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Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

19 Octobre 2025 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Jardiner

Je vous ai déjà parlé de mes agrumes : du grand citronnier, très productif, acheté en octobre 2019, des citronniers pursha, aux fruits grumeleux, entre clémentine et citron, du citronnier "Meyer" et du bigaradier, de mes citronniers "caviar", des orangers "striata ou bizarria", des orangers panachés, de mes "mains de bouddha", de mes "kucles", de l'orange caviar, de mes cédratiers non digités, et de mes citronniers yuzu.

Je vous ai montré les fleurs de mes agrumes.

J'ai plusieurs pots de citronnier "Yuzu", un agrume résistant au gel, avec de très grandes épines. Le fruit du yuzu est rond avec un épicarpe (enveloppe extérieure) irrégulier. Son diamètre varie entre 5 et 8 cm. Le fruit est modérément juteux, peu dense à maturité, et contient de gros pépins. Le goût du jus est fruité et le zeste est délicieux en pâtisserie (recette de moelleux coco-yuzu).

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Un des plants, plus en avance que les autres, et très productif, m'a offert cette année 9 citrons, et un autre déjà 5..

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ces citrons yuzu, un peu bosselés sont très parfumés. Ils contiennent peu de jus mais beaucoup de pépins (une dizaine par fruit) :

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Ma récolte de citrons yuzu - octobre 2025...

Avec ces citrons , j'ai préparé des sorbets au yuzu, des écorces confites et j'ai planté les pépins dans des jardinières.

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Un élégant cygne blanc - octobre 2025...

Rien ne se perd dans le citron : écorces confites et sorbet avec les citrons yuzu...

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É

Églantine

22/10/2025 03:15

Ta recolte est impressionnante ! Leur couleur est magnifique !

E

Elisabeth

21/10/2025 17:25

Ils sont beaux tes citrons récoltés, ça fait plaisir de voir tes citronniers donner autant.

C

colettedc

21/10/2025 02:28

Excellente récolte, Brigitte !!! Bravo ! Super !!! Bisous

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:46

Merci Colette et bisous

P

Poésie japonaise

20/10/2025 11:19

Au Japon , qui est l'un des endroits où il est cultivé, le yuzu est cueilli soit vert soit jaune en fonction de son utilisation qui correspond au développement de sa saveur et de son parfum.<br /> <br /> Pour faire des écorces confites c'est comme tu procèdes en le cueillant jaune.<br /> <br /> Au japon on' l'utilise également dans les préparations culinaires salées.<br /> <br /> Belle fin de journée Brigitte. Amicalement.

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:45

Merci pour ces informations et bonne journée

V

virjaja

20/10/2025 09:34

Belle récolte! Ils sont énormes ces pépins!!!!

P

Pascale MD

20/10/2025 09:32

Super récolte !!!!! Tu dois être contente.<br /> Gros bisous

A

Audrey Light And Smell

20/10/2025 07:17

Cela doit être satisfaisant de pouvoir bénéficier de ses propres récoltes :)

É

Évelyne P.

20/10/2025 06:34

Ces pépins ont l'air énormes, par rapport à un citron ou une orange lambda! Rien que d'y penser me revient le goût fabuleux d'un sorbet au yuzu trompe l'oeil ( en forme de citron vert) dégustée dans un restaurant de Barbizon il y a un an ou plus.... Quelle douceur ! Quel délicatesse !

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:32

Même les feuilles sont parfumées, et en plus il résiste bien. Bonne journée et bisous

A

autobiographie

19/10/2025 20:53

Rassure-toi Brigitte! On n'oublie pas que tu as la main verte, et que tu nous rappelleras année après année, à chaque saison, tes talents de jardinière, de photographe et de décoratrice! Je ne peux qu'exprimer mon regret d'être dans les rues des quartiers populaires de Paris: la rue Monge et la rue du Cardinal Lemoine, le long desquelles poussent de minuscules feuilles vertes qui égaient la capital. Gisèle

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:31

Bonjour Gisèle. Je parle de ce que j'aime, tout comme toi de ta fille. Bisous et bonne journée

M

MéméYoYo

19/10/2025 18:25

C'est une belle récolte. Bonne fin de journée. Gros bisous

M

Marie Gillet Bonheur du Jour

19/10/2025 16:02

Je les trouve très jolis, bosselés comme ça. Très naturels, en fait.

