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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Carpaccio de figues...

15 Septembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon frère a ramassé des figues dans son jardin et m'a apporté deux grandes boites rondes : l'une avec celles trop mûres et l'autre avec celles bonnes à manger.

J'ai commencé par déguster quelques figues juste à point, puis j'ai cherché des recettes sur le net pour celles un peu trop mûres et j'en ai découvert de délicieuses sur le site Marmiton.

Ne pouvant rester longtemps assise j'ai opté pour un carpaccio de figues, qui se prpare en moins de 5 minutes et ne se cuit pas.

Pour 2 personnes il faut :

- 7 ou 8 figues

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de vinaigre de framboise.

La recette de Marmiton ajoutait : 1 pincée de gros sel, 1 pichenette de poivre, 1 excellent chèvre fermier demi-sec.

J'ai mis la préparation au réfrigérateur et je l'ai dégustée au dîner.

C'était délicieux.

Carpaccio de figues...
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kprice 20/09/2015 01:22

Tu me mets l'eau à la bouche avec tes figues si tentantes !
Ton plat a l'air délicieux !
Bises.

écureuil bleu 20/09/2015 20:29

C'est tout simple et vraiment délicieux. Bisous Viviane

Carine-Laure Desguin 19/09/2015 20:19

J'espère que ta convalescence se passe au mieux. De mauvias moments à passer mais quand on a un frère qui vs offre des figues, c'est un réconfort ...

écureuil bleu 20/09/2015 20:28

Bonsoir Carine-Laure. J'ai de la chance que mon frère habite dans la même ville. Bisous

Domie de domandalas 16/09/2015 18:51

super, tu as dû te régaler,
bises
Domie

mamazerty 16/09/2015 09:20

les figues fraiches, j'avoue, c e n'est pas trop mon truc.Quand c'est la saison en magasin j'en achète et j'en congèle pour les fêtes,et puis c'est tout!
tu vas rire, par contre hier j'ai fait des gâteaux pour finir mon pot de confiture de....figues.....

écureuil bleu 20/09/2015 20:27

Bonsoir Evelyne. Je me régale avec ce carpaccio que j'ai déjà préparé plusieurs fois. Bisous

khanel3 16/09/2015 06:45

les miennes pourrissent !!! bonne journée

fanfan 15/09/2015 21:53

Une bonne idée lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner longtemps . Il faut que j'essaie cette recette. Bisous

vivi 15/09/2015 21:16

Oh ! Il faudra que j'essaie cette recette !

lemenuisiart 15/09/2015 19:22

Cela va bien avec la fête de la figue de la semaine passée

wolfe 15/09/2015 16:52

Bonjour
Merci pour cette recette
Ca a l'air bien bon!!
Bisous

écureuil bleu 20/09/2015 20:26

Bonsoir Wolfe. Je ne peux plus accéder à ton blog. As tu changé d'adresse ? Bisous

Livia 15/09/2015 14:21

Un fruit que je ne connais pas trop, j'en ai mangé seulement deux ou trois fois, et je ne me souviens plus si j'aime, il faudra que je réessaye avec ta recette. Bisous

écureuil bleu 20/09/2015 19:54

Bonsoir Chantal. C'est un fruit de saison que j'apprécie beaucoup. Bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 15/09/2015 14:19

ahhaaaa elle va bien ....elle cuisine...

écureuil bleu 20/09/2015 19:53

oui, oui, Simone, je vais bien...

françoise 15/09/2015 13:00

la figue, un fruit de saison, que l'on peut déguster de 1000 façons...
bises
françoise

Annie 15/09/2015 12:24

une très bonne idée, on m'a offert récemment une grande caisse de figues, pas toutes à la même maturité, nous en avons mangé quelques unes, le jour même, et mises au frais les autres qui malheureusement n'ont pas tenu pour la plupart. Je m'en voulais de ne pas en avoir fait quelque chose le jour-même. La prochaine fois, donc, carpaccio de figues !

écureuil bleu 20/09/2015 18:29

J'en mange presque tous mes jours en ce moment et je me régale. Bonne soirée Annie

LADY MARIANNE 15/09/2015 11:00

avec le chèvre ça me tenterais-
je les congèle et les fait rôtir au four servies avec une boule de glace-
elle sont belles les tiennes ! miam !

écureuil bleu 20/09/2015 18:28

Ca doit être délicieux. Bonne soirée Lady Marianne

rolande 15/09/2015 10:41

Une bonne idée que voilà !!! je croule enfin un peu moins sous les figues et j'ai fait un nombre important de pots de confitures ou bien en congélation pour les plats d'hiver .... bises

écureuil bleu 20/09/2015 18:28

Bonsoir Rolande. Ce searit dommage de perdre des fruits aussi délicieux. Bisous

MéMéYoYo 15/09/2015 09:52

MIAM MIAM - j'ai un figuier que mon mari a planté l'année dernière - il a bien poussé - il y avait de petites figues vertes - mais elles n'ont pas grossi ni muri - bisopus

cathycat 15/09/2015 07:56

Miam !
Bisous

missfujii 15/09/2015 07:53

quelle recette sympa

jill bill 15/09/2015 07:31

Tu m'y fais penser tiens... j'aime la figue fraîche, bon mardi zen Brigitte, bises