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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Oladushki (pancakes) aux bananes de Patchouka...

24 Novembre 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette russe de pancakes bien moelleux, chez Yolande du blog "Chez Patchouka".

Elle les a faits aux pommes et à la cannelle, et moi à la banane car j'en avais 3 bien mûres.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 250 g de lait ribot (1/4 de litre de lait 1/2 écrémé pour moi)
  • 3 bananes
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 200 g de farine tamisée
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • de l'huile pour la cuisson
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (pas mis)

 

La recette :

  1. Couper les bananes en tout petits morceaux
  2. Dans un saladier verser le sucre, le sel et l'oeuf et mélanger avec un fouet
  3. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et assez épaisse
  4. Ajouter les bananes et bien mélanger afin de les incorporer à la préparation
  5. Couvrir et laisser reposer 40 minutes à température ambiante. Ne plus mélanger
  6. Dans une poêle, couvrir le fond d'huile et mettre à chauffer à feu moyen
  7. Quand l'huile est chaude, déposer une cuillère de préparation. J'en ai mis 6 dans la poêle.
  8. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que des petites bulles commencent à apparaître sur la surface. Les retourner et cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le second côté soit doré.
  9. Déposer sur une assiette avec du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile.
  10. Continuer la cuisson des pancakes jusqu’à épuisement de la pâte.
  11. Servir tièdes, natures ou saupoudrés de sucre glace.

 

C'est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.

Oladushki (pancakes) aux bananes de Patchouka...Oladushki (pancakes) aux bananes de Patchouka...
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M
Tres appétissant, je note!
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K
Bonjour Brigitte, <br /> Rolala ... là tu me prends par la gourmandise. J'aime beaucoup les pancakes mais je n'ai jamais fait avec des bananes (ni des pommes d'ailleurs) ... mais c'est bien tentant et j'essaierai une prochaine fois. <br /> Merci pour cette bonne idée qui me met l'eau à la bouche<br /> Bisous ...
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E
Bonjour Viviane. C'était la première fois que j'en faisais. Ils sont bons mais je préfère d'autres types de gâteaux. Bisous
C
Oui cela donne envie en effet !
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Q
Miam... tu donnes envie !
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F
Une recette intéressante;ma fille en fait .Je vais lui en parler. Bonne journée
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C
Bonjour Brigitte ! Miam ! Miam ! Bon matin de ce mercredi ! Bisous♥
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Y
je suis vraiment ravie de lire que tu t'es régalée avec ces oladushki.. un grand grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog...<br /> à la banane... miammm.. tu m'as donné envie d'en refaire..<br /> bizzzzzzooo
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E
Merci à toi pour la recette et bisous
A
Je n'ai pas encore déjeuné!!! J'ai une faim de loup! Ah! invitez-moi please!. Gisèle
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B
ça a l'air bien appétissant
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P
Miam, je tenterai bien!!
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R
These do look delicious! Friendship
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P
ça a l'air super bon, bon appétit et bonne soirée
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R
Déjà fais une fois mais c'est vieux ....C'est super bon d'ailleurs. bisous douce soirée
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C
bonjour<br /> je salive<br /> heureusement que ça reste virtuel, je pense que mon pèse personne n'apprécierait pas, c'est facile de prendre du poids en une journée mais il faut la semaine pour le perdre<br /> bisous
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E
C'est vrai que c 'est beaucoup facile d'en gagner que d'en perdre. Bisous
D
Bonjour Béa. Alors ça je vais tenter car je n'aime pas du tout les bananes trop mûres. Gros bisous
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D
Bonjour Écureuil Bleu. Pardon pour le prénom, je me suis trompée !
.
et voilà qui donne faim........bon appétit
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L
Miam! Tes Oladushki ont l'air délicieux, merci pour la recette, que je réaliserai aux pommes. Bisous et belle journée
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J
coucou Brigitte<br /> suite à mon problème de piratage j'ai totalement vidée la liste de mes contacts...et j'ai perdu ton adresse peux tu me la redonner pour le thé ou café ?<br /> Bises
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E
Bonsoir Josette. Mon adresse : ecureuilbleu33@live.fr. Je me doutais que ta messagerie avait été piratée car j'ai reçu un message surprenant : Bonjour,<br /> Es-tu disponible un instant par courriel?‌, auquel je n'ai pas répondu car ce n'était pas ton style. Bisous et bonne soirée
S
Très nourrissant mais avec l'hiver qui arrive, à essayer
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M
J'avais aussi relevé cette recette chez Patchouka mais je ne l'ai pas encore testée ; tu me fais un rappel gourmand !! bisous Brigitte et bon'app' !!
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A
Oh dis donc, je vais essayer ça, c'et tentant comme tout!! Pour un dimanche soir comme dîner.....Avec un autre homme qui lui, aime le sucré? Tu vois où tu nous mènes?
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E
Tu me diras si tu les fais... Bonne journée
P
Des photos qui donnent envie de repasser à table :D Cela me ramène en Russie où les animateurs nous faisaient des goûters de ce genre :) ,Merci pour la recette Passe une bonne journée Brigitte Bisous
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E
Bonjour Paulette. Je ne connaissais pas les pancakes... Bisous et bonne journée
D
Merci pour la recette , j'ai très envie de l'essayer!<br /> bonne journée, bises
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C
Et dire que je n'ai encore jamais essayé de faire des pancakes... merci pour cette recette !<br /> Bonne journée ! bises
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M
A la banane non car je suis la seule à aimer le goût de la banane cuite, à la pomme pourquoi pas ? Je n'ai plus fait de pancakes depuis l'adolescence de mes fils :) ça date à présent ! bisous et merci pour ta recette
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M
Pourquoi pas aux pommes sans canelle. Merci pour la recette. Bisous
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J
Si bien moelleux je prends... ! Merci Brigitte, bises
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G
Le problème je crains la banane cuite <br /> Mais je vais essayer quand même je sais que Macime aimera <br /> Bonne journée Brigitte
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E
Tu peux les faire aux pommes... Bisous et bonne journée
M
Très appétissant ???? mais doit être très calorique . En tout cas, réconfortant ! Bonne journée
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E
Oui, sans doute
D
appétissant
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