Gâteau moelleux aux myrtilles...

4 Mai 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'avais des myrtilles au frigo, achetées en petites barquettes, dans l'intention de préparer des crumbles.

Je les ai oubliées quelques jours et certaines commençaient à moisir.

Je les ai triées et lavées, puis j'ai cherché sur le net une recette en tapant "gâteau myrtilles".

J'ai trouvé une recette de gâteau moelleux aux myrtilles sur Marmiton, pour 6 personnes.

Ce site est très bien fait et j'ai adapté les ingrédients pour 4 personnes :

Les ingrédients pour 4 personnes :

130 g de sucre ( 50 g suffiront la prochaine fois)
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
10 cl de lait
50 g de beurre fondu
90 g de farine à gâteau (ou 90 g de farine +1/2 sachet de levure chimique)
130g de myrtilles

La recette :

Mélanger les sucres et les jaunes d'oeuf au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre fondu et le lait
Incorporer la farine et bien mélanger
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange avec une spatule
Ajouter les myrtilles
Verser le mélange dans un moule assez haut préalablement beurré
Faire cuire 35 à 40 minutes

Le résultat :

J'ai laissé cuire 30 minutes et le gâteau était très moelleux.

C'est très bon le jour même, un peu moins bon le lendemain...

Partager cet article

Repost0

Participez au Café Thé n° 97 - Joli mois de mai ou pas...

"Pourquoi les oiseaux meurent..." de Victor Pouchet

Retour à l'accueil

Commenter cet article

Martine

13/05/2018 05:53

Miam! Je crois avoir des myrtilles au congélo. Je vais essayer cette recette Merci Brigitte. Ta photo met l'eau à la bouche Bisous :)

Répondre

ecureuilbleu

14/05/2018 22:52

Bonsoir Martine. Tu me diras si tu aimes. Bisous

C.-L. Desguin

10/05/2018 07:47

Cela me paraît facile à faire. C'est donc pour moi..

Répondre

ecureuilbleu

10/05/2018 20:38

Oui c'est tout simple. Bonne soirée

Elisabeth

09/05/2018 17:03

Dommage que le lendemain ce soit moins bon. Mais c'est une bonne idée pour ne pas jeter les myrtilles.

Répondre

l'Univers d'Erika

08/05/2018 10:43

Bonne idée de gâteau. À essayer !!! Bisous.

Répondre

kimcat

05/05/2018 14:00

Miam !! C'est très appétissant. Bisous Brigitte

Répondre

Khanel3

05/05/2018 09:15

il a l'air super bon ! bravo ! bonne journée

Répondre

colettedc

04/05/2018 21:54

Miam ! Miam ! Finissons-le avant la nuit, hein, Brigitte : j'en ai pris un morceau, d'accord ! Bonne fin de ce vendredi ! Bisous♥

Répondre

Gomez Victoria - Lynn

04/05/2018 20:06

hummm miamm; tu donnes faim; bisous

Répondre

Solange

04/05/2018 19:48

C'est appétissant!

Répondre

lemenuisiart

04/05/2018 19:16

C'est une excellente idée, que cela a du être bon

Répondre

kprice2a

04/05/2018 18:38

A faire quand on n’est pas seule alors ... mais c’est vrai que frais ça doit être une délicieuse gourmandise ... Merci Brigitte, bisous ...

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 11:15

J'avais mis les ingrédients pour 4 et j'en ai mangé en plusieurs fois. Bon dimanche et bisous

chevrette13

04/05/2018 16:15

bonjour je vais copier ta recette, j'adore les fruits rouges, je pense que cela doit être faisable avec des fraises.. désolée pour ton vote...bisous

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 11:10

Oh oui, tu peux changer les fruits. Bon dimanche !

Renée

04/05/2018 15:15

En voilà une bonne idée il est appétissant. Bisoussss

Répondre

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸

04/05/2018 13:15

excellent je viens de le goûter..... !!!! très bonne fin de semaine dans ton beau pays !!!!!!!!!

Répondre

Roguidine

04/05/2018 12:37

Bonjour Brigitte Hummmm tu as bien dû te régaler !! moi aussi j'ai encore des myrtilles dans le congel Bonne journée, bises

Répondre

chrisch2

04/05/2018 11:43

miam miam ! Bises@+

Répondre

Chaud devant ,je cuisine

04/05/2018 11:37

Il t'en reste ? Car j'aurais bien goûter ! Bises bonne journée

Répondre

fanfan

04/05/2018 11:16

A manger frais alors. Un délicieux recyclage me semble-t-il ! Bon week end

Répondre

domi

04/05/2018 10:06

à dévorer sans attendre donc

Répondre

nicole

04/05/2018 09:47

il est superbe ce gâteau petite fille a du adorer bisous

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 10:34

Bonjour Nicole. Alice n'était pas avec moi et sa cousine était trop petite. Bon dimanche

map

04/05/2018 09:39

Merci pour cette recette " alléchante"... Belle journée. Marie Agnès

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 10:33

Merci Marie Agnès et bon dimanche !

LADY MARIANNE

04/05/2018 09:34

une bonne idée ! moi j'ai trouvé une recette de gateau au yaourt--- dans la pâte je mélange des pommes coupées en lamelle s---- c'est délicieux- je varie--- des cerises- des bananes et du chocolat --- facile et bon !bisous-

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 10:31

J'ai déjà bu des recettes de gâteaux au yaourt mais pas essayé encore. Bon dimanche et bisous

celine

04/05/2018 08:48

j'adore les myrtilles, merci à toi pour cette recette. il me tarde de voir tes prochianes aquarelles. bises. celine

Répondre

missfujii.

04/05/2018 07:48

En plus les myrtilles, c'est bon pour les yeux

Répondre

cathycat

04/05/2018 07:45

Et dans ce moule ça donne un beau visuel ! hum ça devait être bon !!! :-) Bisous

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 10:23

En fait il y en aurait eu pour 8... Bon dimanche et bisous Cathy !

laura vanel-coytte

04/05/2018 07:02

Bonjour moi qui aime les fruits ... et rouges encore plus Je pars à midi pour la mer A lundi Bonne journée

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 08:40

Profite bien de ton séjour !

moqueplet

04/05/2018 07:01

voilà un gâteau que j'aurai bien goûter, mais comment as-tu fait cette forme ondulée.....passe une bien belle journée et merci pour cette belle recette

Répondre

écureuil bleu

06/05/2018 08:35

C'est juste la forme du moule. Bonne journée

Martine MARTIN

04/05/2018 06:04

Cela doit être très bon. Beau week-end et à lundi.

Répondre