Galettes pommes de terre-courgette...
6 Décembre 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
Voici un accompagnement de légumes, un peu long à préparer mais délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 oeuf
- sel, poivre
- une noix de beurre
La recette :
- Nettoyer les pommes de terre, les peler et les râper
- Nettoyer la courgette et la râper
- Couper l'oignon en petits morceaux
- Mélanger ces légumes avec l'oeuf dans un saladier
- Dans une poêle faire fondre le beurre sur feu moyen
- Déposer une cuillère de mélange dans la poêle et l'aplatir pour former une galette
- Disposer autant de galettes que le permet la poêle
- Quand les galettes sont bien dorées les retourner avec une spatule en bois (en essayant de ne pas les casser). Elles doivent cuire environ 8 minutes au total.
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