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Tarte tatin aux trois poivrons...

5 Septembre 2016 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'aime beaucoup les tartes tatins aux pommes, aux figues, à la mangue, à l'ananas.

J'ai trouvé cette recette par hasard sur le net.

Ingrédients pour 6 personnes:

- une pâte feuilletée

- 3 poivrons de couleurs différentes (j'en ai mis 5

- 2 oignons

- 20 g de sucre de canne

- 30 g de beurre

- sel, poivre

La recette :

- Faire griller les poivrons entiers sous le grill jusqu'à ce que leur peau cloque, mais sans qu'ils crament. Les laisser refroidir puis les prler, les ouvrir, enlever les pépins et les couper en fines lanières

- Découper les oignons en fines lanières et les faire colorer dans une poële avec 10 gde beurre. Saler et poivrer

- Dans un moule à tatin si celui-ci passe sur le feu ou dans une casserole faire fondre le sucre avec 20 g de beurre. Si vous avez utilisé une casserole versez le caramel dans le moule après l'avoir beurré

- Disposer les lanières de poivrons rouges puis les oignons

- Recouvrir avec la pâte feuilletée en repliant sur les côtés les excédents de pâte

- Faire cuire au four thermostat 6 - 180 ° pendant 20 minutes

- Laisser refroidir puis retourner la tarte tatin dans une assiette.

C'est un régal !

Tarte tatin aux trois poivrons...

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E

Emmanuelle

08/12/2019 14:09

H'ai trouvé ta recette, merci de m'en avoir parlé, je la garde sous le coude, lorsque la saison des poivrons sera de retour. Bon dimanche, bisous

É

écureuil bleu

08/12/2019 22:11

Il faudra que j'en refasse. Bonne soirée et bisous

C

Carine-Laure

02/10/2016 18:09

Oui, j'ai bien pigé, ça ira. Une espèce de quiche, quoi.

É

écureuil bleu

04/10/2016 12:14

Bonjour Carine Laure. Il y a du sucre, ça ressemble plus à une tarte...

M

mamazerty

06/09/2016 20:31

oh que c'est joli!!!!et els poivrons j'adore...Je suis restée sur la très mauvaise impression d'un total ratage d'une tatin sucrée, c'est bête, je me suis peut être bonifiée depuis.Je garde ta recette dans mes favoris, merci Brigitte

É

écureuil bleu

10/09/2016 19:34

Bonsoir Evelyne. Il faudra me dire comment tu trouves. Bisous

F

fanfan

06/09/2016 18:41

Elle a de belles couleurs cette tarte et donne envie de croquer dedans

J

Josette

06/09/2016 09:39

c'est bien tentant...

K

khanel3

06/09/2016 06:39

ca me semble bien bon ! merci pour la recette ! bonne journée

M

Mr-He

06/09/2016 03:04

Bonjour
très bonne recette....merci
Bonne journée
Avec amitiés bises
René de Chine

N

NICOLE

05/09/2016 22:48

tu me regales ma belle merci je note pour faire cette recette bisous

L

lemenuisiart

05/09/2016 21:12

Cela doit-être bien bon

C

cathycat

05/09/2016 18:58

Hummm ça a l'air succulent ! et ce petit goût caramélisé doit être super bon ! Bon appétit ! (mais je suis sûre que tu as tout dévoré :-) ) Bisous

É

écureuil bleu

10/09/2016 17:57

Bonsoir Cathy. Je l'ai mangée en 4 repas et je me suis régalée chaque fois. Bisous

C

Clara65

05/09/2016 18:06

Le titre de ton blog est super, cela nous change des médias !
Merci d'être passée chez moi.
Pour la tarte aux poivrons, je ne la ferai pas, j'y suis très allergique, dommage.
Bonne soirée.

É

écureuil bleu

10/09/2016 17:51

Merci Clara. Depuis mai 2009 je publie tous les jours une bonne nouvelle. Bonne soirée

R

Renee

05/09/2016 17:35

hou............mais ça c'est une idée super je retiens. Merci Brigitte bises

R

rolande

05/09/2016 16:56

bonne idée je n'avais pas pensé en faire une tatin, vue la chaleur je ne met pas le four en marche en ce moment mais cette semaine j'ai fait des poivrons grillés tricolores en salade, un régal, bises

É

écureuil bleu

10/09/2016 14:59

Bonjour Rolande. Ca doit être encore meilleur en hiver. Bisous

N

Nell

05/09/2016 15:33

Magnifique!!!Un vrai régal, cette tarte. Gros bisous et superbe après-midi

C

Chris

05/09/2016 14:06

Bonjour Brigitte,
Ta tarte tarin aux poivrons a l'air délicieuse.
Bon début de semaine
Bisous

M

missfujii.

05/09/2016 13:00

je fais moi aussi cette recette assez souvent, elle a beaucoup de succès, mais au lieu du beurre, j'utilise de l'huile d'olive : http://missfujii.over-blog.com/article-ma-tarte-aux-poivrons-63475040.html

É

écureuil bleu

10/09/2016 14:54

Bonjour Sabine. Effectivement ce sont les mêmes ingrédients mais la mienne est tain donc avec du sucre. J'essaierai ta recette...

C

chrisch²

05/09/2016 11:49

ta Tatin est superbe et je pense qu'elle a du être bonne, Originaire de la même région que la Tatin initiale, j'adore la Tatin aux pommes. Bises@+

É

écureuil bleu

10/09/2016 14:51

A vrai dire j'aime toutes les tatins... Bisous

.

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸

05/09/2016 11:43

et miam...pas de poivrons au jardin...snif...
merci pour la recette.......

É

écureuil bleu

10/09/2016 14:50

Bonjour Simone. Je n'ai aucun légume au jardin malgré diverses tentatives. Bon après-midi

Q

Quichottine

05/09/2016 10:53

Une recette à essayer... j'aime énormément les poivrons.
Bisous et douce journée.

L

LADY MARIANNE

05/09/2016 10:14

une bonne idée ! mais sucré , j'ai des doutes , je ferais salé pour moi !
bisous et bonne journée-

J

josie

05/09/2016 09:53

a refaire bonne recette merci

M

manou

05/09/2016 09:40

Cela doit être sublime...moi qui adore les poivrons ! Je n'ai pas de moule à tatin mais j'essaierai en faisant le caramel dans une casserole (à l'ancienne). Merci pour ce partage très coloré qui éveille nos papilles dès le matin. Bisous et belle journée

É

écureuil bleu

09/09/2016 18:56

Tu verras : c'est un délice. Bisous

J

jill bill

05/09/2016 09:24

Oh oui aussi j'aime façon tatin !! Merci Brigitte, miam... bises

R

Rose63au

05/09/2016 09:06

Cela m'a l'air succulent c'est à teste sans aucun doute je vais aimer
Bon début de semaine

É

écureuil bleu

09/09/2016 18:55

Si tu la fais tu me diras comment tu trouves. Bisous