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Une bonne nouvelle par jour - le blog d'écureuil bleu

Pour cultiver le bonheur : découvrir, partager, s'émerveiller, rêver, s'amuser...

Variétés d'agrumes : le citronnier yuzu...

20 Octobre 2023 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Jardiner

Je vous ai déjà parlé de mes agrumes : du grand citronnier, très productif, acheté en octobre 2019, des citronniers pursha, aux fruits grumeleux, entre clémentine et citron, du citronnier "Meyer" et du bigaradier, de mes citronniers "caviar", des orangers "striata ou bizarria", des orangers panachés, de mes "mains de bouddha", de mes "kucles", de l'orange caviar, de mes cédratiers non digités..

Je vous ai montré les fleurs de mes agrumes.

J'ai plusieurs pots de citronnier "Yuzu", un agrume résistant au gel, avec de très grandes épines. Le fruit du yuzu est rond avec un épicarpe (enveloppe extérieure) irrégulier. Son diamètre varie entre 5 et 8 cm. Le fruit est modérément juteux, peu dense à maturité, et contient de gros pépins. Le goût du jus est fruité et le zeste est délicieux en pâtisserie (recette de moelleux coco-yuzu).

Fleurs de citronnier yuzu :

Fleurs d'agrumes - mars 2022...

Fleurs d'agrumes - mars 2022...

Fleurs d'agrumes - mars 2022...

Dans un seul citron yuzu j'ai découvert 20 gros pépins, que j'ai plantés, bien sûr !

Variétés d'agrumes : le citronnier yuzu...

Variétés d'agrumes : le citronnier yuzu...

Variétés d'agrumes : le citronnier yuzu...

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M

Marie

05/03/2026 15:43

J'ai semé il y a une dizaine d'années des pépins de yuzu ramenés par ma bru du Japon, j'ai gardé un pied, très encombrant et dangereux avec ses épines monstrueuses, dans un grand pot .<br /> Je rêve peut-etre, dans les nouvelles pousses je crois apercevoir un bourgeon floral, il faut être patient .<br /> Les japonais utilisent les fruits pour parfumer leur bain (eau à 42°C, ça doit faire diffuser les huiles essentielles), les zests en cuisine et font de la confiture .

E

ecureuilbleu

05/03/2026 17:18

Je te souhaite d'avoir des fruits. J'en fait des écorces confites, des yaourts, des gâteaux et ils résistent bien au gel. Ma variété préférée pour le moment

D

Dorian

07/04/2024 09:32

Le yuzu c’est surtout magique au goût pour de la pâtisserie .<br /> Tarte citron yuzu.<br /> Surtout le<br /> Yuzu résiste au gel et se plante en pleine terre <br /> <br /> Merci

C

C.-L. Desguin

16/11/2023 06:06

Les fleurs de ce citronnier sont magnifiques.

E

ecureuilbleu

16/11/2023 17:44

Oui, elles sont jolies mais c'est le zeste qui embaume le plus

M

marine D

23/10/2023 17:29

Je vais tenter de t'en faire une Brigitte !

E

ecureuilbleu

23/10/2023 17:57

Ce serait très gentil, Marine... Un échange de boutures peut-être... Bisous et bonne soirée

C

Claude

21/10/2023 17:12

Magnifiques ces fleurs de citronnier ! <br /> J'aimerais avoir un jardin pour faire aussi des plantations de graines et voir ce que ça donne.<br /> Je mets des tomates sur mon balcon chaque année et d'autres petites plantes. <br /> Je suis impressionnée par le nombre de pépins de ce citron.

E

ecureuilbleu

22/10/2023 20:10

Bonsoir Claude. Je fais beaucoup d'expériences : semis et boutures. Bonne soirée

F

francine

21/10/2023 11:01

les fleurs de ce citronnier sont très belles; c'est normal qu'il y ait autant de pépins ? bonne journée, bisous

E

ecureuilbleu

22/10/2023 20:09

Oui les yuzus ont beaucoup de pépins. Bonne soirée et bisous

C

colettedc

21/10/2023 04:15

Bonjour Brigitte, que de pépins dans tes citrons !!! Bon matin de ce samedi. Bisous 😘

E

eglantine

21/10/2023 00:44

Coucou Brigitte ! Je ne connaissais pas toutes ces variétés du citron , des plus parfumés aux plus juteux...Bisous !

P

Pierre TAILLADE / Piro

20/10/2023 23:07

Pour la couleur de la peau cela ressemble à un citron. Quant aux pépins ils sont nettement plus gros et semblent occuper tout l'espace intérieur du fruit. Cela explique qu'ils donnent peu de jus.

E

ecureuilbleu

22/10/2023 19:57

C'est plus rond qu'un citron normal

N

Nicole75

20/10/2023 19:45

J’admire toujours et guette tes articles sur tes agrumes et autres plantations plutôt rares en région parisienne !<br /> <br /> Chaque fois, j’avoue, cela me donne envie ! Plusieurs fois j’y ai pensé mais ….. par le passé j’ai eu la chance d’avoir un balcon grand puis petit mais ici la place est limitée. Et le climat chez moi est plus propice !<br /> Alors je prends plaisir à les voir dans tes articles. Merci beaucoup de tout ce que nous fait découvrir.<br /> Bon week-end. Bisou.

