Omelette au cèpe ou cèpe à l'oeuf ?

21 Octobre 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai encore découvert avant-hier un cèpe dans mon jardin. J'ai cherché sur le site s'il était comestible. Pour moi c'est un "bolet réticulé".

J'ai également demandé confirmation à mon amie et voisine, Colette. C'était la même espèce que ceux trouvés il y a quelques jours.

Je l'ai bien nettoyé, passé sous l'eau, coupé en morceaux et l'ai fait cuire à la poele avec un peu d'huile, du persil et de l'ail. Ma cuisine embaumait.

Je ne savais pas trop que manger avec, alors j'ai pensé à une omelette...

mais comme je n'aime pas les oeufs, je n'en ai mis qu'un

et comme je suis étourdie, j'ai cassé un oeuf directement sur les morceaux de cèpe sans l'avoir battu en omelette.

J'ai mélangé le tout et voici le résultat :

Peu présentable, mais délicieux...

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vivi 29/10/2017 23:35

J'en trouve aussi parfois au fond de mon jardin...

ecureuilbleu 01/11/2017 21:58

Comme moi alors. Bisous Vivi

rolande 23/10/2017 15:38

comme tu le dis peu présentable mais si bon !!!!!!

autobiographie 22/10/2017 19:29

Je vais faire ma délicate... C'est pas ce que je préfère mais merci quand même
Bonne soirée, Gisèle

écureuil bleu 23/10/2017 11:03

Bonjour Gisèle. Ca tombe bien car il n'en reste plus... Bisous

Eglantine 22/10/2017 18:57

Miam ça donne envie !

peintrefiguratif 22/10/2017 14:37

du moment que cela était bon c'est le principale
bises

Josette 22/10/2017 10:01

super... je ne le lave pas juste bien essuyé !

Khanel3 22/10/2017 09:31

super! j'aime ça ! bon dimanche

colettedc 22/10/2017 04:27

Même mélangé, le goût est le même, hein ! Bon dimanche Brigitte ! Bisous♥

Dani et ses Chats 21/10/2017 19:50

Toi aussi tu es étourdie, comme moi alors ^-^ Ça devait être super bon !!! Bisous

kimcat 21/10/2017 18:23

Quel beau cèpe !!!
Tu as dû te régaler.
Bisous Brigitte

Gomez Victoria - Lynn 21/10/2017 17:24

tu as dû te régaler ; bisous

Roguidine 21/10/2017 14:37

Bonjour Brigitte,
mais bien sûr que c'est un beau cèpe,
tu as dû te régaler !!!
Bonne journée, bises

écureuil bleu 23/10/2017 10:21

Oui, Roguidine, c'était très bon ! Bisous

Livia 21/10/2017 14:33

Les cèpes c'est délicieux, tu en as de la chance d'en trouver dans ton jardin, nous il faut que nous allions en forêt, mais je ne m'en plains pas j'adore les balades en forêt et la forêt du Gâvre est splendide en automne, ou...au printemps! Bisous

écureuil bleu 23/10/2017 10:20

J'aime bien aussi les balades en forêt mais je n'y connais rien en champignons. Bisous

Pascale DELALANDRE 21/10/2017 14:06

Un bon plat n'est pas forcément joli a regarder, tu en donnes la preuve.L'essentiel est qu'il soit bon à manger après tout ;-)
Bise et bonne journée

écureuil bleu 23/10/2017 10:16

Oui, Pascale, et c'était le cas...

Quichottine 21/10/2017 13:56

Si c'était bon tout va bien. :)
Bises et douce journée.

LADY MARIANNE 21/10/2017 13:06

ha oui ! lol on se demande ce que c'est ??
mais le principal c'est que c'était bon-
tu n'aimes pas les oeufs -- dommage--- une bonne grosse omelette c'est si bon !!
bisous et bon samedi-

chevrette13 21/10/2017 13:01

bonjour
j'arrive !! j'adore les champignons !!
pour mes articles Norvège tu ne pourras les voir qu'en Janvier, ils sont programmés donc dans le sommaire mais pas publié, j'ai déjà prévu mes programmations pour l'hiver car on part
bisous

écureuil bleu 23/10/2017 10:02

Merci pour l'info, Francette et bisous

mamiekeke 21/10/2017 12:02

AIE AIE AIE le plat , géantissime , mais du moment que c'était bon et que tu es toujours là pour l'écrire c'est parfait ha ha ha .
Bisous marseillais sous le soleil revenu .
Renée (mamiekéké).

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 21/10/2017 11:47

de taille ....ouf terrible !!!

colette 21/10/2017 11:38

bonjour Brigitte !

Je ne doute pas que tu te sois régalée. De mon côté, j'ai regardé sur le guide nature Hachette dédié aux champignons et je suis d'accord avec toi c'est bien un cèpe ,c'était une évidence pour moi, sur ce guide ils l'appellent cèpe d'été, boletus reticulatus, donc cela rejoint ce que tu disais.Dans le paragraphe : comestibilité -"comme tous les cèpes , celui ci est un champignon excellent et à la saveur agréable ( ce qui n'est pas le cas de tous les cèpes )convenant à différentes préparations et pouvant être séché.Tu possèdes un trésor dans ton jardin, il ne faut pas le dire.
bises

écureuil bleu 23/10/2017 09:42

Bonjour Colette. Les années précédentes j'avais aussi des champignons dans ce coin sous les chênes mais je ne m'y suis pas intéressée. Merci pour tes conseils et bisous

missfujii. 21/10/2017 10:28

Une mine d'or ton jardin

danièle 21/10/2017 10:20

Tu as du te régaler!!!
très belle journée, bises

l'Univers d'Erika 21/10/2017 10:13

Ne prends pas trop de risque tout de même...
Celui ci a une bonne tête et je pense que tu as du te régaler...
Tu as du sentir le goût du ce cèpe avec un seul oeuf!!!
Gros bisous
Retour difficile après 15 jours à Fuerteventura.
Lundi reprise aïe aie aie...

écureuil bleu 23/10/2017 09:36

Bonjour Erika. La 1ère fois je suis allée demander à la pharmacie, et là c'était le même. Bonne journée et bisous

cathycat 21/10/2017 10:03

Une omelette d'une seul oeuf et oublier de le battre ! tu as fait fort !!! mais le résultat est très appétissant et une omelette du jardin ça ne se refuse pas... ;-) Bisous

écureuil bleu 23/10/2017 09:26

Bonjour Cathy. Le principal c'est que c'était délicieux. Bisous et bonne journée

jill bill 21/10/2017 09:39

Sourire quant à la recette... on ne saurait trop dire ce que c'est après cuisson !!!! Bon appétit Brigitte, bises

écureuil bleu 23/10/2017 08:59

Je reconnais que ce n'est pas appétissant mais ça sentait très bon et c'était délicieux. Bisous

Mimi 21/10/2017 09:34

Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ! Ça devait être rudement bon !

Rose63 21/10/2017 09:30

Oui en effet
Quel champignon !
Bonne journée Brigitte