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Croquettes de pommes de terre écrasées au fouir...
10 Janvier 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
J'ai découvert cette recette sur la chaîne You Tube de Chocmiel.
C'est très simple à réaliser et délicieux pour qui aime les pommes de terre.
Ingrédients pour 4 personnes :
- sel
- poivre
- 8 pommes de terre pas trop grosses
- 1 gousse d'ail
- paprika doux
- 4 cl d'huile d'olive
La recette :
- Bien laver et brosser les pommes de terre
- Les faire cuire les à la vapeur
- Ecraser l'ail dans un presse-ail et le verser dans un bol
- Ajouter le paprika et l"huile et bien mélanger
- Préchauffer le four à 200 °
- Une fois les pommes de terre cuites les déposer sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé
- Les aplatir une par une avec un verre
- Sur chaque pomme de terre écrasée, déposer avec un pinceau un peu du mélange huile-paprika
- Enfourner pour 15 minutes
A la sortie du four les pommes de terre doivent être croustillantes.
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