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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Rien ne se perd dans le citron : petits nuages au citron...

23 Novembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites, la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetièrecheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron, confiture de bigaradier, craquelins au citronidées pour utiliser les mains de bouddha, muffins au citron, confiture de bigaradier ou d'oranges amèressablés au citron vert, parfait au citron et moelleux coco-yuzu.

Je vous ai aussi montré mon bêtisier.

 

Voici une recette de petits nuages au citron sans farine, croquants et délicieux, trouvée sur le site "Ma pâtisserie".

 

Ingrédients pour 12 petits nuages :

 

  • 1 citron bio (zest et jus)
  • 100 g de poudre d'amande
  • 1 blanc d'oeuf
  • 150 g de sucre en poudre
  • sucre glace

 

La recette :

  1. Verser dans un bol le blanc d'oeuf et le sucre en poudre et mélanger à la fourchette
  2. Ajouter la poudre d'amande, le zest râpé et le jus et mélanger
  3. Commencer à tout mélanger à la fourchette puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante
  4. Déposer un film alimentaire sur le bol et le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
  5. Préchauffer le four à 200° (thermostat 7)
  6. Verser le sucre glace dans un bol
  7. Sur une plaque à pâtisserie, mettre du papier sulfurisé et former des boules d'environ 20 g avec la pâte
  8. Les passer dans le sucre glace et les déposer sur la plaque, écartées les unes des autres
  9. Enfourner pour 10 minutes
  10. Laisser refroidir avant de décoller les nuages

 

Ces nuages sont croquants et délicieux. 

Rien ne se perd dans le citron : petits nuages au citron...
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C
Le genre de petits biscuits que j'apprécie.
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M
Je ne reçois plus tes newletters.
J'ai un soucis avec mon adresse email, avec overblog. Je comprends pas.

Pour les nuages la recette est simple mais le résultat semble bien bon. Bonne journée. Gros bisous
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E
Oui ça ressemble un peu à des macarons.
É
Voilà une bonne idée de recette pour les enfants qui passeront me voir ce week-end ! Bisous
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F
Je vais copier ta recette; ce doit être très bon en effet ! Bise
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B
Avec un café ou un thé ce doit être un délice
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F
Bonjour, j'adore les gâteaux au citron, je note; je te souhaite une bonne journée, bisous
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A
Craquants et délicieux ... tu parles! comme on disait dans le temps jadis. Bonne journée, Gisèle
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M
une recette bien alléchante....je vais la noter....et j'attendrai d'avoir quelques amis à la maison pour les déguster, sinon je vais prendre quelques grammes et aïe.....passe une bien douce journée, merci
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Q
C'est très appétissant. Merci pour la recette.
Bisous et douce journée.
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E
Bonsoir Quichottine. C'était délicieux. Bonne soirée et bisous
C
... et ils ont l'air bien appétissant, Brigitte. Bonne journée ! Bisous♥
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C
appétissants ... bien entendu ...
E
Quelle bonne idée ! Bonne soirée Brigitte, bisous
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Coucou tu as de très bonnes idées. Bisous
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T
Salut,
Tu as du te régaler.

Je t'ai inscrit dans les blogs amis.

Le temps est ensoleillé , les oiseaux piaillent dans les haies.

Je leur ai donné une ration de graines ce matin car la gamelle était vide. Qu'est ce qu'ils bouffent.

Je me demande s'ils vont encore pouvoir voler?

Bonne journée
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.
miam ......un grand merci à toi .....tu sais faire tu sais tout faire ....
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C
bonjour
je salive
mais toi tu te dépenses tellement que tu peux te permettre
bisous
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R
Belles allure ça doit être bon....Fais de rocher coco et des hellenetes aujourd'hui...
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M
Tout ce que j'aime, le citron enchante les pâtisseries ! Merci Brigitte
Répondre
A
J'adore tous les desserts au citron; tu no us mets l'eau à la bouche!!!
Répondre
M
Ces petits nuages sont de ceux dont on n'a rien à craindre ⛅ 🌝
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P
Ces biscuits doivent être délicieux, j'aime beaucoup le citron dans la patisserie.
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S
encore une superbe recette.. pour mes citrons
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V
j'en fait nature, je note l'idée de les aromatiser au citron!! gros bisous Brigitte. cathy
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D
Ils ont l'air délicieux ces petits nuages!
bonne journée

bises
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Y
ils m'ont l'air trop trop bons ces petits nuages au citron..
bizzzoooo
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L
Miam ! ils ont l'air délicieux tes petits nuages, je vais les essayer
Bisous et bonne journée
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M
J'adore le citron et je le Pâtisse aussi souvent Merci pour ta recette. Bisous
Répondre
R
Bonjour Brigitte,
Je fais ce mélange sans citron mais avec des poires, c'est bon aussi
car le zeste de citron traité, j'évite !!! toi tu peux car ce n'est pas traité
Passe une bonne journée, bises
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E
Oui cela doit être bon aussi. Bonne soirée et bisous
P
Le citron est inépuisable et se plait dans tant de recettes ! Un allié de notre santé aussi , surtout en cette saison ! Passe une bonne journée Brigitte bisous
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S
Bonjour Brigitte,
Voilà de biens jolis petits nuages, la recette fait penser à celle des macarons. La vue met déjà en appétit.
Merci et belle journée.
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E
Oui, c'est vrai... Bonne journée
P
Voilà une recette qui plairait beaucoup à ma moitié, alors je note ;-)
Merci pour le partage.
Bisous et bonne journée
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