Terrine de poisson pour l'été...

7 Juillet 2014 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai découvert cette recette de terrine originale et très simple à réaliser chez Moqueplet du blog "La balade de Moqueplet".

Je l'ai déjà réalisée plusieurs fois et toujours trouvé délicieuse, aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagnée de salade ou de tomates cerises.

Temps de préparation : 10 mn, cuisson : 45 mn, repos : 1 h.

Les ingrédients pour 6 personnes : 1 boite de saumon, 1 boite de miettes de crabes, 1 boite de thon, 1 boite de crevettes, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche (pour moi : du fromage blanc), un peu de poivre. Facultatif : persil

La recette :

Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°.

Dans un saladier battez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez un peu de poivre et le contenu des boites bien égouttées puismélangez.

Beurrez un moule à cake et versez y la préparation. Mettez au four et faites cuire pendant 45 minutes. Moqueplet le fait cuire au bain marie, moi non.

Ensuite sortez la terrine du four et démoulez sur un plat de service. Laissez reposer puis mettez au frais avant de déguster.

terrine

Vous pouvez utiliser des moules individuels au lieu du moule à cake.

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Maria Dora 10/07/2014 17:40

Hum voila une recette que je recopie j'aime et ce n'est pas trop difficile , merci Brigitte , bizarre je ne l'ai pas vu chez Moqueplet ! Bisous

Carine-Laure Desguin 10/07/2014 07:21

Chouette idée, facile à faire et rapide. Un truc pour moi ...

ecureuilbleu 10/07/2014 17:16

Le côté facile m'a plu aussi. Bonne soirée Carine-Laure

mamazerty 08/07/2014 20:18

Moqueplet a souvent des recettes attirantes^^

çà ne m'étonne pas que ce soit délicieux et çà me tente bien moi aussi, merci Brigitte^^

ecureuilbleu 09/07/2014 22:35

Bonsoit Evelyne. C'est dlicieux et bon pour le régime. Bisous

Mary de Bx 08/07/2014 19:31

Oui c'est en plus une recette pratique et simple :) merci Brigitte Bisous Mary

MéMéYoYo 08/07/2014 19:20

SUPER - c'est bon pour le régime- bonne soirée - bisous

peintrefiguratif 07/07/2014 22:24

cela à l'air appétissant cette recette

bises

witney 07/07/2014 21:10

miam miam, passe une bonne soirée et bises

josse 07/07/2014 20:45

Je fais ce genre de terrine mais je ne mets pas plusieurs sortes de poissons,j'essayerai ta recette.

bonne soirée.

ecureuilbleu 08/07/2014 15:45

Tu peux te contenter de n'en mettre que 2 ou 3, selon tes disponibilités...

lemenuisiart 07/07/2014 19:21

C'est très bien et sans doute très bon aussi

A bientôt

cathycat 07/07/2014 18:50

Hum ! ça doit être bon !... J'ai faim... Bisous

LADY MARIANNE 07/07/2014 18:38

je vais copier la recette-
moi j'en ferais bien une tarte salée genre quiche !!
je montrerai dès qu'elle sera faite-
bisous !!

khanel3 07/07/2014 18:32

il a l'air délicieux ! bonne soirée

Quichottine 07/07/2014 15:47

Une recette à tester. Merci !

Bises et douce journée.

Rolande Loisele 07/07/2014 14:58

et malgré tout tu trouve le temps de nous faire profiter de tes recettes .... bravo... bon je la retiens quand mes petits voisins qui travaillent à Bordeaux et viennent à quinzaine se resourcer
et sont si gentils à me venir en aide que je leur fait toujours des petits plats !!!!

bises

ecureuilbleu 07/07/2014 20:11

Frais c'est vraiment délicieux. Bisous Rolande

Joseph Guégan 07/07/2014 14:42

Cela m'a l'air bien appétissant !

Pascal 07/07/2014 13:51

Bonjour Ecureuilbleu,

J'ai pris bonne note, ce sera super pour les enfants qui sont en vacances. Dés qu'il refait chaud je leur ferai goûter.

Pour demain, je vais essayer le gratin de courgettes, j'en ai ramassé quelques une au jardin.

Bon après midi, on se croirait en mars, ici.

ecureuilbleu 07/07/2014 20:10

Bonsoir Pascal. Pour Luca mets beaucoup de fromage râpé... Il a plu ce matin mais le soleil est revenu cet après-midi.

jean-marie 07/07/2014 13:39

bonjour, Brigitte,
merci pour cette recette
rien qu'à la lire, on peut imaginer !
ce doit être savoureux...

bon après-midi à toi
bisous

ecureuilbleu 07/07/2014 20:09

Bonjour Jean-Marie. Oui c'est simple et léger. Bisous

Chantal 07/07/2014 11:59

Je l'avais lu aussi sue "la balade de moqueplet", mais je ne l'avais pas testé, je vais l'essayer, car pour le moment il fait si chaud qu'on recherche des plats froids. Merci pour le rappel de
cette recette. Bisous

ecureuilbleu 07/07/2014 20:08

Et tu peux rajouter une sauce à ta façon. Catiechris en fait une avec ketchup et crème fraiche (voir son commentaire). Bisous

catiechris 07/07/2014 10:34

et tu mets quoi comme sauce ? Il y en a une qui est bonne crème et 1 cuillère de ketchup mélangés un vrai délice sur le poisson en terrine, je te conseille...

ecureuilbleu 07/07/2014 20:03

Je n'ai pas mis de sauce jusqu'à présent mais je retiens ta recette. Bisous et merci

Marie 07/07/2014 10:20

Bien frais, avec une salade..un repas estival à manger dehors..bises

jill bill 07/07/2014 09:12

Mais oui mais oui... en plus j'adore le poisson ! Merci Brigitte.... merci à ton aminaute aussi,
bizzzzzzzzzz

Josette 07/07/2014 08:42

je note car j'ai des recettes qui sont beaucoup plus longues à préparer ...et pour une "urgence" celle ci à le mérite d'avoir les ingrédients de prévus au cas où...

merci Brigitte pour cette belle idée (un dernier coucou avant de fermer l'ordi)

ecureuilbleu 07/07/2014 12:45

Bonjour Fabienne. Celle-ci est toute simple car s'il manque une des boites, ce n'est pas grave... Bisous