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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Papillotes de saumon tomates-mozzarella...

29 Septembre 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton.org :

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 boule de mozzarella ou une dizaines de billes de mozzarella
  • 2 tomates ou une dizaine de tomates cerises
  • herbes de provence
  • poivre
  • 1 gousse d'ail ou ail en poudre
  • 2 olives noires
  • aneth ou fenouil en poudre
  • papier aluminium

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium séparé
  3. Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches
  4. Poivrer le saumon
  5. Disposer sur chaque tranche de saumon tomates et mozzarella
  6. Emincer les olives et les gousses d'ail et les déposer sur le saumon
  7. Saupoudrer avec les herbes de provence, l'aneth ou le fenouil
  8. Verser un filet d'huile d'olive sur chaque tranche
  9. Refermer les papillottes et les déposer dans un plat à gratin
  10. Enfourner pour 35 minutes
  11. Servir avec du riz basmati, ou de la semoule

 

J'ai mangé ces papillotes en deux fois : chaude avec du riz et froide avec de la semoule et je me suis régalée. 

Papillotes de saumon tomates-mozzarella...
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Martine 05/10/2020 09:17

Huummm! Sympa! je vais l'essayer. Merci Brigitte
Bisous

Sedna 01/10/2020 10:28

j'ai relu ta recette et je viens de l’ajouter dans mon carnet de recettes marmiton... -)

Pat 30/09/2020 19:53

Bon appétit, je te laisse le saumon, je n'aime pas le poisson.Bonne soirée

Quichottine 30/09/2020 09:17

Miam !
C'est le genre de plat que j'apprécie.
Bisous et douce journée.

ecureuilbleu 01/10/2020 22:02

Bonne soirée Quichottine et bisous

colettedc 30/09/2020 02:08

Oh ! Que cela semble succulent, Brigitte ! Miam ! Miam ! Bonne journée ! Bisous♥

tilk 29/09/2020 23:39

sauf que pour moi ce sera du riz petit rond de chez moi !!!!
besos
tilk

tilk 29/09/2020 23:38

je me la note ta recette !!!
besos
tilk

Emmanuelle 29/09/2020 20:12

Bonsoir Brigitte, je me serai régalé e sans aucun doute avec ta recette. Bonne soirée, bisous

autobiographie 29/09/2020 19:36

Du saumon, j'en ai acheté hier et à défaut de Mozzarella, je vais prendre.... du gruyère car j'adore! Merci pour cette recette que je vais pas respecter à 100 % évidemment. bonne journée, Gisèle

ecureuilbleu 01/10/2020 21:56

Tu me diras si tu as aimé. Bisous

Bernie 29/09/2020 19:23

Tiens nous avons choisi du saumon pour nos recettes le même jour

ecureuilbleu 01/10/2020 21:44

Ah oui, j'ai vu ça...

francine 29/09/2020 18:13

Bonjour, bonne idée de recette, j'adore le saumon, je la ferai; je te souhaite une bonne soirée, bisous

ruthiebear 29/09/2020 17:28

Thank you. this looks delicious. Friendship

Mel 29/09/2020 16:49

Bon appétit ! Suis allergique au poisson ;) amitiés !

chevrette13 29/09/2020 16:45

bonjour
je fais un peu comme toi, j'ajoute rondelle de citron
bisous

domi 29/09/2020 16:33

ça a l'air très bon et facile à faire, j'ai déjà fait du saumon en papillottes mais avec moins d'ingrédients

Renée 29/09/2020 15:43

Miam miam, merci pour ta recette. bisous bisous

danièle 29/09/2020 15:01

Je la retiens cette recette!! merci.
Bonne journée, bises

mansfield 29/09/2020 14:19

Je retiens absolument!

Martine MARTIN 29/09/2020 13:02

J'aime beaucoup les recettes Marmiton, celle-ci semble très sympa. Bisous

Sedna 29/09/2020 12:00

j'adore la mozza, ça me donne appétit ta recette..merci pour le partage

Céline 29/09/2020 11:11

Voilà qui donne envie et en plus ps très compliqué à faire ! merci pour la recette, j'essayerai.
Bonne journée, bises

Roguidine 29/09/2020 11:00

Bonjour Brigitte,
Une bonne idée, ce sera fait rapidement, on ne sait pas toujours quoi faire !!!!
Bonne journée, bises

manou 29/09/2020 09:58

C'est presque une recette provençale :) je fais cuire la morue ainsi parfois...mais j'avoue n'avoir jamais essayé avec le saumon, pourquoi pas ? Bisous et merci pour l'idée

Livia 29/09/2020 09:52

Merci Brigitte pour cette recette de saumon, qui a l'air délicieuse, je vais la copier. Bisous et belle journée

kprice2a 29/09/2020 09:09

Bonjour Brigitte,
Une recette qui met en appétit dès le matin ... aïe aïe aïe ..
Tu dis que tu t'es régalée et je veux bien te croire, et en plus, cerise sur le gâteau (ou tomate sur le saumon hihihi), c'est d'une simplicité enfantine ... donc c'est très très bien pour moi.
Bisous Brigitte, et merci pour ce partage gourmand ...

ecureuilbleu 01/10/2020 20:04

Oui, Viviane, c'est très simple. Bonne soirée et bisous

Golondrina63Auv 29/09/2020 08:55

ça me fait bien envie Brigitte
En plus c'est simple à faire
Merci à toi
Bonne journée

Anne 29/09/2020 08:52

Je fais beaucoup de papillotes, bien que l'alu ne soit guère écologique; maintenant lorsque j'en fais, je les fais au papier cuisson.
As- tu essayé au citron confit?

ecureuilbleu 01/10/2020 19:57

Non mais cela doit être délicieux. Il faudra aussi que j'essaie d'ajouter mes billes de citron caviar. Bonne soirée

Petitgris 29/09/2020 08:32

Une recette savoureuse :) Le poisson en papillotte je sais faire :D Il faudra juste que je pense à ajouter la mozzarella aux tomates ! Merci de me mettre en appétit dès le matin Passe une bonne journée Brigitte Bisous

ecureuilbleu 01/10/2020 18:28

Merci Paulette et bonne soirée. Bisous