Les livres de cuisine de maman : "L'art culinaire Français"...
25 Août 2013 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
En allant lire les articles de mon aminaute Mamazerty, du blog "Expression créative", j'ai découvert sa présentation du livre de cuisine utilisé autrefois par sa maman et racheté dans une brocante.
Ca m'a fait penser aux miens hérités de ma maman lors de son décés. Je me rappelais en avoir deux gros, de vraies encyclopédies et je suis allée les extirper de ma bibliothèque. Surprise j'ai trouvé le même qu'elle : "L'art culinaire Français, par nos grands maîtres de la cuisine" chez Flammarion. Sur le mien il y a encore la couverture originale avec des photos colorées. C'est une édition de 1959 qui fait 1054 pages avec une table des matières copieuse.
Il est quasiment neuf. Ma mère ne s'en est pas beaucoup servi et moi très rarement.
Pourtant tout doit y être expliqué, et les photos sont de belle qualité.
Voici quelques photos de desserts photographiées un peu au hasard.
Je n'ai pas le même engouement que Mamazerty pour ce livre. Quand je le referme j'ai l'impression d'avoir trop mangé, je suis un peu écoeurée. C'était une autre époque : des recettes compliquées qui devaient prendre des journées entières, et même plus...Juste avant la table des matières, après ces 1000 recettes, il y a un article intitulé "Traitement de l'obésité des gourmands", que j'ai trouvé assez rude : "Fréquemment le mal est le résultat d'un vice de nutrition. Cependant on voit souvent des gens, paraissant jouir d'un excellent estomac et d'intestins en parfait état, dont toutes les fonctions semblent s'accomplir à merveille, qui mangeant trop, deviennent obèses à l'exemple des bêtes primées dans les concours d'animaux gras".
Heureusement que les nutritionnistes et diététiciens abordent aujourd'hui le problème de kilos en trop de manière plus délicate...
Partager cet article
Articles récents
- Sur l'étang gelé - poème de Livia
- Oies bernaches - décembre 2020
- Après la pluie - décembre 2020
- Jean-Pierre Bacri, mon râleur préféré au cinéma, nous a quittés
- Neneuil, le SDF bibliothécaire de rue, est décédé
- Coucher de soleil du vendredi 15 janvier 2021
- Rien ne se perd dans le citron : muffins au citron
- Un livre romantique et émouvant : "Le bonheur n'attend pas" de Jojo Moyes
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- 01-Qui suis je ?
- 02-Pourquoi ce blog ?
- 03-Promenez vous sur mon blog...
- 04-Copyright : mes photos et mes textes ne sont pas libres de droits
- 05-Mes autres blogs
- 06-Jeux Café Thé
- 07-Les communautés que je gère
- 08-Mes blogs amis
- 09-Les livres et moi
- 10-De belles personnes, belles âmes
- 11-Sur les petites routes du bonheur
- 12-Mes aquarelles...
- 13-Mes châles au crochet....
- 14-Mes chapeaux au crochet...
- 15-Mes orig'amis...
- 16-Mon profil sur pinterest
Catégories
- 369 Lire
- 362 Caféter
- 342 S'amuser
- 289 Découvrir
- 250 S'émerveiller
- 224 Raconter
- 222 Admirer
- 205 Regarder
- 180 Remercier
- 170 Jardiner
- 156 Fêter
- 153 Voyager
- 149 Cuisiner
- 148 Protéger
- 142 S'étonner
- 119 Accueillir
- 113 Rire
- 111 Ecureuiller
- 107 Tricrocheter
- 78 Vivre
- 76 Aimer
- 74 Innover
- 70 Pas gloper !
- 66 Naviguer
- 58 Rêver
- 55 Promouvoir
- 39 Visiter
- 27 Peindre
- 23 Agir
- 23 Fablouner
- 23 Observer
- 22 Aider
- 22 Délirer
- 21 Bricoler
- 17 Voler
- 12 Espérer
- 12 Recycler
- 10 Origamer
- 9 Se souvenir
- 7 Apprendre
- 7 Ecrire
- 6 Positiver
- 4 Souhaiter
- 3 Féliciter
- 3 Méditer
- 3 Rencontrer
- 2 Expérimenter
- 2 Honorer
- 2 Offrir
- 2 Partager
Liens
Commenter cet article
fanfan 29/08/2013 23:22
Créacora 28/08/2013 16:17
ecureuilbleu 07/09/2013 22:48
peintrefiguratif 28/08/2013 11:10
cricket 27/08/2013 22:19
Hugues 26/08/2013 17:46
ecureuilbleu 07/09/2013 13:28
khanel3 26/08/2013 07:01
Quichottine 26/08/2013 01:06
Sonyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 25/08/2013 19:26
Pascal 25/08/2013 19:24
ecureuilbleu 07/09/2013 11:19
flipperine 25/08/2013 18:29
Mimi de Bruges 25/08/2013 18:24
m'annette 25/08/2013 16:59
jean-marie 25/08/2013 14:03
ecureuilbleu 06/09/2013 20:24
Chantal 25/08/2013 12:54
ecureuilbleu 06/09/2013 20:22
LADY MARIANNE 25/08/2013 12:37
ecureuilbleu 06/09/2013 20:21
catiechris 25/08/2013 11:14
jill bill 25/08/2013 11:06
ecureuilbleu 05/09/2013 21:03
mamazerty 25/08/2013 11:02
ecureuilbleu 05/09/2013 20:57
Ladymiche 25/08/2013 10:44
Océanique 25/08/2013 10:20