Un feuilleté tressé thon-olives, un peu raté...

27 Novembre 2014 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé chez mon aminaute Martine qui gère deux blogs "Jardin secret" et "La cuisine de Mamitina" une recette de feuilleté tressé thon-olives. Je vous mets la recette mais je vous invite à aller lui rendre visite et voir le résultat de son feuilleté.

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1 boîte de thon à l'huile

- 1 petit oignon ou la moitié d'un gros

- 1 oeuf dur

- 1 petite tomate

- 1 tout petit poivron vert (ou 1 c. à soupe haché)

- 1 cuillère à soupe d'olives

- 1 poignée de gruyère râpé

- sel, poivre, huile d'olive

Préchauffer le four à 180° (th. 6/7 selon les fours).

Couper les olives en rondelles, les tomates, l'oeuf dur et le poivron en dés.

Emincer l'oignon, émietter le thon.

Mélanger le tout, saler, poivrer et mouiller avec un peu d'huile d'olive.

Etaler la pâte feuilletée avec son papier, découper des lanières des 2 côtés à l'aide d'une roulette ou d'un couteau.

Placer la farce au centre, saupoudrer de gruyère râpé, bien tasser.

Rabattre les extrémités pour bien bloquer la farce puis tresser les lanières.

Mettre au four, laisser cuire 15 mn puis laisser 5 mn dans le four éteint.

Je n'avais pas de pâte feuilletée mais une pâte à pizza et lorsque j'ai déposé les ingrédients sur ma pâte très fine, sur laquelle j'avais tracé des lignes qui se croisaient. Pour la pose pas de problème mais impossible de fermer le "feuilleté" correctement :

Un feuilleté tressé thon-olives, un peu raté...

J'ai bouché les trous comme je pouvais et enfourné ma "tresse" au four pendant 20 minutes...

Aucun miracle n'a eu lieu. La pâte ne s'est pas tressée toute seule. J'ai obtenu ceci :

Peu appétissant, me direz- vous... Mais je n'avais pas d'invité alors ce n'est pas grave.

Et c'était délicieux alors je recommencerai, avec une pâte feuilletée...

Un conseil : respectez les quantités indiquées sur la recette car sinon vous vous retrouverez avec des ingrédients que vous ne pourrez pas mettre dans votre tresse. Cela a été mon cas : j'avais mis deux poivrons (au lieu de la cuillère à soupe indiquée)...

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MéMéYoYo 02/12/2014 17:45

C'est toujours bien de s'essayer avant d'avoir des invités - la prochaine fois tu feras mieux - et si c'est bon - c'est déjà ça - bisous

françoise 05/12/2014 14:36

tu as réussi un feuilleté "façon brigitte"...et l'essentiel est que tu te sois régalée

Martine 29/11/2014 06:42

Je n'ai pu m'empêcher de rire en découvrant le résultat. cela m'a rappelé certaines expériences . :)
Je vais l'essayer cette recette. Elle m'a l'air bien sympa... avec la pâte adéquate. :)
Merci Brigitte
bisous

écureuil bleu 12/12/2014 21:50

C'est délicieux. J'ai recommencé et trouvé toujours aussi bon. Bisous

aude terrienne 28/11/2014 21:06

Hihi j'aime bien les trucs ratés en général c'est bon !

Petite Jeanne 28/11/2014 19:18

Ah oui! mais elle est douée Mamie Martine...
Bizz

khanel3 28/11/2014 07:06

pas facile de respecter les quantités !

Geneviève T. 27/11/2014 22:22

tu ferras mieux la prochaine fois! ;)

Josette 27/11/2014 22:17

ton idée de pâte à pizza me plait bien mais au lieu de tresser je ferai comme un chausson aux pommes !
bises Brigittes

Martine 27/11/2014 21:24

Merci pour ton article Brigitte. Et pour le feuilleté, sois rassurée tu n'es pas responsable ; c'est la pâte à pizza qui a une consistance différente de la pâte feuilletée. Et puis du coup tu as inventé une nouvelle version ! Bisous.

écureuil bleu 13/12/2014 16:18

Merci pour ton indulgence et la recette Martine. Bisous

cathycat 27/11/2014 18:51

Hi hi voilà ce que c'est d'être gourmande ! ta farce était trop copieuse !!!:-) Mais je pense que c'était excellent en effet...
Tu refais la même chose et tu ajoutes un sapin et un père Noël et tu as une entrée pour les fêtes :-)... Bisous

écureuil bleu 13/12/2014 16:17

Bonjour Cathy. J'ai recommencé plusieurs fois depuis. C'est un régal. Bisous

yveline86 27/11/2014 18:11

Le principal est que tu t'es régalée. Il ne faut pas se décourager parce que ça n'a pas marché la première fois.

Je suis de retour sur mon blog après une longue absence.

Bonne soirée
Yveline

Carine-Laure Desguin 27/11/2014 17:47

Pour le moment je cuisine et suis donc heureuse d'avoir une idée en plus. Je vais de ce pas chez notre amie ...

m'annette 27/11/2014 17:23

effectivement, le résultat est .... drôle! mais si c'est bon, c'est l'essentiel!
bises

Mary de Bx 27/11/2014 15:47

sourire :) cela nous arrive à toutes et le suivant sera bien mieux réussi j'en suis sûre ! en tout cas tu t'es déjà régalée et j'avoue que c'est le genre de recette que j'aime faire tu me donne envie ....mais c'est sûr je crois qu'il vaut mieux respecter les proportions. Un rayon de soleil se montre alors je file au jardin vive les feuilles d'automne...il y a du boulot ): Bisous Mary

écureuil bleu 13/12/2014 16:20

Finalement, je mange le surplus le lendemain et c'est très bon. Bisous Mary

Tit'Anik 27/11/2014 15:30

Ah oui ! quand même ! Pardon si je ris
Mais tu t'es régalé tout de même, c'est le principal
J'ai vu le vrai modèle en suivant le lien
La prochaine fois tu réussira et par la même occasion tu régalera tes yeux
Je t'embrasse

jill bill 27/11/2014 15:14

Eh oui la cuisine est un art, la faire demande du temps et le respect des proportions et autres températures de cuisson, je souris en regardant la tienne et celle de ton amie... ;-) Mais si seule à manger on s'en fout un peu.... ;-) sinon bien sympa cette recette, merci mesdames... Bises de JB

Un feuilleté tressé thon-olives, un peu raté...

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