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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Ma tarte aux asperges et au thon...

16 Avril 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

La saison des asperges a commencé. C'est un légume que j'apprécie beaucoup, et je les cuisine de deux façons, pour varier : cuites à l'eau et dégustées avec de la vinaigrette ou sautées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive...

Vendredi soir, j'ai eu envie de changer et j'ai cherché une recette sur le net. J'ai trouvé des recettes de quiche, puis des recettes de tartes. En m'inspirant d'une recette trouvée sur Marmiton, j'ai préparé une recette de tarte aux asperges, thon, tomates et poivron qui s'est révélée délicieuse.

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée (ou pâte brisée)
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 boite de thon
  • 250 g d'asperges crues
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 150g de gruyère râpé

Dans la recette initiale, il y avait du paprika que je n'ai pas mis.

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
  2. Etaler la pâte dans un moule à tarte, sur le papier sulfurisé
  3. Enduire la pâte de moutarde
  4. Couper les asperges en tronçons (après les avoir lavées et pelées) et les déposer sur la pâte, avec le thon émietté
  5. Couper les tomates en tranches fines et le poivron en lanières, et les déposer sur la garniture
  6. Etaler la crème
  7. Parsemer le tout de gruyère râpé
  8. Enfourner pendant 25 minutes

C'était un vrai délice !

 

 

 

 

Avant et après cuisson
Avant et après cuisson

Avant et après cuisson

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Commenter cet article

kimcat 18/04/2019 18:59

Miam !!

autobiographie 18/04/2019 15:50

Je me demande si je ne vais pas me remettre à la cuisine! Miam! Bonne journée Ecureuil, Gisèle

ecureuilbleu 18/04/2019 20:12

C'est une recette facile à réaliser et délicieuse. Bonne soirée et bisous

Mauricette 17/04/2019 11:17

Une très jolie recette !! merci beaucoup du partage !

missfujii. 16/04/2019 22:37

J'aime beaucoup les asperges, mais je ne les avais jamais mangé de cette façon

lemenuisiart 16/04/2019 19:22

Cela doit-être très bon.
Sinon je suis de retour après la panne de l'ordi.

Jerry OX 16/04/2019 18:57

Bonsoir Brigitte, oh là là !! à cette heurte ci , tu me donnes faim !! Une tarte aux asperges qui m'a l'air succulente avec de bons ingrédients ! Tu es un écureuil cordon bleu !

écureuil bleu 18/04/2019 10:10

Merci, Jerry, et bonne journée !

chevrette13 16/04/2019 17:25

bonjour
je n'en doute pas concernant ton appréciation
que de bons ingrédients et puis sur une pizza on peut associer un peu ce que l'on aime
bisous

écureuil bleu 18/04/2019 10:06

Oui, bien sûr mais c'était une tarte, pas une pizza. Bisous

Anne 16/04/2019 17:25

J'"adore les asperges; Hier, je les ai servies avec une glace à la moutarde pour des amis; ta recette me plaît bien, je tenterai!
A table!

écureuil bleu 18/04/2019 10:05

Une glace à la moutarde ? J'ai déjà mangé des glaces au fenouil et préparé des glaces à la tomate, mais à la moutarde ?

colettedc 16/04/2019 16:57

Elle a l'air vraiment appétissante, Brigitte ! Bonne poursuite de ce mardi ! Bisous♥

C.-L.Desguin 16/04/2019 16:25

Encore une bonne idée!

fanfan 16/04/2019 15:43

Avec ces ingrédients, elle ne peut être que bonne .C'est une recette intéressante car ça change un peu. Bonne soirée

ruthiebear 16/04/2019 15:03

Your photos of this pie look delicious. Friendship

Renée 16/04/2019 14:54

J'en fais aussi des tartes avec car comme toi j'apprécie énormément (et ça c'est peu dire) ce légume mais je ne met rien avec pour ne pas fausser le gouts des asperges. Bisous

écureuil bleu 18/04/2019 09:53

Bonjour Renée. Tous les ingrédients se mariaient bien, à mon goût... Bisous

Par chez moi 16/04/2019 14:42

J'essayerais j'aime les asperges aussi .
Bises bonne journée !

domi 16/04/2019 13:25

c'est de bon...ton

Roguidine 16/04/2019 12:23

Bonjour Brigitte,
Hummm , ça me donne faim !!! j'aime bien ce mélange, je note
Bonne journée, bises

virjaja 16/04/2019 11:54

appétissant! je n'aurais pas pensé à associer poivrons et asperges! gros bisous Brigitte. cathy

Martine 16/04/2019 11:48

Elle a l'air délicieuse cette tarte ! je l'imagine bien sur ma table avec une salade ! Merci Brigitte, bisous.

écureuil bleu 18/04/2019 09:32

Elle est tellement bonne que je vais en refaire une ce soir... Bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 16/04/2019 11:40

j'arrive.....miam ......

Nell 16/04/2019 11:30

Miam!!! Tu me fais vraiment envie, Brigitte, avec cette belle tarte. A faire un de ces quatre quand j'aurai mes enfants. Gros bisous et douce journée

mansfield 16/04/2019 10:57

Belle improvisation, je note!

Josette 16/04/2019 09:04

ça me tente pour vendredi soir avec une salade

manou 16/04/2019 09:03

C'est une recette que je ferais...j'adore aussi les asperges. Tu achètes lesquelles ? Chez nous ce sont les vertes les moins chères...bisous

écureuil bleu 18/04/2019 09:25

Elles étaient vendues comme "violettes" mais pour moi elles étaient blanches. Bonne journée et bisous

Rose63 16/04/2019 07:51

C'est appétissant
Merci Brigitte
Bonne journée !

Pascale MD 16/04/2019 06:39

Merci, je note. Je dois avoir ce qu'il me faut, je vais la tenter ce soir ;-)
Bises et bonne journée

écureuil bleu 18/04/2019 09:22

Etait-elle bonne ?

moqueplet 16/04/2019 06:03

une bonne recette, avec des ingrédients à mon goût, tu me fais saliver....passe une bien douce journée