La galette Notre-Dame de Nina Métayer...

28 Janvier 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

La chef pâtissière Nina Métayer a imaginé et réalisé cette galette des rois, dont le décor représente la rosace de Notre-Dame de Paris, en hommage à notre cathédrale qui a brûlé le 15 avril 2019.

Elle a mis 6 mois pour concevoir cette galette.

Pour arriver à ce résultat, Nina Métayer s’est “amusée” à reproduire la vraie rosace de Notre-Dame. “Je me suis servi d’une imprimante 3D pour faire le prototype de la dentelle. J’ai vectorisée la rosace et je l’ai imprimée. J’ai ensuite réalisé un moule avec du silicone alimentaire. Et c’est une pâte à cigarette qui vient donner le croustillant”, détaille la pâtissière.

Elle en a réalisé 200 vendues 40 € pièce, dans une boutique parisienne.

Source : Huffingtonpost

La recette ICI sur le site Cuisine;journal des femmes

J'ai découvert cette magnifique galette Notre-Dame, début janvier, et vous la montre pour mettre en lumière une autre utilisation de l'impression en 3D.

Partager cet article

Repost0

Un livre coup de coeur : "La tresse" de Laetitia Colombani...

Coucher de soleil du 14 janvier 2020...

Retour à l'accueil

Commenter cet article

Quichottine 11/03/2020 15:38

J'avais vu un reportage où ils en parlaient... c'est une excellente idée.

C.-L.Desguin 05/02/2020 12:57

Du grand art, franchement.

mansfield 02/02/2020 16:32

Une prouesse et un régal! Impressionnant!

dasola 02/02/2020 07:20

Bonjour Ecureuil bleu, 40 euros, vu le boulot que cela a représenté, c'est raisonnable. Bravo à la patissière et merci pour l'info. Bon dimanche.

kimcat 31/01/2020 17:37

Magnifique galette !

chevrette13 29/01/2020 10:25

bonjour
va-t-elle faire un don pour les travaux ???
en tout cas elle a magnifiquement bien oeuvré
bisous

écureuil bleu 30/01/2020 11:44

Je n'en sais rien, Francette. Bonne journée et bisous

colettedc 29/01/2020 00:29

Superbe réalisation ! Bravo à cette dame ! Merci du partage, Brigitte ! Bisous♥

Corinne 28/01/2020 22:23

Elle est superbe cette galette, le travail effectué vaut bien les 40 euros mais une galette à ce prix là n'est pas pour toutes les bourses :-)

missfujii. 28/01/2020 20:40

Si elle est aussi bonne que belle, cette galette doit être délcieuse

Josette 28/01/2020 19:59

superbe

francine 28/01/2020 18:54

Bonjour, c'est une très bonne idée; elle est tellement jolie cette galette que c'est dommage de la manger ! je te souhaite une bonne soirée, bisous

Bernie 28/01/2020 18:23

C'est une galette qui a l'air appétissante et qui rend un bel hommage à Notre-Dame

ruthiebear 28/01/2020 17:10

This is incredible! Friendship

Dani et ses Chats 28/01/2020 16:53

Ouah !!! Magnifique ! Bisous

Renée 28/01/2020 15:41

Elle a du s'amuser en effet mais sans doute pas tous les jours ce doit être un casse tête malgré tout. Magnifique. Bisous

danièle 28/01/2020 15:38

Quel beau travail, bravo.
bonne journée, bises

Chinou 28/01/2020 15:01

Un travail tout en finesse et habileté. L'histoire ne dit pas si une partie due montant des ventes est reversé pour la restauration.

écureuil bleu 30/01/2020 10:52

Je ne crois pas...

virjaja 28/01/2020 13:52

une oeuvre d'art, dommage de la manger..... gros bisous Brigitte. cathy

Roguidine 28/01/2020 12:35

Bonsoir Brigitte,
Elle a mis 6 mois uniquement pour faire le moule, après c'est vite fait !!
40 € je trouve chaire cette galette, on dirait de la nougatine dessous ?
Du beau travail quand même ...
Bonne journée, bises

écureuil bleu 30/01/2020 10:35

Je ne l'achèterais pas mais je l'admire... Bisous

Emmanuelle 28/01/2020 11:40

Que de patience et de travail pour cette galette. Bonne journée Brigitte, bisous

domi 28/01/2020 11:30

beau et appétissant

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 28/01/2020 11:24

trop bien ........pas touche !!!!

Anne 28/01/2020 10:50

MA-GNI-FI-QUE!!!
Oh la la, le travail!
Ca doit être dur de couper dedans!

Livia 28/01/2020 09:49

C'est une galette si belle que je ne sais si j'aurai pu la manger... Bisous et belle journée

Pascale MD 28/01/2020 09:45

Incroyable finesse pour la décoration de cette galette.
Presque dommage de la couper ;-)
Bises et bonne journée

Golondrina63Auv 28/01/2020 08:16

Oui j'en ai entendu parler
Mais 40 euros ça fait ma chère part tout de même
Cela dit c'est une oeuvre d'art !

écureuil bleu 30/01/2020 10:22

Oui, Rose c'est cher pour une galette, mais elle est belle... Bisous

Martine Martin 28/01/2020 08:12

Elle est très belle la rosace sur la galette et c'est une vraie prouesse technique. 40 € pour une galette ce n'est pas pour tout le monde. je fais moi-même ma galette a la frangipane et mes proches me la réclament chaque année. Bisous

écureuil bleu 30/01/2020 10:19

Bonjour Martine. J'ai mis le lien vers la recette pour celles qui aiment pâtisser, comme toi. Bisous

matatoune 28/01/2020 08:09

Belle découverte. Merci et bonne journée

moqueplet 28/01/2020 07:46

elle est superbe, on oserai pas la couper...mais la gourmande que je suis essaierai de la goûter....(lol), passe une bien douce journée

manou 28/01/2020 07:07

Elle a l'air appétissante et en plus c'est une superbe réalisation mais du coup pour moi cela n'a plus rien à voir avec une galette, c'est autre chose :) bisous et une belle journée

écureuil bleu 30/01/2020 08:40

Je n'oserais pas la manger... Bisous