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:15

Ils sont surtout très parfumés. Bonne journée

🙏

🙏🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻🇫🇷♥️🐎😾👪❤😴💤🛌🐻🐻 09/09/2025 11:40 ♥️

19/10/2025 15:35

super génial tout simplement ♥️ tu sais tout faire .....bonne soirée

M

MLA

19/10/2025 15:26

Ces citrons yuzu ont de gros pépins, <br /> c'est qu'ils ont envie de se reproduire ? 🍋🍋🍋

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:01

Peut-être bien. Bonne journée

M

MARIE SYLVIE

19/10/2025 14:57

Chère Brigitte, <br /> <br /> Ta passion pour les agrumes est absolument fascinante !<br /> Ta récolte de Yuzu est superbe, ces fruits " bosselés" sont si photogéniques. <br /> C'est impressionnant de voir tout ce que tu en as tiré. <br /> <br /> Merci pour toutes ces informations sur le Yuzu et sur ta collection d'agrumes !<br /> Bien amicalement, Marie Sylvie

E

ecureuilbleu

21/10/2025 10:00

J'ai plusieurs recettes avec les yuzus. Bonne journée

S

Shelby

19/10/2025 14:02

Bonjour Brigitte <br /> Quelle belle récolte! De quoi faire effectivement de bonnes recettes, j'aime beaucoup les desserts au citron. En tisane le yuzu et le citron sont délicieux.<br /> Bon dimanche <br /> Bisous

E

ecureuilbleu

21/10/2025 09:53

Les feuilles du yuzu sont effectivement très parfumées. Bonne journée et bisous

B

Bernie

19/10/2025 14:01

Une bien belle récolte

P

Pat

19/10/2025 13:57

Très belle récolte. Bon dimanche. Bisous

C

chevrette13

19/10/2025 12:40

bonjour<br /> tu vas pouvoir bientôt en vendre !! notre citronnier a pas mal de pucerons en ce moment !<br /> bisous

L

laramicelle

19/10/2025 12:36

tu as de quoi te régaler ; bisous

J

Josette

19/10/2025 11:02

quelle récolte ! <br /> bravo Brigitte

M

Marine D

19/10/2025 10:50

Belle collection ! Les cuisiniers apprécient ces Yuzu, à vrai dire je n'en trouve pas, il faudera que je regarde mieux,sur les étals<br /> Bisous

E

ecureuilbleu

21/10/2025 09:50

Ils sont vraiment très parfumés. Bonne journée et bisous

L

Les photos de Nelly

19/10/2025 10:45

Quelle belle récolte de ces citrons!! Oh les pépins pour un seul fruit et super sympa pour les replants.....<br /> Bisous et doux dimanche

E

ecureuilbleu

21/10/2025 09:49

Je les ai tous plantés dans des pots. Je verrai s'ils germent. Bonne journée

S

Sedna

19/10/2025 10:30

formidable récolte, j'ai réussi à avoir raison momentanément des cochenilles mais j'ai peu de citrons.. et mon pamplemoussier qui a eu aussi de sévères attaques n'a pas de fruits... bon dimanche, fée du jardin.

E

ecureuilbleu

21/10/2025 08:45

J'ai peu de fruits cette année. Les yuzus sont les plus productifs. Bonne journée

R

Roguidine

19/10/2025 10:03

Bonjour Brigitte, <br /> Tu les as coupé en deux, tu en fais quoi ? je suis curieuse ! lol<br /> moi en ce moment j'ai de belles figues presque noires et bonnes<br /> Passe une bonne journée, bises

E

ecureuilbleu

21/10/2025 08:44

Je l'ai écrit à la fin et hier j'ai donné mes recettes. Bonne journée et bisous

L

Livia

19/10/2025 08:58

Bonne cueillette, et te sorbets et tes citrons confits me tentent beaucoup.<br /> J'avais autrefois un beau citronnier quand j'habitais une maison avec jardin, que regrette toujours.<br /> Bisous et bon dimanche

E

ecureuilbleu

21/10/2025 08:41

Oui, en appartement ils ne se plaisent pas. Bonne journée et bisous

E

Erika

19/10/2025 08:34

C'est énorme le nombre de pépins dans un si petit fruit...<br /> Un p'tit sorbet citron ne serait pas pour me déplaire...<br /> Et moi je râle quand mes oranges de mon jus de fruit du matin ont plein de pépin, (je suis une rigolote...)<br /> Bon dimanche, bisous

E

ecureuilbleu

21/10/2025 08:37

Oui, le nombre et la taille des pépins sont impressionnants. Bonne journée et bisous

J

jill bill

19/10/2025 06:35

Bonjour Brigitte, je n'ai jamais tenter d'avoir des plantes dites de serre... je ne savais où les mettre l'hiver.... belle production ma foi, bravo.... bon dimanche, bises jill

E

ecureuilbleu

21/10/2025 08:33

Je mets les plus fragiles dans ma véranda et les autres dans des coins abrités. Bonne journée et bisous