La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...

6 Juillet 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog cuisine : "La cuisine de Giulia", que je vous invite à aller visiter.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 gros oignons de Roscoff (3 oignons rouges pour moi)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel de lavande (miel d'acacia pour moi)
quelques brins de thym et de romarin

La recette :

Eplucher les oignons et les couper en rondelles épaisses
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer les rondelles d'oignons
Laisser colorer 3 à 4 minutes de chaque côté, en faisant attention en les retournant de ne pas détacher les anneaux.
Ajouter le thym, le romarin, le miel et le vinaigre balsamique, et les laisser caraméliser pendant 7 à 8 minutes
Déposer délicatement les rondelles d'oignon dans un plat à tarte
Recouvrir avec la pâte feuilletée, et rabattre les bords de la pâte à l'intérieur du moule
Enfourner à 180° (th 6) pendant 25-30 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
Démouler sur une grande assiette

Les oignons étaient bien caramélisés. J'aurais dû en mettre 1 ou 2 de plus.

Je me suis régalée.

La tarte tatin aux oignons rouges, de Giulia...

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Giulia

14/07/2020 16:42

Merci pour ta confiance , nous on adore cette recette j'éspere que vous vous êtes régalée bisous et belle journée

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ecureuilbleu

14/07/2020 20:17

Oui, j'ai bien apprécié. Bonne soirée

moqueplet

11/07/2020 20:22

ça y est demain je fais ta recette....elle est vraiment très appétissante, je te dirai qi je la réussie....belle fin de journée

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ecureuilbleu

11/07/2020 21:34

Oui, tu me diras...

C.-L.Desguin

07/07/2020 13:32

Une façon de manger des oignons. Bien.

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Lavandine

07/07/2020 10:11

Dommage je n ai pas les photos mais je suis sûre que c était très bon. Gros bisous et belle journée. Lavandine

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Patricia Mathey

07/07/2020 07:34

C est étonnant comme recette mais ça a l air vraiment bon

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Sedna

06/07/2020 22:54

Petit bonjour de Sedna car je vois cet ecureui bleu sauter de blog en blog et je parcours souvent les mêmes que vous. ..originale cette recette

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ecureuilbleu

07/07/2020 14:06

Merci Sedna et bon après-midi !

colettedc

06/07/2020 22:13

Bonsoir Brigitte ! Ce doit être succulent à n'en pas douter ! Bonne semaine ! Bisous♥

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autobiographie

06/07/2020 19:38

Je salive, c'est vrai! Je le jure.Je me précipite dans la cuisine. Bye!

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lemenuisiart

06/07/2020 19:18

Que cela doit être bon

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Bernie

06/07/2020 17:53

Tout cela a l'air bien bon

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ruthiebear

06/07/2020 17:25

My mouth waters! Friendship

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Renée

06/07/2020 16:18

merci c'est très original cette recette....a tester donc. Bisous bonne semaine Brigitte

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Céline

06/07/2020 14:12

Merci pour le partage de cette recette ! :) Bonne journée, bisous

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Livia

06/07/2020 14:00

Merci pour cette recette, je vais l'essayer, j'adore les oignons. Bisous et belle journée

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Martine MARTIN

06/07/2020 13:54

Merci pour la recette. Bisous

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chevrette13

06/07/2020 13:51

bonjour une belle alternative à la pissaladière !! bisous

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manou

06/07/2020 12:01

Avec cette cuisson des oignons cette tarte a l'air délicieuse en effet ! Merci pour l'idée ! bisous

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Anne

06/07/2020 10:58

Coucou, pour ma part, j'ai fait ce week-end tes crevettes aux poivrons et lait de coco; les tartes, j'aime, mais on est trop nombreux, il faut en faire deux, pas évident d'en cuire deux à la fois, mais je note...

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ecureuilbleu

07/07/2020 13:00

Et vous avez apprécié ?

domi

06/07/2020 10:47

bonne idée miam !

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Roguidine

06/07/2020 10:01

Bonjour Brigitte, Je rajoute des lardons, mais je fais sinon la même recette Bonne journée, bises

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Erika

06/07/2020 09:40

Je fais moi aussi une tarte aux oignons rouges mélangées aux pommes acides que j'adore. L'aspect final est bien différent du tien et plus calorique aussi ! A revoir ici : http://lunivers-derika.over-blog.com/2018/05/tarte-aux-oignons-rouges-et-pommes.html Belle et douce semaine avec le soleil bien présent chez nous. Bisous

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ecureuilbleu

07/07/2020 12:50

Merci Erika. Je vais aller voir ta recette. Bisous

fanfan2B

06/07/2020 09:33

Ce doit être délicieux;nous cuisinons beaucoup les oignons avec ma fille .Je vais prendre la recette. Bonne semaine

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Pascale MD

06/07/2020 09:30

C'est le genre de tarte que j'aime beaucoup, mais je coupe les oignons en lamelles. J'imagine que ce fût délicieux ;-) Bises et bonne journée

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ecureuilbleu

07/07/2020 11:14

Oui, moi aussi d'habitude... Bonne journée et bisous

Golondrina63Auv

06/07/2020 09:18

Sûrement goûteuse mais Monsieur chez moi n'apprécie pas les oigonons mais cela dit j'en fait de temps en temps des tartes à l'oignon Merci pour ta recette Bises

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ecureuilbleu

07/07/2020 10:59

J'ai un fils qui déteste ça aussi... Bonne journée et bisous

Petitgris

06/07/2020 08:19

Je n'ai jamais été capable de réussir une Tatin ! Pourtant la tienne est si appétissante que je serais tentée ...:D Bon lundi Brigitte Bisous

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Yolande

06/07/2020 08:05

je l'avais vu aussi chez Giulia ! elle est superbe cette tarte !

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Matatoune

06/07/2020 07:53

Oh cela fait longtemps que je n'en n'ai pas fait ! Très bonne idee! Bonne journée ????

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moqueplet

06/07/2020 07:52

voilà une recette que j'essaierai bien, mais plus d'oignons rouges à la maison, grrrr, par contre j'ai une pâte feuilletée, qu'il va falloir que j'utilise ces jours ci....je vais essayer d'envoyer monsieur en course, mais ce n'est pas gagné.....merci et douce journée....

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ecureuilbleu

07/07/2020 10:44

Tu me diras si tu la testes... Bonne journée

danièle

06/07/2020 07:40

Une recette plus qu 'appétissante!! Un grand merci, je note! bonne journée, bises

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