Paupiettes de porc aux champignons...

30 Septembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Après avoir acheté des paupiettes au porc, j'ai cherché des recettes. J'en ai trouvé une sur le site Marmiton, et m'en suis inspirée.

Ingrédients pour 3 personnes :

3 paupiettes
un oignon
une pomme
une boite de champignons de Paris
huile d'olive
10 g de beurre
10 cl de crème fraîche
sel et poivre

La recette :

Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)
Peler l'oignon et le couper en lamelles ainsi que les champignons
Peler la pomme, enlever le trognon et la couper en petits dés
Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et les champignons, puis ajouter les morceaux de pomme. Réserver
Déposer dans la poêle les paupiettes et les faire dorer.
Ajouter les oignons et champignons et mélanger
Incorporer la crème fraîche, remuer, saler et poivrer
Mettre le tout dans un plat à gratin et enfourner pour 15 minutes.

Ces paupiettes étaient moelleuses et j'ai apprécié le mélange sucré-salé avec la pomme.

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C.-L. Desguin

07/10/2021 12:25

Je dis oui! Je vais souvent sur Marmiton, les recettes ne sont pas trop compliquées pour moi.

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ELISABETH LEROY

06/10/2021 15:19

De temps en temps je mange des paupiettes, mon fils aime et m'en réclame. Merci pour la recette, c'est bon les paupiettes.

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Lavandine

01/10/2021 23:23

ça doit être drôlement bon.Souvent j'achète des roulades ( boeuf) que je remplis moi-même. Gros bisous et bonne fin de semaine. Lavandine

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autobiographie

01/10/2021 16:57

Je vois que tu as ajouté une pomme dans la composition de ce plat! Bonne idée, jla pomme dans tout permet de donner du goût sans ajouter du sucre, ce que font parfois les bonnes cuisinières. Bonne journée, Gisèle

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ecureuilbleu

03/10/2021 18:07

Oui, Gisèle et c'était très bon... Bonne soirée et bisous

colette

01/10/2021 09:42

Bnjour Brigitte ! Ce plat est appétissant et il permet au porc qui est d'habitude assez sec à etre moelleux. Bises

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colettedc

01/10/2021 05:33

Bonjour Brigitte, miam ! miam ! Ça ouvre l'appétit ! Bon mois d'octobre. Bisous♥

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missfujii.

30/09/2021 23:24

Une recette sympa

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Sedna

30/09/2021 20:51

j'ai envoyé un commentaire par téléphone mais oups, je ne sais s'il est passé, merci en tout cas pour cette recette sympa

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Pat

30/09/2021 20:23

Je n aime pas trop le porc qui est souvent gras. La sauce serait par contre à mon goût. Bonne soirée

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Bernie

30/09/2021 19:11

une recette bien appétissante

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30/09/2021 16:52

oui petit prob au niveau des commentaires....

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30/09/2021 16:57

mais le même prob comm chez moi

30/09/2021 16:52

mais bon appétit ...attendez-moi j'arrive

chevrette13

30/09/2021 16:26

tu as changé ton blog ??

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ecureuilbleu

30/09/2021 16:35

Pourquoi dis tu ça ? Je n'ai rien changé

chevrette13

30/09/2021 16:25

bonjour j'en fais parfois mais de veau...avec des champignons aussi et si je trouve des vols au vent à remplir je les mets avec bisous

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Théo

30/09/2021 15:12

Bonjour Brigitte, j'aime bien les paupiettes apres avec une recette sucrée salée, je ne sais pas. Il y a des mariages qui vont bien ensemble, mais avec la viande je n'ai jamais testé... Merci pour cette idée, bonne journée à toi

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ecureuilbleu

03/10/2021 18:03

Il faut tester alors... Bonne soirée

francine

30/09/2021 15:01

Bonjour, très bonne idée de recette, pour changer un peu; je te souhaite une bonne journée, bisous

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MLA

30/09/2021 14:17

Ce bon petit plat est ma "Bonne nouvelle du jour" ! Appétissant et facile à réaliser, c'est effectivement une très bonne idée en cette saison ...

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ANNE G

30/09/2021 13:40

Tu parles de champignons.. Et justement, j'ai préparé une blanquette aux champignons!!! Ca rime avec "saison"! Un plat comme une blanquette, ce n'est pas courant chez moi, mais il faut dire que cette recette est originale, elle est liée non pas avec de la farine, mais des flocons d'avoine réduits.........Vraiment bien! On va dire: "vive l'automne"!

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ecureuilbleu

03/10/2021 17:50

Oui ça doit être meilleur avec des flocons d'avoine...

MemeYoYo

30/09/2021 12:08

Miam miam C'est un peu de cette façon que je les cuisine. Bon appétit. Gros bisous

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Emmanuelle

30/09/2021 11:52

Bonjour Brigitte, c'est original cet ajout de pomme, ça devait bien parfumer ton plat. Bonne journée, bisous

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Livia

30/09/2021 11:45

C'est une bonne idée, on peut même l'essayer avec les paupiettes de veau, celles au porc ne se trouve pas si facilement. Bisous et bonne journée

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Corinne

30/09/2021 11:20

Pas trop fan du sucré salé ???? Merci pour la recette

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Martine Martin

30/09/2021 10:53

J'adore les paupiettes et j'ai à peu près la même recette avec des carottes au lieu des pommes mais pourquoi pas avec des pommes excellentes avec la pintade par exemple. Bises

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Petitgris

30/09/2021 09:13

Sympathique ta recette ! Allier champignons et pomme pourquoi pas ? Je risque d'essayer car j'aime les paupiettes lol Passe une bonne journée Brigitte bisous

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Josette

30/09/2021 09:09

une bonne idée de garniture j'aime le sucré salé !

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danièle

30/09/2021 08:56

Un plat qui a toujours du succés! Très belle journée, bises

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Pascale MD

30/09/2021 08:41

Ton plat est magnifique et vous avez du vous régaler. Merci pour le partage. Bises et bonne journée

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manou

30/09/2021 07:01

ça a toujours du succès les paupiettes...et en plus souvent c'est meilleur réchauffé et ça peut se préparer en avance. Bisous et un bon jeudi

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Matatoune

30/09/2021 06:54

Les paupiettes sont toujours très appréciées . Bonne journée !

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moqueplet

30/09/2021 06:21

tu me donnes aussi envie, mais j'attendrais que notre fils reparte pour pouvoir les faire, monsieur ne mange pas et n'a jamais mangé de champignons....donc je garde pour nous deux la recette bien au chaud.....merci et passe une bien agréable journée

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Domi

30/09/2021 06:20

bon appétit

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