Rien ne se perd dans le citron : le bêtisier...
14 Novembre 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner, #Rire
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mon nouveau citronnier et je vous ai donné la recette des écorces de citron confites, celle de la crème légère au citron, puis celle du sorbet citron sans sorbetière.
Mais je dois vous parler aussi des ratés.
La dernière fois que j'ai préparé des écorces confites, j'avais soigneusement découpé les écorces de 4 citrons, les avais fait blanchir 3 fois et les avais mis à confire dans le sirop de sucre pour 1h30.
Mais voilà, j'ai commencé à bloguer dans le salon, porte de la cuisine fermée et j'ai complètement oublié les écorces en train de confire. C'est une odeur de brûlé qui m'a alertée. J'ai couru à la cuisine mas tout était cramé :
Quelques jours plus tard j'ai testé une recette de gâteau moelleux au citron, trouvée sur la chaîne You Tube "Hervé cuisine" (cliquer ICI pour la vidéo).
Ingrédients :
- 2 citrons
- 2 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- une pincée de sel
- un sachet de levure chimique
La recette :
- Préchauffer le four
- Verser le beurre et le sucre dans un saladier et fouetter
- Ajouter les oeufs et mélanger
- Râper un zeste de citron sur la préparation
- Presser les 2 citrons et verser le jus. Mélanger
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger.
- Verser le mélange dans un moule à charnière de 22 cm, après l'avoir beurré et chemisé avec du sucre
- Enfourner à 180° pendant 30 minutes
J'ai diminué toutes les mesures par 2 et utilisé un moule rond de 20 cm de diamètre assez plat, beurré et chemisé avec du sucre, et ne l'ai laissé cuire que 25 minutes.
Malheureusement, je n'ai pas réussi à démouler correctement le gâteau, qui s'est lamentablement émietté.
Heureusement, c'était un test et je n'avais pas d'invité.
C'était un gâteau délicieux, très moelleux, avec une croûte légèrement caramélisée.
Je le referai, en mettant du papier sulfurisé dans le moule, ou en attendant plus longtemps pour le démouler...,
Partager cet article
Articles récents
- Coucher de soleil du vendredi 15 janvier 2021
- Rien ne se perd dans le citron : muffins au citron
- Un livre romantique et émouvant : "Le bonheur n'attend pas" de Jojo Moyes
- Le recyclage des sapins de Noël
- Un petit coin de paradis pour les cygnes
- Mouettes rieuses et étang gelé
- Gousses et graines de glycine
- La réponse à la petite énigme de janvier 2021 - Les grenouilles
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- 01-Qui suis je ?
- 02-Pourquoi ce blog ?
- 03-Promenez vous sur mon blog...
- 04-Copyright : mes photos et mes textes ne sont pas libres de droits
- 05-Mes autres blogs
- 06-Jeux Café Thé
- 07-Les communautés que je gère
- 08-Mes blogs amis
- 09-Les livres et moi
- 10-De belles personnes, belles âmes
- 11-Sur les petites routes du bonheur
- 12-Mes aquarelles...
- 13-Mes châles au crochet....
- 14-Mes chapeaux au crochet...
- 15-Mes orig'amis...
- 16-Mon profil sur pinterest
Catégories
- 369 Lire
- 362 Caféter
- 342 S'amuser
- 289 Découvrir
- 250 S'émerveiller
- 224 Raconter
- 220 Admirer
- 205 Regarder
- 180 Remercier
- 170 Jardiner
- 156 Fêter
- 153 Voyager
- 149 Cuisiner
- 147 Protéger
- 142 S'étonner
- 119 Accueillir
- 113 Rire
- 111 Ecureuiller
- 107 Tricrocheter
- 78 Vivre
- 76 Aimer
- 74 Innover
- 68 Pas gloper !
- 66 Naviguer
- 58 Rêver
- 55 Promouvoir
- 39 Visiter
- 27 Peindre
- 23 Agir
- 23 Fablouner
- 23 Observer
- 22 Aider
- 22 Délirer
- 21 Bricoler
- 17 Voler
- 12 Espérer
- 12 Recycler
- 10 Origamer
- 9 Se souvenir
- 7 Apprendre
- 7 Ecrire
- 6 Positiver
- 4 Souhaiter
- 3 Féliciter
- 3 Méditer
- 3 Rencontrer
- 2 Expérimenter
- 2 Honorer
- 2 Offrir
- 2 Partager
Liens
Commenter cet article
Erika 16/05/2020 08:04
Quichottine 21/11/2019 11:09
mansfield 17/11/2019 21:58
ecureuilbleu 18/11/2019 21:56
Martine 17/11/2019 05:14
ecureuilbleu 17/11/2019 21:00
missfujii. 15/11/2019 07:41
colettedc 14/11/2019 22:43
Dani et ses Chats (P) 14/11/2019 22:26
cathycat 14/11/2019 20:35
écureuil bleu 16/11/2019 09:37
lemenuisiart 14/11/2019 19:15
chevrette13 14/11/2019 18:51
Livia 14/11/2019 17:50
écureuil bleu 16/11/2019 09:32
.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 14/11/2019 16:59
écureuil bleu 16/11/2019 09:31
Josette 14/11/2019 16:18
ruthiebear 14/11/2019 16:11
peintrefiguratif 14/11/2019 15:42
Emmanuelle 14/11/2019 15:01
écureuil bleu 16/11/2019 09:23
Anne 14/11/2019 14:23
écureuil bleu 16/11/2019 09:17
autobiographie 14/11/2019 12:50
écureuil bleu 16/11/2019 09:16
domi 14/11/2019 12:16
Pascale MD 14/11/2019 11:25
Martine Martin 14/11/2019 09:52
jill bill 14/11/2019 09:00
Anne 14/11/2019 08:47
écureuil bleu 16/11/2019 08:52
fanfan 14/11/2019 08:43
écureuil bleu 16/11/2019 08:49
danièle 14/11/2019 08:19
manou 14/11/2019 07:41
écureuil bleu 16/11/2019 08:47
Golondrina63Au 14/11/2019 07:21
Mamazerty 14/11/2019 07:08
Matatoune 14/11/2019 07:00