Ma tarte tatin aux nectarines...
12 Juillet 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
Alice, ma petite-fille qui va bientôt avoir 4 ans est venue hier avec ses parents et sa petite soeur de 2 mois, Manon.
J'avais préparé 3 desserts : des charlottes au chocolat individuelles, de la glace au café maison (c'est son parfum préféré) et une tarte tatin aux nectarines.
Alice a choisi la charlotte au chocolat, comme mon frère et ses parents et moi la glace au café qui était délicieuse.
La tarte tatin, juste goûtée, était délicieuse aussi.
J'ai trouvé la recette sur le magazine Femina, dans la rubrique : "La recette du dimanche d'Hélène Darroze".
Les ingrédients pour 8 personnes :
- 10 nectarines
- une pâte feuilletée pur beurre
- 100 g de sucre semoule (la recette disait : 200 g, mais c'était bien suffisant)
- 100 g de beurre demi-sel
- le jus d'un citron jaune
- 1 gousse de vanille Bourbon (pas mise)
La recette :
- Laver les nectarines, les couper en 4 (la recette disait 2) et enlever le noyau
- Dans une casserole faire fondre et caraméliser le sucre avec le beurre. Ajouter le jus de citron.
- Verser dans un moule à tarte (génoise rond sur la recette)
- Poser les nectarines les unes contre les autres bien serrées, la partie extérieure sur le caramel
- Mettre au four préchauffé à 180° (170° sur la recette) pour 25 minutes
- Sortir le moule et laisser refroidir pendant 1 h
- Déposer la pâte sur les nectarines en recouvrant bien les fruits et fermant bien les bords
- Remettre au four 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à dorer
- Laisser refroidir un peu et démouler à chaud
J'ai attendu une bonne demi heure avant de démouler et le résultat était parfait (pour une fois) !
Articles récents
- Louer une oeuvre d'art pour 10 euros, c'est possible
- Un polar savoureux : "L'heure des fous" de Nicolas Lebel
- Avez vous déjà rêvé d'acheter un bateau en indivision ?
- Un roman plein d'humour et de tendresse : "Courage, rions" de Sophie de Villenoisy
- Rien ne se perd dans le citron : confiture de bigaradier ou orange amère
- Un livre d'aventures pour enfants : "La cascade des mondes" de Jérémy Lopes et Mathilde Vacher
- Lever de soleil, le 15 février 2021
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- 01-Qui suis je ?
- 02-Pourquoi ce blog ?
- 03-Promenez vous sur mon blog...
- 04-Copyright : mes photos et mes textes ne sont pas libres de droits
- 05-Mes autres blogs
- 06-Jeux Café Thé
- 07-Les communautés que je gère
- 08-Mes blogs amis
- 09-Les livres et moi
- 10-De belles personnes, belles âmes
- 11-Sur les petites routes du bonheur
- 12-Mes aquarelles...
- 13-Mes châles au crochet....
- 14-Mes chapeaux au crochet...
- 15-Mes orig'amis...
- 16-Mon profil sur pinterest
Catégories
- 376 Lire
- 364 Caféter
- 344 S'amuser
- 289 Découvrir
- 251 S'émerveiller
- 225 Admirer
- 224 Raconter
- 206 Regarder
- 181 Remercier
- 172 Jardiner
- 156 Fêter
- 153 Voyager
- 151 Cuisiner
- 148 Protéger
- 142 S'étonner
- 119 Accueillir
- 113 Rire
- 111 Ecureuiller
- 109 Tricrocheter
- 78 Vivre
- 76 Aimer
- 74 Innover
- 70 Pas gloper !
- 66 Naviguer
- 59 Rêver
- 55 Promouvoir
- 39 Visiter
- 27 Peindre
- 23 Agir
- 23 Délirer
- 23 Fablouner
- 23 Observer
- 22 Aider
- 21 Bricoler
- 17 Voler
- 14 Origamer
- 13 Recycler
- 12 Espérer
- 9 Se souvenir
- 7 Apprendre
- 7 Ecrire
- 6 Positiver
- 4 Féliciter
- 4 Souhaiter
- 3 Méditer
- 3 Rencontrer
- 2 Expérimenter
- 2 Honorer
- 2 Offrir
- 2 Partager
Liens
Eglantine 14/07/2018 19:00
elisabeth 14/07/2018 17:02
ecureuilbleu 14/07/2018 21:01
Quichottine 14/07/2018 13:03
écureuil bleu 14/07/2018 13:44
rolande 13/07/2018 15:52
écureuil bleu 14/07/2018 13:43
françoise80 13/07/2018 13:20
Anne 13/07/2018 08:29
Khanel3 13/07/2018 06:35
missfujii. 12/07/2018 21:59
Roguidine 12/07/2018 20:42
écureuil bleu 14/07/2018 13:26
lemenuisiart 12/07/2018 19:42
chez laramicelle 12/07/2018 19:05
Jerry OX 12/07/2018 17:44
écureuil bleu 14/07/2018 13:02
Solange 12/07/2018 17:39
domi 12/07/2018 16:25
l'Univers d'Erika 12/07/2018 16:11
écureuil bleu 14/07/2018 12:49
ruthiebear 12/07/2018 15:49
écureuil bleu 14/07/2018 11:56
danièle 12/07/2018 14:29
chevrette13 12/07/2018 14:01
écureuil bleu 14/07/2018 11:05
Maria-Lina 12/07/2018 13:17
autobiographie 12/07/2018 11:35
écureuil bleu 14/07/2018 10:59
LADY MARIANNE 12/07/2018 11:06
écureuil bleu 14/07/2018 10:51
Mimi 12/07/2018 11:01
écureuil bleu 14/07/2018 10:43
Rose63 12/07/2018 09:34
écureuil bleu 14/07/2018 10:42
Pascale MD 12/07/2018 08:51
Matatoune 12/07/2018 08:32
laura vanel-coytte 12/07/2018 08:23
écureuil bleu 14/07/2018 09:58
cathycat 12/07/2018 08:18
écureuil bleu 14/07/2018 09:57
marine D 12/07/2018 08:11
écureuil bleu 14/07/2018 09:40