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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Crevettes poivrons-coco-ananas...

6 Avril 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'aime bien les crevettes, et je vous ai déjà donné une recette de crevettes au lait de coco. En voici une variante.

J'en ai préparé pour environ 6 personnes, en ai mangé 1 part et j'ai congèlé les 5 autres dans des petites boites. 

 

Ingrédients de base pour 6 personnes :

  • 30 à 40 grosses crevettes cuites
  • 1 petite briquette de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge et 1 poivron orange
  • 1 petite boite de morceaux d'ananas
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La recette :

 

  1. Décortiquer les crevettes, enlever la carapace, la queue et les têtes. Réserver
  2. Peler l'oignon et le couper en petits morceaux
  3. Epépiner les poivrons et les couper en lanières
  4. Dans une grande poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir doucement les oignons et les lanières de poivrons pendant 15 à 20 minutes, en remuant pour éviter qu'ils n'attachent
  5. Ajouter les crevettes et les morceaux d'ananas
  6. Verser le lait de coco et mélanger doucement.
  7. Poivrer selon votre goût
  8. Laisser cuire 5 à 10 minutes en mélangeant 

 

Servir avec de la semoule ou du riz..

Crevettes poivrons-coco-ananas...
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A
PS; j'ai fait des courses ce matin, je n'en avais pas fait depuis 10 jours, j'ai acheté de quoi faire ce plat le Week-end de Pâques! Merci, bises!
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Q
Miam... :)
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C
C'est sûrement très bon même si je suis étonnée par la présence du poivron. A essayer c'est sûr !!! Bisous
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E
Je fais avec ce que j'ai (et j'avais des poivrons à finir) et puis ça donnait des jolies couleurs. Bonne journée et bisous
L
C'est un mélange bizarre mais si c'est bon je prendrais bien une part
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B
Tout cela est bien appétissant.
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A
Super appétissant mais tu m'enlèves les poivrons, je ne peux pas en manger! Ah je suis une (chut!) emmerdeuse). Bonne journée, Gisèle
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E
Les poivrons n'ont pas la côte... Bon après midi, Gisèle et bisous
C
Miam ! Miam ! Ça ouvre l'appétit, Brigitte !!! Bon après-midi de ce lundi et bonne semaine ! Bisous♥
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C
bonjour<br /> hum j'aime tous les ingrédients...tu as raison de cuisiner pour toi toute seule, au moins tu te fais des petits plaisirs<br /> bravo
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R
Merci c'est une bonne idée et ça change, et il me reste des crevettes...Bisous Brigitte
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C
oh c'est vraiment très appétissant, je suis preneuse, merci à toi. moi je ne sors que pour la promenade de ma chienne très tôt le matin et là je ne rencontre personne ou une fois par semaine pour les courses. bises.celine
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V
c’est tentant ces crevettes, je note! gros bisous Brigitte. cathy
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.
appétissant....voilà qui faim....j'arrive
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D
ça fait voyager sans risques, bonne idée
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A
J'ajouterai une pincée de curry!
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A
A essayer, ça doit être bon, je note!!<br /> Je fais les asperges dont tu as donné la recette; on adore; à la poêle, c'est mieux qu'à l'eau; en les mangeant (c'est la saison!), je pense à toi!
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E
Oui, les asperges à la poêle sont délicieuses. C'est comme cela que je les préfère. Bonne journée
P
Celle là, je ne vais pas la tester, je n'aime pas le coco et l'ananas cuit ;-)<br /> Mais bon ap ;-)<br /> Bises et bonne journée
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C
Merci pour cette recette... par contre je ne digère pas les poivrons donc j'évite d'en manger même si mon homme adore ça ^^<br /> Bonne journée, bisous
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E
J'adore les crevettes, mais j'aurais peur que les poivrons prennent trop le dessus en goût !<br /> Et pourtant j'adore aussi les poivrons que je me fais de temps en temps en poêlée...<br /> Pour les ananas une fois que tu as gouté ceux de Moorea, tu as du mal à en goûter d'autres... hi hi<br /> Bisous et douce semaine à la maison.
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E
J'adore l'ananas et je t'envie de pouvoir faire ces cures. Bisous
E
C'est un pur bonheur et en plus ils ne sont pas chers. Je les achetais par 4 à chaque fois...<br /> C'est comme les mangues, du pur bonheur ! qu'est-ce que j'ai pu me régaler avec... <br /> A chacun de mes séjours, je fais une cure de fruits là-bas !
E
J'aimerais bien goûter ceux de Mooréa, Erika. Bonne journée et bisous
E
Moi aussi j'adore les crevettes, ta recette ne peux que me plaire. Bonne journée Brigitte. Bisous
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M
Délicieux et rapide
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G
ça sort de l'ordinaire ma fois <br /> Et en sortir en ce moment quel bienfait ce serait <br /> Bon lundi
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J
Frais et exotique, en ces temps morose on apprécie, merci Brigitte, bises
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M
chez Laurco ce sont les St Jacques, chez toi les crevettes, et pour moi que des envies d'être autour de vos tables....hihhihi, j'adore les crevettes juste poêlées avec un peu d'ail....tu m'en donnes l'eau à la bouche, mais va-t-il falloir que j'en trouve....en attendant merci pour ta recette et passe une bien agréable journée
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E
Oui, c'est bon aussi. Bonne journée
D
Un plat sûrement délicieux. Dans ma petite épicerie de quartier difficile de trouver des crevettes même surgelées, il faudra attendre de faire des courses en grande surface! Merci pour la recette.<br /> Très bonne journée, bises
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E
J'en ai trouvé dans mon supermarché... Mais ça ne durera pas. Bonne journée et bisous
M
Un plat qui a l'air délicieux ! hélas je ne peux le servir mon mari déteste le sucré salé et le goût de l'ananas en boîte :) Mais je garde ta recette sous le coude, pour un jour où j'aurais mes petits-enfants...je lui prévoirais un autre menu ! Bisous et une belle journée
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E
Moi j'adore et comme j'en ai congelé 4 parts je vais pouvoir me régaler encore. Bonne journée et bisous