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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Noix de saint-jacques sur lit de poivrons...

31 Juillet 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Je prépare de temps en temps cette recette, que j'apprécie beaucoup. Cette fois j'y ai ajouté un petit plus avec des perles de citron caviar (du citronnier dont je vous ai parlé il y a quelques jours).

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 8 noix de saint-jacques
  • 2 oignons
  • 3 poivrons (pour moi 1 rouge, 1 jaune et 1 vert)
  • 1 citron caviar
  • huile d'olive

 

La recette :

 

  1. Peler les oignons et les couper en morceaux
  2. Préparer les poivrons : les laver puis les ouvrir, enlever les pépins et les couper en lanières
  3. Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive
  4. Verser les oignons et les poivrons et les faire cuire, en remuant de temps en temps, d'abord à feu vif (7/10), puis baisser le feu(4/10), pendant 25 à 30 minutes.
  5. Déposer les noix de saint-jacques et les faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté
  6. Servir les noix sur leur lit de poivrons et d'oignons

 

C'est un vrai régal.

Les billes de citron craquent sous les dents, apportant leur touche entre citon et pamplemousse.

 

 

Noix de saint-jacques sur lit de poivrons...
Noix de saint-jacques sur lit de poivrons...
Noix de saint-jacques sur lit de poivrons...
Noix de saint-jacques sur lit de poivrons...
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M
miam! C'est fort appétissant ta recette! Il faudra que j'essaye.<br /> Bisous
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M
Je retiens, et note dans mes tablettes!
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B
Que c'est appétissant !<br /> Merci pour cette recette.<br /> Bisous Brigitte
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M
Très belle assiette ....Je découvre que tu es aussi une artiste culinaire ! Bravo ;)
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E
Une gourmande surtout... Bonne soirée
C
bonjour<br /> j'ai râté tes articles, j'ai été fatiguée...<br /> je n'aurai pas associé poivrons et stJacques, ce doit être délicieux
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E
J'espère que tu vas mieux. Oui, c'est délicieux. Bonne soirée et bisous
C
hum fort appétissant, je note, chez nous c'est plutot salade, trop chaud pour cuisiner. bises.celine
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F
Bonjour, le tout avec du citron caviar, miam miam ! je te souhaite un bon week end, bisous
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R
ho qu'il est beau ce plat les poivrons sont super bien caraméliser ça à du être un régal. Bisous
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E
Oui, Renée, c'est un délice. Bisous
.
hello et bon appétit ....ouf cela donne faim.....8h du matin
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M
J'envie tes grains de citrons si particuliers ! Merci pour ce partage ????
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C
Oh ! C'est appétissant, Brigitte ! Miam ! Miam ! Bon samedi ! Bisous♥
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C
Hum ... cela semble délicieux !!!
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L
Que cela donne envie, un bon repas même en été pourquoi pas, même si moi je mange moins actuellement comme d'habitude
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R
YOur words and photos are delicious. Friendship
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P
Coucou<br /> Bon appétit ! Tu ne me tentes pas, je n'aime les produits de la mer.<br /> Bonne journée
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A
Rrraaahhh! Arrête de me mettre en appétit ! Quand il fait chaud! ... petits légumes et fruits juteux, voilà ce qu'il me faut en ce moment! mais je garde la recette pour l'année prochaine quand les noix de Saint Jacques seront de saison. BOnne journée, Gisèle
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E
Tu es plus raisonnable que moi... Bonne njournée et bisous
A
Merci pour le partage; surprenant citron caviar. Proches: les perles de vinaigre que j'achète à collioure ou Banuyls sur mer!!
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E
J'ai été voir ces perles de vinaigre, réalisés avec de l'agar-agar... Bonne journée
S
eh bé, ça donne envie !
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M
Une recette très appétissante mais perso j'ai un mari qui déteste les Saint-jacques alors je n'en cuisine jamais, par contre si on m'invite je ne dis pas non !! bisous et merci de me mettra ainsi l'eau à la bouche
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E
Et oui, il faut composer avec les goûts de chacun. Bonne journée et bisous
E
Bonjour Brigitte, quelle magnifique assiette tu nous propose !Je garde ta recette sous le coude, même si malheureusement je ne trouve pas ce citron. Bonne journée, bisous
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E
Tu peux la réaliser sans citron... Bisous
M
On en mangerait !!!
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Y
miammmm bien tentante cette assiette...<br /> bizzzzoooo
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E
J'adore les coquilles St jacques et les poivrons.<br /> Le mélange des deux ne me tente pas car je pense que le goût du poivron va prendre le dessus.<br /> Je préfère nettement le mélange poireaux et St Jacques sans citron.<br /> Merci pour l'idée recette.<br /> Douce journée encore chaude ce jour !!!
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E
Bonjour Erika. Il faudra que j'essaie avec des poireaux... Bonne journée et bisous
G
Oh que cela m'a l'air bon et en plus gorgé de soleil et de saveur<br /> Miam miam <br /> Merci pour la recette
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E
Oui, Rose, c'est vraiment délicieux et fondant?. Bonne journée et bisous
P
J'aime beaucoup les noix de st Jacques et l'idée de les associer aux poivrons me plaît bien . Merci pour cette recette qui doit être savoureuse à déguster ...dommage je n'ai pas de citron-caviar ! Tes photos font saliver ! Bon vendredi Brigitte Bisous
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E
Le citron n'est pas indispensable. Bonne journée et bisous