Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Gâteau moelleux aux myrtilles...

4 Mai 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'avais des myrtilles au frigo, achetées en petites barquettes, dans l'intention de préparer des crumbles.

Je les ai oubliées quelques jours et certaines commençaient à moisir.

Je les ai triées et lavées, puis j'ai cherché sur le net une recette en tapant "gâteau myrtilles".

J'ai trouvé une recette de gâteau moelleux aux myrtilles sur Marmiton, pour 6 personnes.

Ce site est très bien fait et j'ai adapté les ingrédients pour 4 personnes :

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 130 g de sucre ( 50 g suffiront la prochaine fois)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 90 g de farine à gâteau (ou 90 g de farine +1/2 sachet de levure chimique)
  • 130g de myrtilles

 

La recette :

  1. Mélanger les sucres et les jaunes d'oeuf au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre fondu et le lait
  2. Incorporer la farine et bien mélanger
  3. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
  4. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange avec une spatule
  5. Ajouter les myrtilles
  6. Verser le mélange dans un moule assez haut préalablement beurré
  7. Faire cuire 35 à 40 minutes

 

Le résultat :

J'ai laissé cuire 30 minutes et le gâteau était très moelleux.

C'est très bon le jour même, un peu moins bon le lendemain...

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Miam! Je crois avoir des myrtilles au congélo. Je vais essayer cette recette
Merci Brigitte. Ta photo met l'eau à la bouche
Bisous
:)
Répondre
E
Bonsoir Martine. Tu me diras si tu aimes. Bisous
C
Cela me paraît facile à faire. C'est donc pour moi..
Répondre
E
Oui c'est tout simple. Bonne soirée
E
Dommage que le lendemain ce soit moins bon. Mais c'est une bonne idée pour ne pas jeter les myrtilles.
Répondre
L
Bonne idée de gâteau. À essayer !!!
Bisous.
Répondre
K
Miam !! C'est très appétissant.
Bisous Brigitte
Répondre
K
il a l'air super bon ! bravo ! bonne journée
Répondre
C
Miam ! Miam ! Finissons-le avant la nuit, hein, Brigitte : j'en ai pris un morceau, d'accord ! Bonne fin de ce vendredi ! Bisous♥
Répondre
G
hummm miamm; tu donnes faim; bisous
Répondre
S
C'est appétissant!
Répondre
L
C'est une excellente idée, que cela a du être bon
Répondre
K
A faire quand on n’est pas seule alors ... mais c’est vrai que frais ça doit être une délicieuse gourmandise ...
Merci Brigitte, bisous ...
Répondre
É
J'avais mis les ingrédients pour 4 et j'en ai mangé en plusieurs fois. Bon dimanche et bisous
C
bonjour
je vais copier ta recette, j'adore les fruits rouges, je pense que cela doit être faisable avec des fraises..
désolée pour ton vote...bisous
Répondre
É
Oh oui, tu peux changer les fruits. Bon dimanche !
R
En voilà une bonne idée il est appétissant. Bisoussss
Répondre
.
excellent je viens de le goûter..... !!!! très bonne fin de semaine dans ton beau pays !!!!!!!!!
Répondre
R
Bonjour Brigitte
Hummmm tu as bien dû te régaler !!
moi aussi j'ai encore des myrtilles dans le congel
Bonne journée, bises
Répondre
C
miam miam ! Bises@+
Répondre
C
Il t'en reste ? Car j'aurais bien goûter !
Bises bonne journée
Répondre
F
A manger frais alors. Un délicieux recyclage me semble-t-il ! Bon week end
Répondre
D
à dévorer sans attendre donc
Répondre
N
il est superbe ce gâteau petite fille a du adorer bisous
Répondre
É
Bonjour Nicole. Alice n'était pas avec moi et sa cousine était trop petite. Bon dimanche
M
Merci pour cette recette " alléchante"...
Belle journée. Marie Agnès
Répondre
É
Merci Marie Agnès et bon dimanche !
L
une bonne idée !
moi j'ai trouvé une recette de gateau au yaourt---
dans la pâte je mélange des pommes coupées en lamelle s---- c'est délicieux-
je varie--- des cerises- des bananes et du chocolat ---
facile et bon !bisous-
Répondre
É
J'ai déjà bu des recettes de gâteaux au yaourt mais pas essayé encore. Bon dimanche et bisous
C
j'adore les myrtilles, merci à toi pour cette recette. il me tarde de voir tes prochianes aquarelles. bises. celine
Répondre
M
En plus les myrtilles, c'est bon pour les yeux
Répondre
C
Et dans ce moule ça donne un beau visuel ! hum ça devait être bon !!! :-) Bisous
Répondre
É
En fait il y en aurait eu pour 8... Bon dimanche et bisous Cathy !
L
Bonjour
moi qui aime les fruits ... et rouges encore plus
Je pars à midi pour la mer
A lundi
Bonne journée
Répondre
É
Profite bien de ton séjour !
M
voilà un gâteau que j'aurai bien goûter, mais comment as-tu fait cette forme ondulée.....passe une bien belle journée et merci pour cette belle recette
Répondre
É
C'est juste la forme du moule. Bonne journée
M
Cela doit être très bon. Beau week-end et à lundi.
Répondre