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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Petits gâteaux de Manou à la noix de coco et au yaourt...

8 Avril 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'aime bien tester les recettes que nous propose Manou sur son blog : "La bulle de Manou".

Il y a quelques jours, elle nous a proposé celle des "petits gâteaux à la noix de coco et au yaourt".

Dimanche dernier, j'ai donc préparé ces gâteaux.

 

Les ingrédients pour 9 petits gâteaux :

  • 150g de farine
  • 150g de sucre
  • 3 petits oeufs (ou 2 gros)
  • 50g de beurre fondu
  • 1 yaourt à la vanille ou au citron
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel (facultatif : pas mis)
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 citron entier (zeste et jus)
  •  

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)
  2. Préparer un moule à muffins en silicone  (+ un moule à mini kougloffs pour moi)
  3. Mélanger dans un saladier la farine, la noix de coco, la levure et le sucre
  4. Casser les oeufs en entier au milieu et ajouter le yaourt, le citron (zeste râpé et jus) et le beurre fondu refroidi
  5. Bien mélanger la préparation qui doit être assez compacte
  6. Remplir les alvéoles du moule à muffins aux 3/4
  7. Cuire 15 minutes à 180° (Manou indiquait 10-12 minutes mais ce n'était pas assez pour moi)

 

En Madame-pas-Parfaite, vraie tête de linotte, j'ai oublié l'un des ingrédients. Devinerez vous lequel ?

Petits gâteaux de Manou à la noix de coco et au yaourt...

C'est le sucre que j'ai oublié ! Les gâteaux étaient mangeables mais ni dorés ni succulents !

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autobiographie 13/04/2019 19:25

c'est si appétissant que ça me rappelle qu'il faut vite aller casser la graine avant les informations de 20 heures. Je suis trop âgée pour me lancer dans la fabrication de pâtisseries mais pas assez vieille pour ne pas en manger. Je t'embrasse Ecureuil, Gisèle

ecureuilbleu 13/04/2019 20:37

J'ai quand même oublié le sucre...

C.-L.Desguin 13/04/2019 12:05

J'ai envie de dire à tester miam miam et puis comme d'hab je zappe!

kimcat 11/04/2019 15:13

Ils sont beaux tes gâteaux... Dommage pour le sucre.
Bisous Brigitte

Dani et ses Chats 11/04/2019 00:14

Ah ok, je comprends oui, pourquoi ils sont bien blancs ;-) Bisous

LADY MARIANNE 10/04/2019 10:33

roo tu vas trop vite peut-être--
dommage-- bon pour un diabétique---
bonne nouvelle réalisation-
bisous-

Dani et ses Chats 09/04/2019 20:49

Ma réponse pour Bocage puis Squirel : Bonsoir. Ecoute là je ne sais plus ... peut-être a t-il un peu d'arthrose ? Car ça dépend, des fois il ne miaule pas. C'est souvent lorsqu'il est sur moi pendant que je regarde la télé, et quand je veux le déposer dans sa panière, pourtant je fais attention, mais il miaule et pas content du tout, il crie quoi, comme nous quand on a mal quelque part. Je vais voir ... j'ai un médicament pour l'arthrose, mais il faut que je demande la permission au vétérinaire à cause de sa MICI et de la cortisone qu'il prend tous les soirs (un médicament à base de plantes et de moules)
C'est super si Squirel n'est pas gêné par le manteau. Comment vas-tu faire avec la chaleur ? En trouver un "plus frais" ? Pas simple tout ça pffffffffffffff
Bonne soirée. Bisous

écureuil bleu 10/04/2019 09:12

Je lui en ferai un avec un tee-shirt découpé... Bisous

Dani et ses Chats 09/04/2019 20:47

Comme je te le dis sur Ekla, ils ont l'air mous. Etait-ce le cas ? Puis ils sont pâles LOL Je penche pour la noix de coco, toujours. Bizarre cette pâleur non ? Bisous et bonne soirée

