Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Omelette au cèpe ou cèpe à l'oeuf ?

21 Octobre 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai encore découvert avant-hier un cèpe dans mon jardin. J'ai cherché sur le site s'il était comestible. Pour moi c'est un "bolet réticulé".

 

J'ai également demandé confirmation à mon amie et voisine, Colette. C'était la même espèce que ceux trouvés il y a quelques jours.

Je l'ai bien nettoyé, passé sous l'eau, coupé en morceaux et l'ai fait cuire à la poele  avec un peu d'huile, du persil et de l'ail. Ma cuisine embaumait.

Je ne savais pas trop que manger avec, alors j'ai pensé à une omelette...

mais comme je n'aime pas les oeufs, je n'en ai mis qu'un

et comme je suis étourdie, j'ai cassé un oeuf directement sur les morceaux de cèpe sans l'avoir battu en omelette.

J'ai mélangé le tout et voici le résultat :

 

Peu présentable, mais délicieux...

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
J'en trouve aussi parfois au fond de mon jardin...
Répondre
E
Comme moi alors. Bisous Vivi
R
comme tu le dis peu présentable mais si bon !!!!!!
Répondre
A
Je vais faire ma délicate... C'est pas ce que je préfère mais merci quand même
Bonne soirée, Gisèle
Répondre
É
Bonjour Gisèle. Ca tombe bien car il n'en reste plus... Bisous
E
Miam ça donne envie !
Répondre
P
du moment que cela était bon c'est le principale
bises
Répondre
J
super... je ne le lave pas juste bien essuyé !
Répondre
K
super! j'aime ça ! bon dimanche
Répondre
C
Même mélangé, le goût est le même, hein ! Bon dimanche Brigitte ! Bisous♥
Répondre
D
Toi aussi tu es étourdie, comme moi alors ^-^ Ça devait être super bon !!! Bisous
Répondre
K
Quel beau cèpe !!!
Tu as dû te régaler.
Bisous Brigitte
Répondre
G
tu as dû te régaler ; bisous
Répondre
R
Bonjour Brigitte,
mais bien sûr que c'est un beau cèpe,
tu as dû te régaler !!!
Bonne journée, bises
Répondre
É
Oui, Roguidine, c'était très bon ! Bisous
L
Les cèpes c'est délicieux, tu en as de la chance d'en trouver dans ton jardin, nous il faut que nous allions en forêt, mais je ne m'en plains pas j'adore les balades en forêt et la forêt du Gâvre est splendide en automne, ou...au printemps! Bisous
Répondre
É
J'aime bien aussi les balades en forêt mais je n'y connais rien en champignons. Bisous
P
Un bon plat n'est pas forcément joli a regarder, tu en donnes la preuve.L'essentiel est qu'il soit bon à manger après tout ;-)
Bise et bonne journée
Répondre
É
Oui, Pascale, et c'était le cas...
Q
Si c'était bon tout va bien. :)
Bises et douce journée.
Répondre
L
ha oui ! lol on se demande ce que c'est ??
mais le principal c'est que c'était bon-
tu n'aimes pas les oeufs -- dommage--- une bonne grosse omelette c'est si bon !!
bisous et bon samedi-
Répondre
C
bonjour
j'arrive !! j'adore les champignons !!
pour mes articles Norvège tu ne pourras les voir qu'en Janvier, ils sont programmés donc dans le sommaire mais pas publié, j'ai déjà prévu mes programmations pour l'hiver car on part
bisous
Répondre
É
Merci pour l'info, Francette et bisous
M
AIE AIE AIE le plat , géantissime , mais du moment que c'était bon et que tu es toujours là pour l'écrire c'est parfait ha ha ha .
Bisous marseillais sous le soleil revenu .
Renée (mamiekéké).
Répondre
.
de taille ....ouf terrible !!!
Répondre
C
bonjour Brigitte !

Je ne doute pas que tu te sois régalée. De mon côté, j'ai regardé sur le guide nature Hachette dédié aux champignons et je suis d'accord avec toi c'est bien un cèpe ,c'était une évidence pour moi, sur ce guide ils l'appellent cèpe d'été, boletus reticulatus, donc cela rejoint ce que tu disais.Dans le paragraphe : comestibilité -"comme tous les cèpes , celui ci est un champignon excellent et à la saveur agréable ( ce qui n'est pas le cas de tous les cèpes )convenant à différentes préparations et pouvant être séché.Tu possèdes un trésor dans ton jardin, il ne faut pas le dire.
bises
Répondre
É
Bonjour Colette. Les années précédentes j'avais aussi des champignons dans ce coin sous les chênes mais je ne m'y suis pas intéressée. Merci pour tes conseils et bisous
M
Une mine d'or ton jardin
Répondre
D
Tu as du te régaler!!!
très belle journée, bises
Répondre
L
Ne prends pas trop de risque tout de même...
Celui ci a une bonne tête et je pense que tu as du te régaler...
Tu as du sentir le goût du ce cèpe avec un seul oeuf!!!
Gros bisous
Retour difficile après 15 jours à Fuerteventura.
Lundi reprise aïe aie aie...
Répondre
É
Bonjour Erika. La 1ère fois je suis allée demander à la pharmacie, et là c'était le même. Bonne journée et bisous
C
Une omelette d'une seul oeuf et oublier de le battre ! tu as fait fort !!! mais le résultat est très appétissant et une omelette du jardin ça ne se refuse pas... ;-) Bisous
Répondre
É
Bonjour Cathy. Le principal c'est que c'était délicieux. Bisous et bonne journée
J
Sourire quant à la recette... on ne saurait trop dire ce que c'est après cuisson !!!! Bon appétit Brigitte, bises
Répondre
É
Je reconnais que ce n'est pas appétissant mais ça sentait très bon et c'était délicieux. Bisous
M
Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ! Ça devait être rudement bon !
Répondre
R
Oui en effet
Quel champignon !
Bonne journée Brigitte
Répondre