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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

La galette Notre-Dame de Nina Métayer...

28 Janvier 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

La galette Notre-Dame de Nina Métayer...

La chef pâtissière Nina Métayer a imaginé et réalisé cette galette des rois, dont le décor représente la rosace de Notre-Dame de Paris, en hommage à notre cathédrale qui a brûlé le 15 avril 2019.

 

Elle a mis 6 mois pour concevoir cette galette.

Pour arriver à ce résultat, Nina Métayer s’est “amusée” à reproduire la vraie rosace de Notre-Dame. “Je me suis servi d’une imprimante 3D pour faire le prototype de la dentelle. J’ai vectorisée la rosace et je l’ai imprimée. J’ai ensuite réalisé un moule avec du silicone alimentaire. Et c’est une pâte à cigarette qui vient donner le croustillant”, détaille la pâtissière.

 

Elle en a réalisé 200 vendues 40 € pièce, dans une boutique parisienne.

Source :  Huffingtonpost

La recette ICI sur le site Cuisine;journal des femmes

 

J'ai découvert cette magnifique galette Notre-Dame, début janvier, et vous la montre pour mettre en lumière une autre utilisation de l'impression en 3D.

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Q
J'avais vu un reportage où ils en parlaient... c'est une excellente idée.
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C
Du grand art, franchement.
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M
Une prouesse et un régal! Impressionnant!
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D
Bonjour Ecureuil bleu, 40 euros, vu le boulot que cela a représenté, c'est raisonnable. Bravo à la patissière et merci pour l'info. Bon dimanche.
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K
Magnifique galette !
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C
bonjour<br /> va-t-elle faire un don pour les travaux ???<br /> en tout cas elle a magnifiquement bien oeuvré<br /> bisous
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É
Je n'en sais rien, Francette. Bonne journée et bisous
C
Superbe réalisation ! Bravo à cette dame ! Merci du partage, Brigitte ! Bisous♥
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C
Elle est superbe cette galette, le travail effectué vaut bien les 40 euros mais une galette à ce prix là n'est pas pour toutes les bourses :-)
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M
Si elle est aussi bonne que belle, cette galette doit être délcieuse
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J
superbe
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F
Bonjour, c'est une très bonne idée; elle est tellement jolie cette galette que c'est dommage de la manger ! je te souhaite une bonne soirée, bisous
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B
C'est une galette qui a l'air appétissante et qui rend un bel hommage à Notre-Dame
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R
This is incredible! Friendship
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D
Ouah !!! Magnifique ! Bisous
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R
Elle a du s'amuser en effet mais sans doute pas tous les jours ce doit être un casse tête malgré tout. Magnifique. Bisous
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D
Quel beau travail, bravo.<br /> bonne journée, bises
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C
Un travail tout en finesse et habileté. L'histoire ne dit pas si une partie due montant des ventes est reversé pour la restauration.
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É
Je ne crois pas...
V
une oeuvre d'art, dommage de la manger..... gros bisous Brigitte. cathy
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R
Bonsoir Brigitte,<br /> Elle a mis 6 mois uniquement pour faire le moule, après c'est vite fait !!<br /> 40 € je trouve chaire cette galette, on dirait de la nougatine dessous ?<br /> Du beau travail quand même ...<br /> Bonne journée, bises
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É
Je ne l'achèterais pas mais je l'admire... Bisous
E
Que de patience et de travail pour cette galette. Bonne journée Brigitte, bisous
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D
beau et appétissant
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.
trop bien ........pas touche !!!!
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A
MA-GNI-FI-QUE!!!<br /> Oh la la, le travail!<br /> Ca doit être dur de couper dedans!
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L
C'est une galette si belle que je ne sais si j'aurai pu la manger... Bisous et belle journée
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P
Incroyable finesse pour la décoration de cette galette.<br /> Presque dommage de la couper ;-)<br /> Bises et bonne journée
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G
Oui j'en ai entendu parler <br /> Mais 40 euros ça fait ma chère part tout de même <br /> Cela dit c'est une oeuvre d'art !
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É
Oui, Rose c'est cher pour une galette, mais elle est belle... Bisous
M
Elle est très belle la rosace sur la galette et c'est une vraie prouesse technique. 40 € pour une galette ce n'est pas pour tout le monde. je fais moi-même ma galette a la frangipane et mes proches me la réclament chaque année. Bisous
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É
Bonjour Martine. J'ai mis le lien vers la recette pour celles qui aiment pâtisser, comme toi. Bisous
M
Belle découverte. Merci et bonne journée
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M
elle est superbe, on oserai pas la couper...mais la gourmande que je suis essaierai de la goûter....(lol), passe une bien douce journée
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M
Elle a l'air appétissante et en plus c'est une superbe réalisation mais du coup pour moi cela n'a plus rien à voir avec une galette, c'est autre chose :) bisous et une belle journée
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É
Je n'oserais pas la manger... Bisous