Magnifique!!!Un vrai régal, cette tarte. Gros bisous et superbe après-midi

Chris 05/09/2016 14:06

Bonjour Brigitte,
Ta tarte tarin aux poivrons a l'air délicieuse.
Bon début de semaine
Bisous

missfujii. 05/09/2016 13:00

je fais moi aussi cette recette assez souvent, elle a beaucoup de succès, mais au lieu du beurre, j'utilise de l'huile d'olive : http://missfujii.over-blog.com/article-ma-tarte-aux-poivrons-63475040.html

écureuil bleu 10/09/2016 14:54

Bonjour Sabine. Effectivement ce sont les mêmes ingrédients mais la mienne est tain donc avec du sucre. J'essaierai ta recette...

chrisch² 05/09/2016 11:49

ta Tatin est superbe et je pense qu'elle a du être bonne, Originaire de la même région que la Tatin initiale, j'adore la Tatin aux pommes. Bises@+

écureuil bleu 10/09/2016 14:51

A vrai dire j'aime toutes les tatins... Bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 05/09/2016 11:43

et miam...pas de poivrons au jardin...snif...
merci pour la recette.......

écureuil bleu 10/09/2016 14:50

Bonjour Simone. Je n'ai aucun légume au jardin malgré diverses tentatives. Bon après-midi

Quichottine 05/09/2016 10:53

Une recette à essayer... j'aime énormément les poivrons.
Bisous et douce journée.

LADY MARIANNE 05/09/2016 10:14

une bonne idée ! mais sucré , j'ai des doutes , je ferais salé pour moi !
bisous et bonne journée-

josie 05/09/2016 09:53

a refaire bonne recette merci

manou 05/09/2016 09:40

Cela doit être sublime...moi qui adore les poivrons ! Je n'ai pas de moule à tatin mais j'essaierai en faisant le caramel dans une casserole (à l'ancienne). Merci pour ce partage très coloré qui éveille nos papilles dès le matin. Bisous et belle journée

écureuil bleu 09/09/2016 18:56

Tu verras : c'est un délice. Bisous

jill bill 05/09/2016 09:24

Oh oui aussi j'aime façon tatin !! Merci Brigitte, miam... bises

Rose63au 05/09/2016 09:06

Cela m'a l'air succulent c'est à teste sans aucun doute je vais aimer
Bon début de semaine

écureuil bleu 09/09/2016 18:55

Si tu la fais tu me diras comment tu trouves. Bisous