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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Paupiettes de porc aux champignons...

30 Septembre 2021 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Après avoir acheté des paupiettes au porc, j'ai cherché des recettes. J'en ai trouvé une sur le site Marmiton, et m'en suis inspirée.

 

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 3 paupiettes
  • un oignon
  • une pomme
  • une boite de champignons de Paris
  • huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 10 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

 

La recette :

  1.  Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)
  2.  Peler l'oignon et le couper en lamelles ainsi que les champignons
  3. Peler la pomme, enlever le trognon et la couper en petits dés
  4.  Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et les champignons, puis ajouter les morceaux de pomme. Réserver
  5. Déposer dans la poêle les paupiettes et les faire dorer.
  6. Ajouter les oignons et champignons et mélanger
  7. Incorporer la crème fraîche, remuer, saler et poivrer
  8. Mettre le tout dans un plat à gratin et enfourner pour 15 minutes.

 

Ces paupiettes étaient moelleuses et j'ai apprécié le mélange sucré-salé avec la pomme.

Paupiettes de porc aux champignons...
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C
Je dis oui! Je vais souvent sur Marmiton, les recettes ne sont pas trop compliquées pour moi.
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E
De temps en temps je mange des paupiettes, mon fils aime et m'en réclame. Merci pour la recette, c'est bon les paupiettes.
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L
ça doit être drôlement bon.Souvent j'achète des roulades ( boeuf) que je remplis moi-même.

Gros bisous et bonne fin de semaine.
Lavandine
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A
Je vois que tu as ajouté une pomme dans la composition de ce plat! Bonne idée, jla pomme dans tout permet de donner du goût sans ajouter du sucre, ce que font parfois les bonnes cuisinières. Bonne journée, Gisèle
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E
Oui, Gisèle et c'était très bon... Bonne soirée et bisous
C
Bnjour Brigitte !
Ce plat est appétissant et il permet au porc qui est d'habitude assez sec à etre moelleux.
Bises
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C
Bonjour Brigitte, miam ! miam ! Ça ouvre l'appétit ! Bon mois d'octobre. Bisous♥
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M
Une recette sympa
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S
j'ai envoyé un commentaire par téléphone mais oups, je ne sais s'il est passé, merci en tout cas pour cette recette sympa
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P
Je n aime pas trop le porc qui est souvent gras. La sauce serait par contre à mon goût. Bonne soirée
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B
une recette bien appétissante
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S
oui petit prob au niveau des commentaires....
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S
mais le même prob comm chez moi
S
mais bon appétit ...attendez-moi j'arrive
C
tu as changé ton blog ??
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E
Pourquoi dis tu ça ? Je n'ai rien changé
C
bonjour
j'en fais parfois mais de veau...avec des champignons aussi et si je trouve des vols au vent à remplir je les mets avec
bisous
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T
Bonjour Brigitte, j'aime bien les paupiettes apres avec une recette sucrée salée, je ne sais pas. Il y a des mariages qui vont bien ensemble, mais avec la viande je n'ai jamais testé... Merci pour cette idée, bonne journée à toi
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E
Il faut tester alors... Bonne soirée
F
Bonjour, très bonne idée de recette, pour changer un peu; je te souhaite une bonne journée, bisous
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M
Ce bon petit plat est ma "Bonne nouvelle du jour" !
Appétissant et facile à réaliser, c'est effectivement une très bonne idée en cette saison ...
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A
Tu parles de champignons.. Et justement, j'ai préparé une blanquette aux champignons!!!
Ca rime avec "saison"!
Un plat comme une blanquette, ce n'est pas courant chez moi, mais il faut dire que cette recette est originale, elle est liée non pas avec de la farine, mais des flocons d'avoine réduits.........Vraiment bien!
On va dire: "vive l'automne"!
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E
Oui ça doit être meilleur avec des flocons d'avoine...
M
Miam miam
C'est un peu de cette façon que je les cuisine. Bon appétit. Gros bisous
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E
Bonjour Brigitte, c'est original cet ajout de pomme, ça devait bien parfumer ton plat. Bonne journée, bisous
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L
C'est une bonne idée, on peut même l'essayer avec les paupiettes de veau, celles au porc ne se trouve pas si facilement. Bisous et bonne journée
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C
Pas trop fan du sucré salé ????
Merci pour la recette
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M
J'adore les paupiettes et j'ai à peu près la même recette avec des carottes au lieu des pommes mais pourquoi pas avec des pommes excellentes avec la pintade par exemple. Bises
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P
Sympathique ta recette ! Allier champignons et pomme pourquoi pas ? Je risque d'essayer car j'aime les paupiettes lol Passe une bonne journée Brigitte bisous
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J
une bonne idée de garniture j'aime le sucré salé !
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D
Un plat qui a toujours du succés!
Très belle journée, bises
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P
Ton plat est magnifique et vous avez du vous régaler.
Merci pour le partage.
Bises et bonne journée
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M
ça a toujours du succès les paupiettes...et en plus souvent c'est meilleur réchauffé et ça peut se préparer en avance. Bisous et un bon jeudi
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M
Les paupiettes sont toujours très appréciées . Bonne journée !
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M
tu me donnes aussi envie, mais j'attendrais que notre fils reparte pour pouvoir les faire, monsieur ne mange pas et n'a jamais mangé de champignons....donc je garde pour nous deux la recette bien au chaud.....merci et passe une bien agréable journée
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D
bon appétit
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