E

ecureuilbleu

22/10/2023 19:57

Bonsoir Nicole. J'ai une belle collection mais elle prend de la place. Bonne soirée et bisous

T

tiot mineur

20/10/2023 18:00

Salut,<br /> Je ne connaissais pas , maintenant c'est fait.<br /> <br /> On a un temps à sortir avec le parapluie.<br /> <br /> Aujourd'hui je me suis fait vacciner contre la grippe comme tous les ans.<br /> <br /> J'espère que tout va bien par chez vous.<br /> <br /> Bon week-end

P

Pat

20/10/2023 17:15

Les agrumes refusent de pousser chez moi. Bonne soirée. Bisous

L

Lavandine

20/10/2023 16:42

M étonne pas que la glace au yuzu reste confidentielle...avec tous ces pépins et le peu de jus.<br /> <br /> Gros bisous.<br /> Belle fin de journée. <br /> Lavandine

E

ecureuilbleu

22/10/2023 19:51

Heureusement il y a le zest, très parfumé. Bonne soirée et bisous

R

Renée

20/10/2023 16:36

J'espère que tes plantations prendrons bien.....Il a en effet de gros pépin. Bisous bon weekend et semaine a venir.

M

MemeYoYo

20/10/2023 16:04

20 gros pépins dans un citron, c'est énorme. Sur la quantité tu devrais en avoir qui poussent bien. Bonne journée. Gros bisous

E

ecureuilbleu

22/10/2023 18:24

Je l'espère. Bonne soirée et bisous

C

chevrette13

20/10/2023 15:25

bonjour<br /> ce sont de vraies réserves de pépins ! il faudra sans doute les greffer ??<br /> bisous

R

Roguidine

20/10/2023 14:20

Bonjour Brigitte,<br /> ça y est, j'ai reçu ta news ouf, ça a mis du temps pour arriver à m'inscrire !!<br /> et bien !! tes citrons ont plus de poids de pépins que de jus !! dommage, <br /> j'en prends tous les matins ,avec un grand verre d'eau, <br /> Bonne journée, il pleut chez moi ... Bises

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:43

Il a plu jeudi et vendredi mais aujourd'hui beau temps

L

Livia

20/10/2023 14:20

n plus tes fleurs de Yuzu, doivent parfumer ton jardin, quand j'avais mon jardin j'avais un citronnier et ses fleurs sentaient délicieusement bon surtout le soir quand le soleil les avait bien chauffées.<br /> Bisous et bonne journée

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:42

Oui, mais elles ne sont pas plus parfumées que celles des autres citronniers. Bonne soirée et bisous

.

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 🇫🇷♥️🐎

20/10/2023 13:19

oh mama c'est beau.....elle fait et c'est génial .....

P

Pascale MD

20/10/2023 12:35

Coucou Brigitte,<br /> J'aime la passion avec laquelle tu nous parles et présentes tes agrumes.<br /> Merci pour ce partage superbe.<br /> Gros bisous et bonne journée.

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:25

Merci Pascale et bonne soirée. Bisous

V

virjaja

20/10/2023 11:24

ils sont énormes ces pépins! j'attend de voir quand ils vont pousser. je n'ai jamais gouté ce fruit. gros bisous Brigitte. cathy

C

colette josette

20/10/2023 10:13

bonjour Brigitte !<br /> Tu aurais ta place à la fête de l'arbre dimanche avec le savoir que tu as dans le domaine des agrumes, tu pourrais le partager avec ceux qui ont cette passion.<br /> Surprenant les pepins du yuzu ,pas trop de place pour le jus. Affaire à suivre puisque tu vas les planter.<br /> Merci pour ce partage tres interessant.<br /> Bises

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:22

Bonsoir Josette. Je n'ai pu y aller que vers 16h30 et il n'y avait plus de choix. Bises et bonne soirée

M

manou

20/10/2023 09:42

Les fleurs sont très jolies mais gare aux épines qui sont énormes ! Les pépins vont donner de beaux arbustes mais je pensais qu'il fallait les greffer ensuite pour que cela donne des fruits...Bisous et une bonne journée

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:21

A voir : c'est une expérience. Bisous

M

marine D

20/10/2023 09:40

C'est un citron que je n'ai pas testé ! Nous avons 3 citronniers dont un énorme, le citron de Menton, délicieux et qui donne beaucoup !<br /> C'est incroyable le nombre de variétés qui existent !<br /> Bisous Ecureuil

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:20

Bonsoir Marine. Si tu étais plus près je te demanderais une bouture de ton citron de Menton car je n'en n'ai pas. Bonne soirée et bisous

D

danièle

20/10/2023 09:09

Une collection d'agrumes qui va grandissant, bravo!<br /> Très belle journée.<br /> bises

M

Matatoune

20/10/2023 08:15

Jalouse, je suis jalouse devant une si belle production <br /> Bon week-end 😉

D

domi

20/10/2023 07:14

belle arboriculture

S

Shelby

20/10/2023 06:56

Bonjour Brigitte <br /> Originale la floraison de cet agrume. J'aime l'association de ce rose pâle et ce vert tendre. Je m'aperçois, dans les émissions culinaires, que le yuzu est de plus en plus utilisé. J'espère avoir l'occasion d'en goûter un jour.<br /> Te voilà avec une belle collection, surtout si des pépins donnent des plantes prometteuses à leur tour. Mais comme tout fruitier ne faut il pas les greffer pour qu'ils fructifient?<br /> Bonne journée <br /> Bisous

E

ecureuilbleu

22/10/2023 17:17

Oui, il vaut mieux faire des boutures. Bonne soirée et bisous

J

jill bill

20/10/2023 06:29

Un citron appréciable...; en cuisne vois-je, merci Brigitte, belle journée, bises jill