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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Carpaccio de figues...

15 Septembre 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon frère a ramassé des figues dans son jardin et m'a apporté deux grandes boites rondes : l'une avec celles trop mûres et l'autre avec celles bonnes à manger.

J'ai commencé par déguster quelques figues juste à point, puis j'ai cherché des recettes sur le net pour celles un peu trop mûres et j'en ai découvert de délicieuses sur le site Marmiton.

Ne pouvant rester longtemps assise j'ai opté pour un carpaccio de figues, qui se prpare en moins de 5 minutes et ne se cuit pas.

Pour 2 personnes il faut :

- 7 ou 8 figues

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de vinaigre de framboise.

La recette de Marmiton ajoutait : 1 pincée de gros sel, 1 pichenette de poivre, 1 excellent chèvre fermier demi-sec.

J'ai mis la préparation au réfrigérateur et je l'ai dégustée au dîner.

C'était délicieux.

Carpaccio de figues...
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K
Tu me mets l'eau à la bouche avec tes figues si tentantes !
Ton plat a l'air délicieux !
Bises.
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É
C'est tout simple et vraiment délicieux. Bisous Viviane
C
J'espère que ta convalescence se passe au mieux. De mauvias moments à passer mais quand on a un frère qui vs offre des figues, c'est un réconfort ...
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É
Bonsoir Carine-Laure. J'ai de la chance que mon frère habite dans la même ville. Bisous
D
super, tu as dû te régaler,
bises
Domie
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M
les figues fraiches, j'avoue, c e n'est pas trop mon truc.Quand c'est la saison en magasin j'en achète et j'en congèle pour les fêtes,et puis c'est tout!
tu vas rire, par contre hier j'ai fait des gâteaux pour finir mon pot de confiture de....figues.....
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É
Bonsoir Evelyne. Je me régale avec ce carpaccio que j'ai déjà préparé plusieurs fois. Bisous
K
les miennes pourrissent !!! bonne journée
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F
Une bonne idée lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner longtemps . Il faut que j'essaie cette recette. Bisous
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V
Oh ! Il faudra que j'essaie cette recette !
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L
Cela va bien avec la fête de la figue de la semaine passée
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W
Bonjour
Merci pour cette recette
Ca a l'air bien bon!!
Bisous
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É
Bonsoir Wolfe. Je ne peux plus accéder à ton blog. As tu changé d'adresse ? Bisous
L
Un fruit que je ne connais pas trop, j'en ai mangé seulement deux ou trois fois, et je ne me souviens plus si j'aime, il faudra que je réessaye avec ta recette. Bisous
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É
Bonsoir Chantal. C'est un fruit de saison que j'apprécie beaucoup. Bisous
.
ahhaaaa elle va bien ....elle cuisine...
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É
oui, oui, Simone, je vais bien...
F
la figue, un fruit de saison, que l'on peut déguster de 1000 façons...
bises
françoise
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A
une très bonne idée, on m'a offert récemment une grande caisse de figues, pas toutes à la même maturité, nous en avons mangé quelques unes, le jour même, et mises au frais les autres qui malheureusement n'ont pas tenu pour la plupart. Je m'en voulais de ne pas en avoir fait quelque chose le jour-même. La prochaine fois, donc, carpaccio de figues !
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É
J'en mange presque tous mes jours en ce moment et je me régale. Bonne soirée Annie
L
avec le chèvre ça me tenterais-
je les congèle et les fait rôtir au four servies avec une boule de glace-
elle sont belles les tiennes ! miam !
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É
Ca doit être délicieux. Bonne soirée Lady Marianne
R
Une bonne idée que voilà !!! je croule enfin un peu moins sous les figues et j'ai fait un nombre important de pots de confitures ou bien en congélation pour les plats d'hiver .... bises
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É
Bonsoir Rolande. Ce searit dommage de perdre des fruits aussi délicieux. Bisous
M
MIAM MIAM - j'ai un figuier que mon mari a planté l'année dernière - il a bien poussé - il y avait de petites figues vertes - mais elles n'ont pas grossi ni muri - bisopus
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C
Miam !
Bisous
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M
quelle recette sympa
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J
Tu m'y fais penser tiens... j'aime la figue fraîche, bon mardi zen Brigitte, bises
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