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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Terrine de poisson pour l'été...

7 Juillet 2014 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai découvert cette recette de terrine originale et très simple à réaliser chez Moqueplet du blog "La balade de Moqueplet".

Je l'ai déjà réalisée plusieurs fois et toujours trouvé délicieuse, aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagnée de salade ou de tomates cerises.

Temps de préparation : 10 mn, cuisson : 45 mn, repos : 1 h.

Les ingrédients pour 6 personnes : 1 boite de saumon, 1 boite de miettes de crabes, 1 boite de thon, 1 boite de crevettes, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche (pour moi : du fromage blanc), un peu de poivre. Facultatif : persil

La recette : 

Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°.

Dans un saladier battez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez un peu de poivre et le contenu des boites bien égouttées puismélangez.

Beurrez un moule à cake et versez y la préparation. Mettez au four et faites cuire pendant 45 minutes. Moqueplet le fait cuire au bain marie, moi non.

Ensuite sortez la terrine du four et démoulez sur un plat de service. Laissez reposer puis mettez au frais avant de déguster.


terrine

Vous pouvez utiliser des moules individuels au lieu du moule à cake.

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M
<br /> Hum voila une recette que je recopie j'aime et ce n'est pas trop difficile , merci Brigitte , bizarre je ne l'ai pas vu chez Moqueplet ! Bisous <br />
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C
<br /> Chouette idée, facile à faire et rapide. Un truc pour moi ...<br />
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E
<br /> <br /> Le côté facile m'a plu aussi. Bonne soirée Carine-Laure<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Moqueplet a souvent des recettes attirantes^^<br /> <br /> <br /> çà ne m'étonne pas que ce soit délicieux et çà me tente bien moi aussi, merci Brigitte^^<br />
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E
<br /> <br /> Bonsoit Evelyne. C'est dlicieux et bon pour le régime. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Oui c'est en plus une recette pratique et simple :) merci Brigitte Bisous Mary<br />
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M
<br /> SUPER - c'est bon pour le régime-   bonne soirée - bisous<br />
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P
<br /> cela à l'air appétissant cette recette<br /> <br /> <br /> bises<br />
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W
<br /> miam miam, passe une bonne soirée et bises<br />
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J
<br /> Je fais ce genre de terrine mais je ne mets pas plusieurs sortes de poissons,j'essayerai ta recette.<br /> <br /> <br /> bonne soirée.<br />
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E
<br /> <br /> Tu peux te contenter de n'en mettre que 2 ou 3, selon tes disponibilités...<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> C'est très bien et sans doute très bon aussi<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
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C
<br /> Hum ! ça doit être bon !... J'ai faim... Bisous<br />
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L
<br /> je vais copier la recette-<br /> moi j'en ferais bien une tarte salée genre quiche !!<br /> je montrerai dès qu'elle sera faite-<br /> bisous !!<br />
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K
<br /> il a l'air délicieux ! bonne soirée<br />
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Q
<br /> Une recette à tester. Merci !<br /> <br /> <br /> Bises et douce journée.<br />
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R
<br /> et malgré tout tu trouve le temps de nous faire profiter de tes recettes .... bravo... bon je la retiens quand mes petits voisins qui travaillent à Bordeaux et viennent à quinzaine se resourcer<br /> et sont si gentils à me venir en aide que je leur fait toujours des petits plats !!!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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E
<br /> <br /> Frais c'est vraiment délicieux. Bisous Rolande<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Cela m'a l'air bien appétissant !<br />
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P
<br /> Bonjour Ecureuilbleu,<br /> <br /> <br /> J'ai pris bonne note, ce sera super pour les enfants qui sont en vacances. Dés qu'il refait chaud je leur ferai goûter. <br /> <br /> <br /> Pour demain, je vais essayer le gratin de courgettes, j'en ai ramassé quelques une au jardin.<br /> <br /> <br /> Bon après midi, on se croirait en mars, ici.<br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir Pascal. Pour Luca mets beaucoup de fromage râpé... Il a plu ce matin mais le soleil est revenu cet après-midi.<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> bonjour, Brigitte,<br /> merci pour cette recette<br /> rien qu'à la lire, on peut  imaginer !<br /> ce doit être savoureux...<br /> <br /> bon après-midi à toi<br /> bisous<br />
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E
<br /> <br /> Bonjour Jean-Marie. Oui c'est simple et léger. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je l'avais lu aussi sue "la balade de moqueplet", mais je ne l'avais pas testé, je vais l'essayer, car pour le moment il fait si chaud qu'on recherche des plats froids. Merci pour le rappel de<br /> cette recette. Bisous<br />
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E
<br /> <br /> Et tu peux rajouter une sauce à ta façon. Catiechris en fait une avec ketchup et crème fraiche (voir son commentaire). Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> et tu mets quoi comme sauce ? Il y en a une qui est bonne crème et  1 cuillère de ketchup mélangés un vrai délice sur le poisson en terrine, je te conseille... <br />
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E
<br /> <br /> Je n'ai pas mis de sauce jusqu'à présent mais je retiens ta recette. Bisous et merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bien frais, avec une salade..un repas estival à manger dehors..bises<br />
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J
<br /> Mais oui mais oui... en plus j'adore le poisson !  Merci Brigitte....  merci à ton aminaute aussi,<br /> bizzzzzzzzzz<br />
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J
<br /> je note car j'ai des recettes qui sont beaucoup plus longues à préparer ...et pour une "urgence" celle ci à le mérite d'avoir les ingrédients de prévus au cas où... <br /> <br /> <br /> merci Brigitte pour cette belle idée (un dernier coucou avant de fermer l'ordi)<br />
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E
<br /> <br /> Bonjour Fabienne. Celle-ci est toute simple car s'il manque une des boites, ce n'est pas grave... Bisous<br /> <br /> <br /> <br />