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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Ma tarte tatin aux figues...

20 Septembre 2013 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

 

Dimanche dernier, j'ai récolté des figues mûres chez la voisine de mon frère et cela m'a donné envie de préparer une tarte aux figues. En cherchant une recette sur le net j'ai trouvé une recette de tarte tatin aux figues.

 

Les ingrédients : 20 morceaux de sucre, 25 g de beurre salé, 6 grosses figues, une pâte feuilletée

 

La recette  : Préparer un caramel : mettre 20 morceaux de sucre, 25 g de beurre salé et un peu d'eau dans une casserole jusqu'à ce que ce mélange devienne du caramel. Le verser alors dans un moule à tarte.

Déposer les figues coupées en rondelles sur ce caramel.

Recouvrir les figues avec un disque de pâte feuilletée. Bien appliquer la pâte sur les bords.

Mettre au four thermostat 200 ° pendant 30 minutes.

Démouler aussitôt.

 

Le résultat : le caramel s'était liquéfié (dommage) mais cette tarte tatin était délicieuse...

 

tatinfigues.jpg

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O
Dommage, il n'y a plus l'image. J'aurais bien voulu voir le résultat ;)
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É
Il y a bien la photo...
P
<br /> Merci pour le tuyau! ma belle soeur ne sait que faire de ses figues, je vais lui en chiper!...<br /> <br /> <br /> Bonne après midi<br />
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F
<br /> Cela donne envie! Ce doit être délicieux! Bisous<br />
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P
<br /> J'adore les figues mais dans de la pâtisserie, je doute. Je veux bien essayer cependant, hum hum ! <br />
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N
<br /> viens chercher des figues il y en a plein le jardin bisous<br />
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E
<br /> <br /> Dommage que je sois un peu loin. Bisous Nicole<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Elle a l'air bien bonne, perso je ne suis pas trop fihues.<br /> <br /> <br /> Une, deux voire trois c'est tout.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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M
<br /> Hum! j'en mangerais..cela semble moelleux..bises matinales<br />
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D
<br /> bonsoir Brigitte .. je n'ai jamais gouté de la tarte tatin aux figues ... je ne suis pas fan de ce fruit mais je te fais confiance, çà doit être délicieux ... moi je suis plus classique ... tatin<br /> aux poires !! <br /> <br /> <br /> encore du soleil prévu ce week-end en provence ... demain je vais encore essayé de profiter de la plage !!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> As tu goûté la tain aux mangues ou à l'ananas ? un vrai délice aussi. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Miam ! Ça l'air vraiment délicieux !<br /> <br /> <br /> Mais tu as déjà mangé la moitié avant de prendre la photo ?!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Kyok<br />
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E
<br /> <br /> Oui, j'aurais dû y penser avant... Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> tu nous fais saliver (rires)<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée<br /> <br /> <br /> gros bisous du vendredi<br />
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M
<br /> Miam :)) je copie la recette j'ai la langue qui pend hi hi :)) surtout que je fais de la confiture de figues blanches en ce moment ...un régal. Merci Bonne soirée à toi le soleil est revenu et je<br /> rentre juste du jardin ça change tout  Bisous Mary<br />
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M
<br /> Deuxième tarte tatin en deux jours, oh je vais grossir rien qu'à vous lire. Evelyne l'avait fait différemment mais les deux doivent être délicieuses, je ne vais pas choisir bien que le caramel<br /> beurre salé est un petit plus.<br /> <br /> <br /> Bon week end Brigitte. Bisous<br />
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E
<br /> <br /> A vrai dire c'était un peu sucré... Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> c'est vachement sucré !!! moi je fais une tarte toute simple ou un crumble ! bonne soirée<br />
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R
<br /> Je vois qu'il y a arnaque !!! une moitié de tarte !!!! comme tu le dis Kikou c'est la bonne solution, moi je fais la tarte, pas tatin, figues compotées d'abord dans le fond avec un peu d'amandes<br /> en poudre, des pommes par dessus , de la canelle, du sucre roux et une tuerie à la sortie !!! bises<br />
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E
<br /> <br /> Oui, Rolande, ça doit être très bon aussi. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> kikou<br /> <br /> <br /> je vais te dire comment je fais---<br /> tu mets tes figues dans un plateau à tarte avec plein de sucre brun ou blanc en poudre- si pas assez de jus- un peu d'eau-  ça va caraméliser tout seul-<br /> ensuite tu fais ta tarte !! la pate dessus --<br /> j'en fais assez souvent- pas de la tatin--- des figues au four- mais des congelées--- elles jettent l'eau j'enlève le trop !!<br /> bon app !!<br />
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E
<br /> <br /> Merci pour ta recette. Je l'ai essayée, toujours avec des figues fraîches et j'ai eu trop de jus aussi... Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Bonjour Ecureuilbleu,<br /> <br /> <br /> Elle doit être délicieuse cette tarte, rien qu'à voir le gros morceau qui manque. La pâtissière  semble l'avoir appréciée. Même un peu liquide, le caramel est encore meilleur selon mon<br /> goût. <br /> <br /> <br /> Bon week-end<br />
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E
<br /> <br /> Oui Pascal. Elle était délicieuse et c'est moi qui ai mangé la partie manquante, puis le reste...<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> bonjour, ma chère Brigitte<br /> merci pour le dessert !<br /> bisous d'amitié<br /> jean-marie<br />
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C
<br /> Miam! Cela a l'air délicieux, j'essayerai de la faire, mais... pas avec des figues, je ne saurai où les trouver. Bisous<br />
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Q
<br /> Miam... tu me donnes faim. :)<br /> <br /> <br /> Bisous et douce journée.<br />
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E
<br /> il en reste ????? bonne journée fleurie - bises<br />
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