Pommes de terre hasselback (rôties à la suédoise)...

22 Mai 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Pour changer un peu des pommes de terre cuites à la vapeur, j'ai essayé cette recette de pommes de terre à la suédoise,et je les ai trouvées délicieuses.

La recette est très simple et nécessite peu d'ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses pommes de terre
1 cuillère à café de beurre par pomme de terre
sel
poivre
paprika
thym
paprika
gruyère râpé

La recette :

Préchauffer le four à 180°
Laver soigneusement les pommes de terre. Les entailler dans le sens de la largeur, à intervalles réguliers sans aller jusqu'au bout pour conserver la pomme de terre entière
Faire fondre le beurre au micro ondes (20 secondes) dans un petit bol
Ajouter dans ce bol : sel, poivre, paprika, thym, gruyère râpé
Parsemer chaque pomme de terre de ce mélange, ou -mieux- l'insérer dans les entailles
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four
Ajouter un peu d'eau au fond du plat (version allégée) ou arroser d'un peu d'huile d'olive
Enfourner pour 1 h minimum (1h10 serait encore mieux)
Arroser de temps en temps avec le liquide au fond du plat

Avant et après...

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C.L. Desguin

08/06/2017 06:57

C'est dans mes cordes, je retiens!

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manou

31/05/2017 08:10

Une recette que je ne connaissais pas ! C'est sûr que pour la cuisson il y a intérêt à arroser et peut-être à choisir des pommes-de-terre pas trop grosses...En plus je trouve que cuites elles sont très décoratives ce qui ne gâchent rien si en plus elles sont bonnes ! Bises

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ecureuilbleu

31/05/2017 11:28

Il faut bien les faire cuire. Certains les font précuire avant...

mamazerty

26/05/2017 21:51

Bonsoir Brigitte, je fais parfois cette recette qui change en effet,mais sans le râpé....c'est délicieux, le hic, c'est que çà met du temps à cuire...Bisous

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cathycat

25/05/2017 14:38

Hum ça me tente bien, mais sans la peau... Bisous

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écureuil bleu

25/05/2017 14:46

Bonjour Cathy. Tu peux essayer sans la peau... Je les ai lavées et frottées. Bisous

fanfan

24/05/2017 11:41

Une façon de changer des plats habituels;je vais prendre ta recette ! bises

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autobiographie

24/05/2017 11:15

la première image n'est pas très appétissante mais la deuxième: miam! Bises Gisèle

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écureuil bleu

25/05/2017 14:42

Bonjour Gisèle. C'était simplement avant cuisson. Bon après midi et bisous

mansfield

23/05/2017 22:22

Une très belle idée en effet!

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khanel3

23/05/2017 06:31

j'adore ! bonne journée

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Roguidine

22/05/2017 21:45

Bonsoir Brigitte, Bonne idée, je vais essayer, avec une salade ! ce doit être fameux !! une heure !! ce n'est pas un peu long ? quoique !!! je faisais un peu comme ça mais à la place du beurre je mettais de la crème fraiche, c'est très bon aussi Bonne soirée, bises

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écureuil bleu

25/05/2017 14:15

Moins : elles ne seront pas cuites, à moins que tu ne les fasses cuire avant. Bisous Roguidine

MéMéYoYo

22/05/2017 21:40

Miam Miam - Bonne soirée - Bisous

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Eglantine

22/05/2017 21:20

Miam j' ai faim ! Je les ai jamais préparées de cette façon !

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colettedc

22/05/2017 21:19

Bien appétissantes à voir, en tout cas ! J'en prends une, tu veux .... miam !!! Bonne soirée Brigitte ! Bisous♥

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vivi

22/05/2017 21:09

C'est une bonne idée, et en effet ça change des pdt traditionnelles :o)

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lemenuisiart

22/05/2017 19:24

Cela fait très joli

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mamiekeke

22/05/2017 17:01

Juste délicieux aussi , à refaire . Gros bisous marseillais ensoleillés . Renée (mamiekéké).

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Renee

22/05/2017 16:36

Déjà fait à peu près pareil et c'est juste délicieux. Bisoussssssssss

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rolande

22/05/2017 16:17

Intéressant ton plat et surtout cela a l'air diablement bon, mais toute seule cela serait trop pour moi, mais je retiens la recette, bonne semaine, bises

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écureuil bleu

25/05/2017 13:33

Tu peux n'en préparer qu'une ou deux. Bisous Rolande

Nell

22/05/2017 14:04

Magnifique, Brigitte. les pommes de terre doivent être délicieuses. Un grand merci pour ta recette. Gros bisous et très agréable soirée

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Martine 85

22/05/2017 13:34

Je naime pas trop les pommes de terre. Bisous.

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Chris

22/05/2017 13:13

Bonjour Brigitte, Une recette fort sympathique. Bon début de semaine Bisous

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écureuil bleu

25/05/2017 11:18

Merci Chris. Bonne journée et bisous

missfujii.

22/05/2017 12:59

Simple et bon

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Maria-Lina

22/05/2017 12:15

Hummm, merci pour cette belle recette, un pur délice! Bise, bon lundi dans la joie!

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Livia

22/05/2017 11:09

Elle me tente ta recette, je vais la copier pour l'essayer, j'adore les patates... Bisous

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virjaja

22/05/2017 10:51

c'est simpla et ça a l'air très bon, merci! gros bisous Brigitte. cathy

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Mousse

22/05/2017 10:40

Bonjour Brigitte, Je te prends la recette, c'est trop bon. Tu as eu une bonne idée ! Bonne semaine, bisous.

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l'Univers d'Erika

22/05/2017 09:59

Une recette toute simple et alléchante ! Je vais essayer. Bonne semaine Bisous, Erika

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LADY MARIANNE

22/05/2017 09:34

une bonne idée--- avoir de quoi les arroser !! miam pour cette recette- bon lundi !

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écureuil bleu

24/05/2017 22:06

Je les arrose avec l'eau que j'ai mise au fond du plat. Bisous

Rose63

22/05/2017 09:32

Moi je le fais aussi mais je fais cuire préalablement les PDT avec leur peau à l'eau et je glisse du bon fromage auvergnat un délice avec une salade , quand le fromage est fondue c'est prêt :) et c'est plus vite fait !

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écureuil bleu

24/05/2017 21:14

Bonsoir Rose. C'est une bonne idée. Bonne soirée et bisous

jill bill

22/05/2017 09:12

Ah oui, je fais des pommes de terre mais classique telles qu'elles... un repas sans patate chez nous... ben non ! Merci, bises de jill

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écureuil bleu

24/05/2017 20:59

Moi aussi j'aime bien les pommes de terre. Bisous

Rebecca G.