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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Ma tarte aux asperges et au thon...

16 Avril 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

La saison des asperges a commencé. C'est un légume que j'apprécie beaucoup, et je les cuisine de deux façons, pour varier : cuites à l'eau et dégustées avec de la vinaigrette ou sautées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive...

Vendredi soir, j'ai eu envie de changer et j'ai cherché une recette sur le net. J'ai trouvé des recettes de quiche, puis des recettes de tartes. En m'inspirant d'une recette trouvée sur Marmiton, j'ai préparé une recette de tarte aux asperges, thon, tomates et poivron qui s'est révélée délicieuse.

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée (ou pâte brisée)
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 boite de thon
  • 250 g d'asperges crues
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 150g de gruyère râpé

Dans la recette initiale, il y avait du paprika que je n'ai pas mis.

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
  2. Etaler la pâte dans un moule à tarte, sur le papier sulfurisé
  3. Enduire la pâte de moutarde
  4. Couper les asperges en tronçons (après les avoir lavées et pelées) et les déposer sur la pâte, avec le thon émietté
  5. Couper les tomates en tranches fines et le poivron en lanières, et les déposer sur la garniture
  6. Etaler la crème
  7. Parsemer le tout de gruyère râpé
  8. Enfourner pendant 25 minutes

C'était un vrai délice !

 

 

 

 

Avant et après cuisson
Avant et après cuisson

Avant et après cuisson

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K
Miam !!
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A
Je me demande si je ne vais pas me remettre à la cuisine! Miam! Bonne journée Ecureuil, Gisèle
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E
C'est une recette facile à réaliser et délicieuse. Bonne soirée et bisous
M
Une très jolie recette !! merci beaucoup du partage !
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M
J'aime beaucoup les asperges, mais je ne les avais jamais mangé de cette façon
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L
Cela doit-être très bon.<br /> Sinon je suis de retour après la panne de l'ordi.
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J
Bonsoir Brigitte, oh là là !! à cette heurte ci , tu me donnes faim !! Une tarte aux asperges qui m'a l'air succulente avec de bons ingrédients ! Tu es un écureuil cordon bleu !
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É
Merci, Jerry, et bonne journée !
C
bonjour<br /> je n'en doute pas concernant ton appréciation<br /> que de bons ingrédients et puis sur une pizza on peut associer un peu ce que l'on aime<br /> bisous
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É
Oui, bien sûr mais c'était une tarte, pas une pizza. Bisous
A
J'"adore les asperges; Hier, je les ai servies avec une glace à la moutarde pour des amis; ta recette me plaît bien, je tenterai!<br /> A table!
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É
Une glace à la moutarde ? J'ai déjà mangé des glaces au fenouil et préparé des glaces à la tomate, mais à la moutarde ?
C
Elle a l'air vraiment appétissante, Brigitte ! Bonne poursuite de ce mardi ! Bisous♥
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C
Encore une bonne idée!
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F
Avec ces ingrédients, elle ne peut être que bonne .C'est une recette intéressante car ça change un peu. Bonne soirée
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R
Your photos of this pie look delicious. Friendship
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R
J'en fais aussi des tartes avec car comme toi j'apprécie énormément (et ça c'est peu dire) ce légume mais je ne met rien avec pour ne pas fausser le gouts des asperges. Bisous
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É
Bonjour Renée. Tous les ingrédients se mariaient bien, à mon goût... Bisous
P
J'essayerais j'aime les asperges aussi .<br /> Bises bonne journée !
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D
c'est de bon...ton
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R
Bonjour Brigitte,<br /> Hummm , ça me donne faim !!! j'aime bien ce mélange, je note<br /> Bonne journée, bises
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V
appétissant! je n'aurais pas pensé à associer poivrons et asperges! gros bisous Brigitte. cathy
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M
Elle a l'air délicieuse cette tarte ! je l'imagine bien sur ma table avec une salade ! Merci Brigitte, bisous.
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É
Elle est tellement bonne que je vais en refaire une ce soir... Bisous
.
j'arrive.....miam ......
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N
Miam!!! Tu me fais vraiment envie, Brigitte, avec cette belle tarte. A faire un de ces quatre quand j'aurai mes enfants. Gros bisous et douce journée
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M
Belle improvisation, je note!
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J
ça me tente pour vendredi soir avec une salade
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M
C'est une recette que je ferais...j'adore aussi les asperges. Tu achètes lesquelles ? Chez nous ce sont les vertes les moins chères...bisous
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É
Elles étaient vendues comme "violettes" mais pour moi elles étaient blanches. Bonne journée et bisous
R
C'est appétissant<br /> Merci Brigitte <br /> Bonne journée !
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P
Merci, je note. Je dois avoir ce qu'il me faut, je vais la tenter ce soir ;-)<br /> Bises et bonne journée
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É
Etait-elle bonne ?
M
une bonne recette, avec des ingrédients à mon goût, tu me fais saliver....passe une bien douce journée
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