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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Un feuilleté tressé thon-olives, un peu raté...

27 Novembre 2014 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé chez mon aminaute Martine qui gère deux blogs "Jardin secret" et "La cuisine de Mamitina" une recette de feuilleté tressé thon-olives. Je vous mets la recette mais je vous invite à aller lui rendre visite et voir le résultat de son feuilleté.

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1 boîte de thon à l'huile

- 1 petit oignon ou la moitié d'un gros

- 1 oeuf dur

- 1 petite tomate

- 1 tout petit poivron vert (ou 1 c. à soupe haché)

- 1 cuillère à soupe d'olives

- 1 poignée de gruyère râpé

- sel, poivre, huile d'olive

 

Préchauffer le four à 180° (th. 6/7 selon les fours).

Couper les olives en rondelles, les tomates, l'oeuf dur et le poivron en dés.

Emincer l'oignon, émietter le thon.

Mélanger le tout, saler, poivrer et mouiller avec un peu d'huile d'olive.

Etaler la pâte feuilletée avec son papier, découper des lanières des 2 côtés à l'aide d'une roulette ou d'un couteau.

Placer la farce au centre, saupoudrer de gruyère râpé, bien tasser.

Rabattre les extrémités pour bien bloquer la farce puis tresser les lanières.

Mettre au four, laisser cuire 15 mn puis laisser 5 mn dans le four éteint.

 

 

Je n'avais pas de pâte feuilletée mais une pâte à pizza et lorsque j'ai déposé les ingrédients sur ma pâte très fine, sur laquelle j'avais tracé des lignes qui se croisaient. Pour la pose pas de problème mais impossible de fermer le "feuilleté" correctement :

Un feuilleté tressé thon-olives, un peu raté...

J'ai bouché les trous comme je pouvais et enfourné ma "tresse" au four pendant 20 minutes...

Aucun miracle n'a eu lieu. La pâte ne s'est pas tressée toute seule. J'ai obtenu ceci :

Un feuilleté tressé thon-olives, un peu raté...

Peu appétissant, me direz- vous... Mais je n'avais pas d'invité alors ce n'est pas grave.

Et c'était délicieux alors je recommencerai, avec une pâte feuilletée...

Un conseil : respectez les quantités indiquées sur la recette car sinon vous vous retrouverez avec des ingrédients que vous ne pourrez pas mettre dans votre tresse. Cela a été mon cas : j'avais mis deux poivrons (au lieu de la cuillère à soupe indiquée)...

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M
C'est toujours bien de s'essayer avant d'avoir des invités - la prochaine fois tu feras mieux - et si c'est bon - c'est déjà ça - bisous
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F
tu as réussi un feuilleté "façon brigitte"...et l'essentiel est que tu te sois régalée
M
Je n'ai pu m'empêcher de rire en découvrant le résultat. cela m'a rappelé certaines expériences . :)<br /> Je vais l'essayer cette recette. Elle m'a l'air bien sympa... avec la pâte adéquate. :)<br /> Merci Brigitte<br /> bisous
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É
C'est délicieux. J'ai recommencé et trouvé toujours aussi bon. Bisous
A
Hihi j'aime bien les trucs ratés en général c'est bon !
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P
Ah oui! mais elle est douée Mamie Martine...<br /> Bizz
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K
pas facile de respecter les quantités !
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G
tu ferras mieux la prochaine fois! ;)
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J
ton idée de pâte à pizza me plait bien mais au lieu de tresser je ferai comme un chausson aux pommes ! <br /> bises Brigittes
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M
Merci pour ton article Brigitte. Et pour le feuilleté, sois rassurée tu n'es pas responsable ; c'est la pâte à pizza qui a une consistance différente de la pâte feuilletée. Et puis du coup tu as inventé une nouvelle version ! Bisous.
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É
Merci pour ton indulgence et la recette Martine. Bisous
C
Hi hi voilà ce que c'est d'être gourmande ! ta farce était trop copieuse !!!:-) Mais je pense que c'était excellent en effet...<br /> Tu refais la même chose et tu ajoutes un sapin et un père Noël et tu as une entrée pour les fêtes :-)... Bisous
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É
Bonjour Cathy. J'ai recommencé plusieurs fois depuis. C'est un régal. Bisous
Y
Le principal est que tu t'es régalée. Il ne faut pas se décourager parce que ça n'a pas marché la première fois.<br /> <br /> Je suis de retour sur mon blog après une longue absence.<br /> <br /> Bonne soirée<br /> Yveline
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C
Pour le moment je cuisine et suis donc heureuse d'avoir une idée en plus. Je vais de ce pas chez notre amie ...
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M
effectivement, le résultat est .... drôle! mais si c'est bon, c'est l'essentiel!<br /> bises
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M
sourire :) cela nous arrive à toutes et le suivant sera bien mieux réussi j'en suis sûre ! en tout cas tu t'es déjà régalée et j'avoue que c'est le genre de recette que j'aime faire tu me donne envie ....mais c'est sûr je crois qu'il vaut mieux respecter les proportions. Un rayon de soleil se montre alors je file au jardin vive les feuilles d'automne...il y a du boulot ): Bisous Mary
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É
Finalement, je mange le surplus le lendemain et c'est très bon. Bisous Mary
T
Ah oui ! quand même ! Pardon si je ris<br /> Mais tu t'es régalé tout de même, c'est le principal<br /> J'ai vu le vrai modèle en suivant le lien<br /> La prochaine fois tu réussira et par la même occasion tu régalera tes yeux<br /> Je t'embrasse
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J
Eh oui la cuisine est un art, la faire demande du temps et le respect des proportions et autres températures de cuisson, je souris en regardant la tienne et celle de ton amie... ;-) Mais si seule à manger on s'en fout un peu.... ;-) sinon bien sympa cette recette, merci mesdames... Bises de JB
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