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Petits flans au poulet et à la cancoillotte de Manue...
3 Novembre 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
J'ai trouvé cette recette sur le jolie blog de Manue : "Aux délices de Manue".
Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 oeufs
- 120 g de crème semi-épaisse à 4% de matière grasse
- 40 g de cancoillotte
- 25 g de maïzena
- 75 g de râpé de poulet
- 20 g d'emmental râpé
- sel et poivre
- 1 noix de beurre pour les moules
La recette :
- Préchauffer votre four à 180 ° (thermostat 6)
- Casser les oeufs dans un saladier
- Ajouter la crème et mélanger
- Ajouter la maïzena et battre avec un fouet
- Liquéfier la cancoillotte au micro-ondes pendant 15 secondes et verser dans le saladier. Bien mélanger
- Verser le poulet râpé ou les petits morceaux de poulet
- Saler et poivrer
- Verser la préparation dans les empreintes de votre moule, préalablement beurrées. Ne pas remplir les empreintes à ras bord car cela déborderait.
- Déposer du gruyère râpé sur chaque empreinte
- Enfourner pour 30 minutes
- Démouler et servir tiède
Vous pouvez manger deux de ces petits flans avec une salade.
Au sortir du four, puis démoulés :
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