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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Des regrets de mon chapon à 80 euros...

17 Décembre 2014 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Il y a quelques jours je vous ai raconté le rêve étrange où j'allais payer un énorme chapon à 80 euros, acheté par un collègue sur le Bon Coin.

J'avais trouvé la facture très élevée, mais en parcourant les catalogues publicitaires des hypermarchés je suis tombée sur une idée menu de "Chapon farci au foie gras" qui m'a fait saliver.

Des regrets de mon chapon à 80 euros...
Des regrets de mon chapon à 80 euros...

Pour lire la recette plus détaillée il faut aller sur le site "Marmiton", ou flasher le flashcode en bas du catalogue (pour ceux et celles qui ont un smartphone).

Ce chapon label rouge est vendu à 8,20 € le kilo. Si le chapon de mon rêve pesait 10 kilos, 80 euros c'était correct.

Mais existe-t'il des chapons de 10 kilos ?

Hugues, ne vous inquiétez pas : je n'ai jamais acheté (et encore moins élevé) de chapon, pauvres bêtes charcutées et castrées pour devenir "plus tendres"...

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M
Nous sommes en train de réfléchir au menu du réveillon pour nous deux ( ce sera de la mer, c'est certain) et à celui du repas de Noël où nous recevrons ma mère ainsi que ma sœur et ses filles. Sans doute une volaille accompagnée de châtaignes, h.verts et autres petits légumes. très classique <br /> Bizzzzzzzz
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É
Bonsoir Martine. Pour Noël j'étais invitée et pour le premier de l'an je serai seule. Bisous
F
Et en plus il y a la recette ! Une bonne affaire ! bisous
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F
et maintenant tout coûte cher et la recette semble bien bonne mais le foie gras n'est pas donné non plus
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P
Un chapon!, c'est ce que j'ai prévu pour dimanche... Mais je trouve dommage de farcir au foie gras. Je pense que je vais trouver autre chose pour une farce,
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É
Bonsoir Françoise. Je n'avais pas pensé à cet aspect là. Bisous
F
une bonne idée de recette.... un chapon de 10 kilo, il en faut du foie gras pour le farcir......<br /> bises
M
A Grignols tu peux trouver les meilleurs, ils ont obtenu le Label AOP, ils font les meilleurs. <br /> Bisous
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É
Merci pour l'info Mimi et bonne fin d'année. Bisous
H
Bonsoir Brigitte<br /> Je m'étonne que les associations de défense des animaux ne s'insurgent pas davantage contre cette &quot;saloperie&quot; qui consiste à charcuter des poulets tout vivants, alors que des poulardes bien engraissées naturellement, c'est à dire en les nourrissant à volonté avec des aliments adéquats, peuvent très bien faire l'affaire.<br /> Bonne soirée
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C
On salive en lisant cette recette. mais 10 kilos, quand même ..
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M
Oui effectivement la recette m'a l'air délicieuse ! tu as de la suite dans les idées lol :) Bisous Mary
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P
Bonjour Ecureuilbleu,<br /> Tu avais de grands yeux quand tu as fait ton rêve. Les capons font en général entre 4 et 5 kgs et leur prix, pour des fermiers varie entre 60 et 80 euros. Donc tu faisais une super affaire avec le tien qui pesait 10 kgs pour le même prix. Il s'en trouve qui ne pèsent que 3 kgs ce qui n'est pas excessif. <br /> J'en ai mangé pour la première fois l'an dernier, c'est vraiment délicieux. Mais farci au foie gras ce doit être un vrai régal. Il faudrait que tu essaies un jour où tu as tes enfants, mais je crois qu'on en trouve que pendant la période des fêtes.<br /> Bon après midi, bisous
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É
Bonsoir pascal. Peut-être pour un prochain Noël... Bisous
F
Une autre version de &quot; I have a dream !&quot;
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R
Dis donc le rêve rejoint la réalité ? un chapon de 10 kg pauvre petite bête .... faudra voir plus petit, alors le dernier sprint pour ce premier Noel avec la petite Alice ? bises
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É
Un vrai régal ce premier Noël même si Alice avait plutôt peur des cadeaux. Bisous
S
merci pour ce délicieux partage<br /> j'aimerais bien goûter miammm<br /> douce journée<br /> <br /> gros bisous
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É
Tu as dû bien réveillonner toi aussi, même sans chapon. Bisous
M
oh la gourmande...non pardon la gourmette! Pas un peu lourd?..j'ai fait cela avec une dinde vu le nombre et la dinde c'est sec..bises mouillées
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É
J'étais invitée et je n'ai rien préparé cette année. Bisous Marie
M
Le chapon c'est délicieux alors farci de foie gras, qui dit mieux ? Nous avons ici un producteur qui fait des cailles farcies au foie gras qui sont divines, on la coupe en deux et on la sert froide en entrée sur de la salade, un régal.<br /> Le foie gras nous nous le faisons, cette année je ferai un foie gras en terrine, j'adore !<br /> Bises Ecureuil
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É
As tu fêté Noël avec l'adorable Julie et ses parents .? Bisous
M
un chapon, chapond pas....autant s e payer une tite poulette....jamais mangé çà d e ma vie,j'ignore si sans , ces messieurs sont plus tendres....Bisous Brigitte....et bons préparatifs
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M
COUCOU BONJOUR ... en tout cas moi le chapon bien préparé et tendre .... J' adore ha ha ha et tant pis pour ceux que cela gène , que veux tu les animaux (du moins certains) sont fait pour être dévorés , oui c' est triste mais je n' y peux rien n' étant pas du tout végétarienne j' adore la viande ha ha ha . <br /> <br /> Bon mercredi à toi , gros bisous marseillais . <br /> Renée (mamiekéké).
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É
Bonsoir Renée. Je ne me rappelle pas avoir mangé de chapon... Bisous
Q
Je ne sais pas pour le poids... à mon avis, ça fait quand même beaucoup.<br /> Bisous et douce journée.
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L
Cette recette à l'air en effet très élaborée et elle donne envie de déguster un bon gros chapon pour les fêtes. Bisous
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J
vraiment pas cher le prix au kilo pour un &quot;vrai&quot; chapon certainement un chapon aux yeux bridés !<br /> bisous Brigitte
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É
Un chapo(n) Chinois ? Tu m'as fait rire, Josette. Bisous
J
10 kilos une dinde certes mais un chapon... cette annéée je vas farcir un bon poulet des Landes que mon boucher a à l'étal... merci Brigitte côte &quot;farce&quot;.... ,-)
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É
Un bon poulet ou une belle pintade sont aussi délicieux. Bisous
C
10 kg ? un chapon de tchernobyl peut être... ;-) Bisous et à la semaine prochaine, je pars quelques jours...
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É
J'ai regardé ces derniers jours et je n'en n'ai pas vu de 10 kgs, mais c'était un rêve... Bisous