Des regrets de mon chapon à 80 euros...

17 Décembre 2014 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Il y a quelques jours je vous ai raconté le rêve étrange où j'allais payer un énorme chapon à 80 euros, acheté par un collègue sur le Bon Coin.

J'avais trouvé la facture très élevée, mais en parcourant les catalogues publicitaires des hypermarchés je suis tombée sur une idée menu de "Chapon farci au foie gras" qui m'a fait saliver.

Pour lire la recette plus détaillée il faut aller sur le site "Marmiton", ou flasher le flashcode en bas du catalogue (pour ceux et celles qui ont un smartphone).

Ce chapon label rouge est vendu à 8,20 € le kilo. Si le chapon de mon rêve pesait 10 kilos, 80 euros c'était correct.

Mais existe-t'il des chapons de 10 kilos ?

Hugues, ne vous inquiétez pas : je n'ai jamais acheté (et encore moins élevé) de chapon, pauvres bêtes charcutées et castrées pour devenir "plus tendres"...

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Martine 21/12/2014 17:48

Nous sommes en train de réfléchir au menu du réveillon pour nous deux ( ce sera de la mer, c'est certain) et à celui du repas de Noël où nous recevrons ma mère ainsi que ma sœur et ses filles. Sans doute une volaille accompagnée de châtaignes, h.verts et autres petits légumes. très classique
Bizzzzzzzz

écureuil bleu 27/12/2014 18:36

Bonsoir Martine. Pour Noël j'étais invitée et pour le premier de l'an je serai seule. Bisous

fanfan 18/12/2014 22:38

Et en plus il y a la recette ! Une bonne affaire ! bisous

flipperine 18/12/2014 18:58

et maintenant tout coûte cher et la recette semble bien bonne mais le foie gras n'est pas donné non plus

Petite Jeanne 18/12/2014 11:10

Un chapon!, c'est ce que j'ai prévu pour dimanche... Mais je trouve dommage de farcir au foie gras. Je pense que je vais trouver autre chose pour une farce,

écureuil bleu 27/12/2014 18:35

Bonsoir Françoise. Je n'avais pas pensé à cet aspect là. Bisous

françoise 18/12/2014 14:12

une bonne idée de recette.... un chapon de 10 kilo, il en faut du foie gras pour le farcir......
bises

Mimi de Bruges 17/12/2014 19:01

A Grignols tu peux trouver les meilleurs, ils ont obtenu le Label AOP, ils font les meilleurs.
Bisous

écureuil bleu 27/12/2014 18:34

Merci pour l'info Mimi et bonne fin d'année. Bisous

Hugues 17/12/2014 18:21

Bonsoir Brigitte
Je m'étonne que les associations de défense des animaux ne s'insurgent pas davantage contre cette "saloperie" qui consiste à charcuter des poulets tout vivants, alors que des poulardes bien engraissées naturellement, c'est à dire en les nourrissant à volonté avec des aliments adéquats, peuvent très bien faire l'affaire.
Bonne soirée

Carine-Laure Desguin 17/12/2014 16:11

On salive en lisant cette recette. mais 10 kilos, quand même ..

Mary de Bx 17/12/2014 15:37

Oui effectivement la recette m'a l'air délicieuse ! tu as de la suite dans les idées lol :) Bisous Mary

Pascal 17/12/2014 15:30

Bonjour Ecureuilbleu,
Tu avais de grands yeux quand tu as fait ton rêve. Les capons font en général entre 4 et 5 kgs et leur prix, pour des fermiers varie entre 60 et 80 euros. Donc tu faisais une super affaire avec le tien qui pesait 10 kgs pour le même prix. Il s'en trouve qui ne pèsent que 3 kgs ce qui n'est pas excessif.
J'en ai mangé pour la première fois l'an dernier, c'est vraiment délicieux. Mais farci au foie gras ce doit être un vrai régal. Il faudrait que tu essaies un jour où tu as tes enfants, mais je crois qu'on en trouve que pendant la période des fêtes.
Bon après midi, bisous