écureuil bleu 10/04/2019 09:12

C'est l'absence de sucre qui les a empêché de roussir. Bisous

Nell 09/04/2019 09:21

Miam!!! Tu sais je les aurais bien mangé tes muffins, même sans sucre...hi!hi!hi! Merci en tous les cas pour vous deux. Excellente journée et gros bisous

Mauricette 09/04/2019 07:59

Voilà un classique indémodable... Version petits gateaux, ça rentre dans la lunch box, c'est encore mieux ! :-)
Bravo ma belle!

colettedc 08/04/2019 21:45

Peu importe ce que tu as oublié, Brigitte ; ils ont vraiment l'air appétissant ! Bonne fin de soirée ! Bisous♥

colettedc 08/04/2019 21:47

... appétissants ... bien entendu ...

Par chez moi 08/04/2019 21:01

Ils sont blanc tu n'aurais pas oublié les œufs mais j'ai un doute avec la noix de coco ...
Faudrait que je goûte car ils sont tentants quand même .
Bises bonne soirée !

écureuil bleu 10/04/2019 09:08

C'est le sucre que j'ai oublié. Bisous

laramicelle 08/04/2019 20:12

coucou tu me donnes faim :) bisous

chevrette13 08/04/2019 16:51

bonjour
j'ai lu la liste des ingrédients et ta préparation je ne vois pas d'oubli !!
en tous cas ils sont beaux
bisous

Renée 08/04/2019 15:29

Pas la noix de coco quand même' Autrement vu la couleur qui est très blanche les oeufs? Bisous

virjaja 08/04/2019 15:00

j'espère que ce n'est pas a noix de coco que tu a oublié!!! en tout cas ils sont très jolis tes gateaux. gros bisous Brigitte. cathy

ruthiebear 08/04/2019 14:35

SUch beautiful delicacies! Friednship

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 08/04/2019 11:54

langue au chat....siouplè...mais c'est beau

domi 08/04/2019 11:52

gourmandise de blanc vêtue!

Roguidine 08/04/2019 09:29

Bonjour Brigitte,
les ingrédients sont tous mis et je lis sur ta recette qu'il manque le beurre fondu !!!!!
c'est peut être ça ?
Bonne journée, bises

écureuil bleu 10/04/2019 08:46

J'avais oublié le beurre fondu sur la recette mais c'est le sucre que j'ai oublié dans la réalité. Bisous

Anne 08/04/2019 09:19

Non, je n'ai pas deviné, (l'œuf?) mais j'aime la forme du moule; c'est joli!

l'Univers d'Erika 08/04/2019 08:53

Le sucre peut-être !!! Mais si c'est le cas, ce n'est pas trop grave...
Je diminue toujours les doses quand je fais des gâteaux, les trouvant toujours trop sucrés !!!
Bonne semaine.
Bisous

écureuil bleu 10/04/2019 08:37

C'est bien le sucre Erila ! Bisous

fontaine 08/04/2019 08:24

Yes ! ça me paraît bien gourmand.... merci pour la recette et bon lundi !

manou 08/04/2019 07:50

Euh en tous cas tu n'as pas oublié la levure, ils sont bien levés !! La noix de coco ? Le sucre ? Bisous et merci d'avoir testé...je la tenterai avec de la poudre d'amandes :)

écureuil bleu 10/04/2019 08:32

J'ai oublié le sucre et c'est bien dommage... Bisous

Rose63au 08/04/2019 07:34

Je l'avais aussi faite cette recette , ils sont bons
Bon lundi Brigitte

danièle 08/04/2019 07:16

Je ne les trouve pas très bronzés tes petits gâteaux, tu n'as quand même pas oubliè le sucre ! Si c'est le cas ils sont diététiques!! J'avais noté la recette chez Manou.

Très belle journée bises

écureuil bleu 10/04/2019 08:31

Bravo, Danièle ! C'est bien le sucre que j'ai oublié ! Diététiques mais un peu fades... Bisous et bonne journée