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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Madeleines fraises, noix de coco et chocolat...

8 Juin 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog cuisine : "Les petits plats de Patchouka", que je vous invite à aller visiter.

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines:

  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 70 g de noix de coco râpée
  • 30 g d'huile neutre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 6 fraises
  • 60 g de pépites de chocolat (6 pistoles par empreinte pour Patchouka)

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180° (th 6)
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la noix de coco avec un fouet
  3. Ajouter l'huile, la farine et la levure, et mélanger
  4. Ajouter les fraises coupées en petits morceaux
  5. Beurrer les moules à madeleine
  6. Verser l'équivalent d'une cuillère à soupe dans chaque empreinte
  7. Enfourner pour 15 minutes
  8. Sortir les madeleines et les laisser refroidir, puis les démouler
  9. Dans chaque empreinte, disposer une dizaine de pépites de chocolat et remettre au four à 100 ° pour 3 minutes
  10. Sortir les moules du four et déposer les madeleines en appuyant, puis laisser refroidir

 

Miracle : j'ai démoulé les madeleines à l'étape 8 sans problème. J'en ai goûté une : délicieuse, le petit bout de fraise ajoutant du moelleux.

Cela s'est gâté ensuite. Je n'ai pas réussi à réaliser la coque chocolat comme Patchouka. J'ai dû repasser les empreintes au four, mais le chocolat n'a pas adhéré aux madeleines et j'ai dû déposer le chocolat avec une petite cuillère...

Avec des "pistoles" et bon des "pépites", cela aurait peut-être été mieux...

 

Ces madeleines sont délicieuses, et mon frère les a appréciées lui aussi.

Madeleines fraises, noix de coco et chocolat...
Madeleines fraises, noix de coco et chocolat...
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M
J'ai pris deux kilos rien qu'en regardant les photos ! :P
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P
Je peux en prendre une ?<br /> Bisous.
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E
Avec plaisir, s'il en restait... Bisous
M
Hum, de quoi narguer Proust et ses souvenirs!
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F
Bonjour, le mélange fraise-chocolat fonctionne toujours bien, je te souhaite une bonne soirée, bisous
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R
Bonjour Brigitte<br /> Hummm, tu as dû te régaler !!! une bonne idée avec les fraises dedans !!!<br /> Bonne journée, bises
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L
coucou, miam, j'adore les madeleines :) bisous
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L
Une petite fraise pour moi je préfère
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C
Hum! Une recette bien tentante !!!
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E
Elles étaient délicieuses, Cathy. Bisous
P
Elles devaient être très bonnes, aucun doute ;-)<br /> Tu nous donnes de grosses envies là je crois.<br /> Bises et bonne journée
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C
Miam ! Miam ! Brigitte ! Surtout que l'heure du repas approche ! Ça ouvre l'appétit en titi !!! Bon après-midi de ce lundi ! Bisous♥
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R
My mouth is watering reading and looking at your cookies. Friendship
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E
Thank you Ruthie !:
P
Coucou<br /> ça a l'air très bon.Tu es vraiment multi talents
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E
Bonjour Brigitte elles devaient être très bonnes avec cette association de chocolat et de fraises. Bonne journée, bisous
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C
bonjour<br /> original, mais autant je suis gourmande, autant les madeleines ce ne sont pas mes gâteaux préférés, peut-être avec cette touche de fraises ?? moins étouffant.<br /> Bisous et belle semaine
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R
je crois tu badigeonne ton chocolat non Brigitte, voici une idée pour ce qu'elle vaut, fais fondre ton chocolat et trempe ta madeleine dedans de moitié puis fais sécher tu devrais obtenir un plus joli lissé....Bisous
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E
Merci pour cette astuce, Renée, que je testerai. Bonne journée et bisous
A
il n'y a pas que ton frère pour les apprécier! Je suis intéressée moi aussi, crois-moi! Bonne journée mais n'en mange pas trop toi même car trop, c'est trop! Bises, Gisèle
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E
Bonjour Gisèle. Il n'y en a plus, dommage... Bonne journée et bisous
A
Ca fait bien envie!!!
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D
très tentant !
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C
La météo s'est bien rafraîchie depuis hier et, vers seize heures, une tasse de thé et quelques douceurs comme celles que tu as préparées feront du bien .
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E
Aujourd'hui, c'est pire : il pleut sans discontinuer...
D
Un grand merci pour cette recette, j'adore les madeleines!<br /> Bonne journée, bises
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C
Elles ont l'air délicieuses ! il va falloir que j'essaye d'en faire un jour :)<br /> Merci pour la recette ! <br /> Bonne journée, bises
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P
Voilà une page qui me fait saliver ! Pas de chocolat pour moi mais même nature je les rate toujours ! Heureusement mon fils les réussit à la perfection : les deux mains gauches en cuisine ce n'est pas héréditaire lol Passe un bon lundi Brigitte :)
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E
Je suis aussi coutumière des ratés en cuisine. Bonne journée
G
Merci pour la recette , je vais la tester pour es gourmands <br /> Tu nous régales les pupilles ce matin <br /> Bon lundi Brigitte <br /> Bises
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M
Hum tu me donnes faim ! Voilà une recette pour les gourmands mais moi je les préfère nature au citron ou à la vanille et sans fruits, je n'aime pas trop les mélanges mais j'en connais qui aimerait bien que je leur en fasse quelques-unes :) bisous et une douce journée
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L
Il vaut mieux donc les faire à la fraises sans chocolat, je n'aime pas trop les mélange chocolat et fruit alors tant mieux. Bisous et belle journée
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F
J'en ai l'eau à la bouche! Ce doit être délicieux. <br /> En ce moment, j'essaie de cuisiner le soir avec Cyril Lignac sur la 6 ,mais ce n'est pas gagné! <br /> Bonne semaine
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E
Il faudrait que je regarde cette émission, car j'aime bien ses recettes... Bisous
Y
oh je suis ravie que tu te sois laissée tenter par cette recette... c'est vrai qu'elles sont extra..<br /> un peu déçue pour toi pour les pépites :( j'utilise des pistoles de chocolat Valrhona .. (chocolat pâtissier) .<br /> après même si elles ne sont pas parfaites visuellement... (grrr ce chocolat :( ). l'essentiel est que vous vous soyez régalés... un grand grand merci en tout cas pour ta confiance.. et ton gentil clin d’œil..<br /> je me permets de te piquer une photo (si tu me le permets bien sûr) pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..<br /> bizzzzzz
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E
Avec plaisir, Yolande. Mes pistoles étaient trop petites et ne devaient pas convenir au glaçage mais je me suis régalée. Bonne journée et bisous
E
Je ne suis pas fan de madeleine mais avec un petit doût de fraise, cela doit être bien agréable en bouche.<br /> Bisous et douce semaine
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E
Oui, ça change un peu... Bonne journée et bisous
M
Moi aussi, je les préfère nature. Mais, bravo pour cette réalisation et on début de semaine
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E
J'aurais dû mettre une fraise par madeleine car là cela fraisait très peu... Bonne journée
M
Moi les madeleines, je les préfère nature
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