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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Tarte aux tomates et aux figues...

17 Septembre 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'avais des tomates en attente, et des figues un peu mûres offertes par un ami.

J'ai préparé cette recette hier soir, en m'inspirant d'une recette de tarte à la tomate réalisée l'an dernier.

 

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 2 grosses cuillères à café de moutarde à l'ancienne
  • 2 grosses tomates
  • une vingtaine de tomates cerises
  • 3 figues violettes, bien mûres
  • du fromage râpé (emmental)
  • des pétales de jambon cru

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Etaler la pâte dans un moule à tarte
  3. Couper les grosses tomates en rondelles et les laisser perdre leur eau dans une assiette
  4. Couper les tomates cerises en 2
  5. Etaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte
  6. Déposer les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher
  7. Ajouter les tomates cerises
  8. Ajouter les figues coupées en petits morceaux
  9. Déposer les morceaux de jambon
  10. Parsemer de fromage râpé
  11. Enfourner pour 30 minutes

 

C'était délicieux, meilleur que celle réalisée en 2019, grâce aux figues rajoutées et à la cuillère de moutarde enlevée.

 
Tarte aux tomates et aux figues...
Tarte aux tomates et aux figues...
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E
J'avais aussi une recette de tarte à la tomate avec de la moutarde. Mais mon mari en mettait trop, ça gâchait le plaisir de la manger. Je n'ai jamais essayé d'ajouter des figues, c'est surprenant.
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E
C'est surprenant mais très bon. Bisous
E
Surprenant, mais très bon... Bisous
C
Ce devait être excellent ! Et en plus elle est très belle cette tarte !
Répondre
A
tu veux nous inviter à manger cette tarte à la tomate ou à rire? Les deux mon Général! Pourquoi? Parce que ta tarte est sûrement délicieuse mais, tu me connais, assez étrange et, disons-le: rigolote!. Bonne journée, Gisèle
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E
Bonjour Gisèle. Elle s'est un peu déformée lorsque je l'ai sorti du moule mais c'était un délice. Bonne journée et bisous
C
bonjour
je fais souvent la tarte à la tomate mais avec des figues ?? alors c'était comment.
J'adore les figues, presque plus dans le jardin...
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E
C'était délicieux, aussi bien chaud que froid. Bisous
C
Oh ! Miam ! Mam ! Brigitte ! Bisous♥
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M
Quelle idée originale ! Le mélange est surprenant et le résultat appétissant ! Ac qui vas tu la partager ? Je suis prête à venir tester ;)
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M
Gourmande hihihi ;) bon appétit !
E
Je l'ai mangée en plusieurs fois, et me suis régalée...
J
miam !
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.
j'arrive ...attends moi !!!!!!!!!
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R
elle présente en tous cas bien mais pas encore testé j'oublie....Bisous
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D
Ca a l'air bon
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S
très original ce mix de fruits et tomates.. à tenter.
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E
Bonjour Brigitte, ta tarte est parfaite pour moi, mais sans les figues que je n'apprécie pas vraiment. Bonne journée, bisous
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E
Un mélange que je testerais bien aimant le sucré salé...
Pour ce qui est du nappage moutarde, j'hésite et pourtant cela va très bien avec les tomates !!!
Bisous et douce fin de semaine.
Merci pour tes visites
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E
Il ne faut pas en mettre trop. Bonne journée et bisous
L
Ta tarte a l'air délicieuse comme j'adore les figues je vais l'essayer, merci. Belle journée
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M
Bonne recette mais sans la moutarde pour moi. Bisous
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P
Coucou
Ta recette est étonnante. Je n'aurais pas eu l'idée de mélanger des fruits t des légumes.
Bonne journée
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R
Bonjour Brigitte,
Une bonne recette à essayer !! je note
Bonne journée, bises
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M
Bonne idée de napper son fond de moutarde! Merci bonne journée
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E
Attention toutefois à ne pas trop en mettre, comme je l'avais fait la 1ère fois...
A
J'adore les figues fraîches (j'ai 5 figuiers) je les aime avec la mozarelle et en recettes salées; alors bravo!
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E
J'ai testé beaucoup de recettes avec des figues car il y avait un gros figuier dans une maison abandonnée, à côté de chez mon frère. Elle a été vendue il y a peu et tous les arbres ont été coupés
P
L'association figues-tomates surprend mais avec la moutarde le résultat doit être parfait ! A la voir sortie du four j'ai soudain très envie de mordre dedans :D Merci pour la recette originale Brigitte : j'adore les figues...ne jamais me laisser sous un figuier, je ne rentre plus lol Bon jeudi Brigitte Bisous
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E
Bonjour Paulette. Comme toi, j'adore les figues. Bisous et bonne journée
M
Une tarte sucrée salée qui doit être originale au niveau du goût mais si j'en fais je serais la seule à en manger ! bisous et une douce journée
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C
Et bien tu m'auras appris que l'on peut mélanger les tomates avec de la figue... j'en aurai jamais eu l'idée ! :)
Merci donc pour le partage de cette recette !
Bonne journée ! bises
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E
Bonjour Céline. Les deux se marient bien, du moins pour moi. Bonne journée et bisous
D
A essayer, ça doit être très bon!
bonne journée, bises
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M
alors voilà une tarte que je ne relèverai pas, je n'aime pas les figues et nous en avons ramassé, pas mal...c'est le comble mais monsieur lui adore....(lol), douce journée
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E
J'adore les figues mais j'en ai peu mangé cette année... Bonne journée
G
Miam miam
Que cela doit être bon
Merci pour la recette Brigitte
Bon jeudi
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M
J'en ai l'eau à la bouche
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M
Je goûter ais bien pour savoir ce qu'apportent les figues,bien que je ne sois pas emballée généralement par le goût des figues fraîches...
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E
Bonjour Evelyne. J'aime beaucoup les figues mais tu n'es pas obligée d'en mettre, ce seza bon aussi. Bonne journée et bisous