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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...

6 Juillet 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog cuisine : "La cuisine de Giulia", que je vous invite à aller visiter.

 

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 gros oignons de Roscoff (3 oignons rouges pour moi)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de miel de lavande (miel d'acacia pour moi)
  • quelques brins de thym et de romarin

 

La recette :

  1. Eplucher les oignons et les couper en rondelles épaisses
  2. Préchauffer le four à 180° (th 6)
  3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer les rondelles d'oignons
  4. Laisser colorer 3 à 4 minutes de chaque côté, en faisant attention en les retournant de ne pas détacher les anneaux.
  5. Ajouter le thym, le romarin, le miel et le vinaigre balsamique, et les laisser caraméliser pendant 7 à 8 minutes
  6. Déposer délicatement les rondelles d'oignon dans un plat à tarte 
  7. Recouvrir avec la pâte feuilletée, et rabattre les bords de la pâte à l'intérieur du moule
  8. Enfourner à 180° (th 6) pendant 25-30 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
  9. Démouler sur une grande assiette

 

Les oignons étaient bien caramélisés. J'aurais dû en mettre 1 ou 2 de plus.

Je me suis régalée.

 

La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...
La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...
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Giulia 14/07/2020 16:42

Merci pour ta confiance , nous on adore cette recette j'éspere que vous vous êtes régalée bisous et belle journée

ecureuilbleu 14/07/2020 20:17

Oui, j'ai bien apprécié. Bonne soirée

moqueplet 11/07/2020 20:22

ça y est demain je fais ta recette....elle est vraiment très appétissante, je te dirai qi je la réussie....belle fin de journée

ecureuilbleu 11/07/2020 21:34

Oui, tu me diras...

C.-L.Desguin 07/07/2020 13:32

Une façon de manger des oignons. Bien.

Lavandine 07/07/2020 10:11

Dommage je n ai pas les photos mais je suis sûre que c était très bon.
Gros bisous et belle journée.
Lavandine

Patricia Mathey 07/07/2020 07:34

C est étonnant comme recette mais ça a l air vraiment bon

Sedna 06/07/2020 22:54

Petit bonjour de Sedna car je vois cet ecureui bleu sauter de blog en blog et je parcours souvent les mêmes que vous. ..originale cette recette

ecureuilbleu 07/07/2020 14:06

Merci Sedna et bon après-midi !

colettedc 06/07/2020 22:13

Bonsoir Brigitte ! Ce doit être succulent à n'en pas douter ! Bonne semaine ! Bisous♥

autobiographie 06/07/2020 19:38

Je salive, c'est vrai! Je le jure.Je me précipite dans la cuisine. Bye!

lemenuisiart 06/07/2020 19:18

Que cela doit être bon

Bernie 06/07/2020 17:53

Tout cela a l'air bien bon

ruthiebear 06/07/2020 17:25

My mouth waters! Friendship

Renée 06/07/2020 16:18

merci c'est très original cette recette....a tester donc. Bisous bonne semaine Brigitte

Céline 06/07/2020 14:12

Merci pour le partage de cette recette ! :)
Bonne journée, bisous

Livia 06/07/2020 14:00

Merci pour cette recette, je vais l'essayer, j'adore les oignons. Bisous et belle journée

Martine MARTIN 06/07/2020 13:54

Merci pour la recette. Bisous

chevrette13 06/07/2020 13:51

bonjour
une belle alternative à la pissaladière !!
bisous

manou 06/07/2020 12:01

Avec cette cuisson des oignons cette tarte a l'air délicieuse en effet ! Merci pour l'idée ! bisous

Anne 06/07/2020 10:58

Coucou, pour ma part, j'ai fait ce week-end tes crevettes aux poivrons et lait de coco; les tartes, j'aime, mais on est trop nombreux, il faut en faire deux, pas évident d'en cuire deux à la fois, mais je note...

ecureuilbleu 07/07/2020 13:00

Et vous avez apprécié ?

domi 06/07/2020 10:47

bonne idée miam !

Roguidine 06/07/2020 10:01

Bonjour Brigitte,
Je rajoute des lardons, mais je fais sinon la même recette
Bonne journée, bises

Erika 06/07/2020 09:40

Je fais moi aussi une tarte aux oignons rouges mélangées aux pommes acides que j'adore.
L'aspect final est bien différent du tien et plus calorique aussi !
A revoir ici : http://lunivers-derika.over-blog.com/2018/05/tarte-aux-oignons-rouges-et-pommes.html
Belle et douce semaine avec le soleil bien présent chez nous.
Bisous

ecureuilbleu 07/07/2020 12:50

Merci Erika. Je vais aller voir ta recette. Bisous

fanfan2B 06/07/2020 09:33

Ce doit être délicieux;nous cuisinons beaucoup les oignons avec ma fille .Je vais prendre la recette. Bonne semaine

Pascale MD 06/07/2020 09:30

C'est le genre de tarte que j'aime beaucoup, mais je coupe les oignons en lamelles.
J'imagine que ce fût délicieux ;-)
Bises et bonne journée

ecureuilbleu 07/07/2020 11:14

Oui, moi aussi d'habitude... Bonne journée et bisous

Golondrina63Auv 06/07/2020 09:18

Sûrement goûteuse mais Monsieur chez moi n'apprécie pas les oigonons mais cela dit j'en fait de temps en temps des tartes à l'oignon
Merci pour ta recette
Bises

ecureuilbleu 07/07/2020 10:59

J'ai un fils qui déteste ça aussi... Bonne journée et bisous

Petitgris 06/07/2020 08:19

Je n'ai jamais été capable de réussir une Tatin ! Pourtant la tienne est si appétissante que je serais tentée ...:D Bon lundi Brigitte Bisous

Yolande 06/07/2020 08:05

je l'avais vu aussi chez Giulia ! elle est superbe cette tarte !

Matatoune 06/07/2020 07:53

Oh cela fait longtemps que je n'en n'ai pas fait ! Très bonne idee! Bonne journée ????

moqueplet 06/07/2020 07:52

voilà une recette que j'essaierai bien, mais plus d'oignons rouges à la maison, grrrr, par contre j'ai une pâte feuilletée, qu'il va falloir que j'utilise ces jours ci....je vais essayer d'envoyer monsieur en course, mais ce n'est pas gagné.....merci et douce journée....

ecureuilbleu 07/07/2020 10:44

Tu me diras si tu la testes... Bonne journée

danièle 06/07/2020 07:40

Une recette plus qu 'appétissante!! Un grand merci, je note!
bonne journée, bises