écureuil bleu 27/12/2014 18:33

Bonsoir pascal. Peut-être pour un prochain Noël... Bisous

FMarmotte5 17/12/2014 14:35

Une autre version de " I have a dream !"

rolande 17/12/2014 14:28

Dis donc le rêve rejoint la réalité ? un chapon de 10 kg pauvre petite bête .... faudra voir plus petit, alors le dernier sprint pour ce premier Noel avec la petite Alice ? bises

écureuil bleu 27/12/2014 18:32

Un vrai régal ce premier Noël même si Alice avait plutôt peur des cadeaux. Bisous

Sonya 17/12/2014 14:04

merci pour ce délicieux partage
j'aimerais bien goûter miammm
douce journée

gros bisous

écureuil bleu 27/12/2014 18:31

Tu as dû bien réveillonner toi aussi, même sans chapon. Bisous

Marie 17/12/2014 13:50

oh la gourmande...non pardon la gourmette! Pas un peu lourd?..j'ai fait cela avec une dinde vu le nombre et la dinde c'est sec..bises mouillées

écureuil bleu 27/12/2014 18:31

J'étais invitée et je n'ai rien préparé cette année. Bisous Marie

marine D: 17/12/2014 13:12

Le chapon c'est délicieux alors farci de foie gras, qui dit mieux ? Nous avons ici un producteur qui fait des cailles farcies au foie gras qui sont divines, on la coupe en deux et on la sert froide en entrée sur de la salade, un régal.
Le foie gras nous nous le faisons, cette année je ferai un foie gras en terrine, j'adore !
Bises Ecureuil

écureuil bleu 27/12/2014 18:30

As tu fêté Noël avec l'adorable Julie et ses parents .? Bisous

mamazerty 17/12/2014 11:37

un chapon, chapond pas....autant s e payer une tite poulette....jamais mangé çà d e ma vie,j'ignore si sans , ces messieurs sont plus tendres....Bisous Brigitte....et bons préparatifs

mamiekeke 17/12/2014 10:54

COUCOU BONJOUR ... en tout cas moi le chapon bien préparé et tendre .... J' adore ha ha ha et tant pis pour ceux que cela gène , que veux tu les animaux (du moins certains) sont fait pour être dévorés , oui c' est triste mais je n' y peux rien n' étant pas du tout végétarienne j' adore la viande ha ha ha .

Bon mercredi à toi , gros bisous marseillais .
Renée (mamiekéké).

écureuil bleu 27/12/2014 18:22

Bonsoir Renée. Je ne me rappelle pas avoir mangé de chapon... Bisous

Quichottine 17/12/2014 09:47

Je ne sais pas pour le poids... à mon avis, ça fait quand même beaucoup.
Bisous et douce journée.

Livia 17/12/2014 09:34

Cette recette à l'air en effet très élaborée et elle donne envie de déguster un bon gros chapon pour les fêtes. Bisous

Josette 17/12/2014 09:27

vraiment pas cher le prix au kilo pour un "vrai" chapon certainement un chapon aux yeux bridés !
bisous Brigitte

écureuil bleu 27/12/2014 14:08

Un chapo(n) Chinois ? Tu m'as fait rire, Josette. Bisous

jill bill 17/12/2014 09:25

10 kilos une dinde certes mais un chapon... cette annéée je vas farcir un bon poulet des Landes que mon boucher a à l'étal... merci Brigitte côte "farce".... ,-)

écureuil bleu 27/12/2014 14:08

Un bon poulet ou une belle pintade sont aussi délicieux. Bisous

cathycat 17/12/2014 08:36

10 kg ? un chapon de tchernobyl peut être... ;-) Bisous et à la semaine prochaine, je pars quelques jours...

écureuil bleu 27/12/2014 14:07

J'ai regardé ces derniers jours et je n'en n'ai pas vu de 10 kgs, mais c'était un rêve... Bisous