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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Crevettes au lait de coco...

21 Octobre 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Voici une recette dont je ne me lasse pas. J'en prépare pour environ 6 personnes, en mange 1 part et congèle les 5 autres dans des petites boites.

 

Ingrédients de base pour 6 personnes :

  • 30 à 40 grosses crevettes cuites
  • 1 briquette de lait de coco
  • 1 oignon
  • quelques tomates
  • morceaux d'ananas, de mangue ou de pomme
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • poivre

 

La recette :

  1. Décortiquer les crevettes, enlever la carapace, la queue et les têtes. Réserver
  2. Peler l'oignon et le couper en petits morceaux
  3. Dans une grande poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir doucement les oignons jusqu'à ce qu'ils blondissent
  4. Ajouter les morceaux de tomate et laisser cuire quelques minutes
  5. Ajouter les crevettes et les morceaux du fruit choisi
  6. Verser le lait de coco et mélanger doucement.
  7. Poivrer selon votre goût
  8. Laisser cuire 5 à 10 minutes en mélangeant

 

Servir avec de la semoule ou du riz...

Photo prise en cours de cuisson

Photo prise en cours de cuisson

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E
J'adore les crevettes. Je vais en préparer certainement à Noël ou Nouvel An, c'est tellement bon. Merci pour la recette.
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C
Je viens de passer quatre jours à Ostende et je ne suis pas encore rassasiée de crevettes, j'en ai encore envie!
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M
Une recette délicieuse et facile à réaliser
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A
Hier, j'ai essayé cette recette avec des pommes; super!!
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E
Tant mieux, Anne ! Bisous
P
bonne idée merci cordialement
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A
Pardon, pardon à genoux bel Ecureuil mais ce plat... pardon, pardon, ne m'emballe pas... Comment savoir si ce ne sont pas - pardon, pardon - des asticots! Pardon, pardon, je recommencerai plus! Bonne journée, Gisèle
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E
Si je comprends bien, la présentation ne te plait pas, mais de toutes façons il n'en reste plus. Bonne soirée et bisous
L
Cette recette m'intéresse, je vais la faire pour ma fille qui adore ce genre de plat. Elle va être ravie j'en suis certaine. Douce soirée. Bisous bisous
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É
Bonjour Djennie. J'espère que ta puce aimera. Bonne journée et bisous
R
Simple, ce mélange sucré/salé a l'air top. Je retiens ;)
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N
Une superbe idée, merci pour ta recette, Brigitte. Belle journée, bisous
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C
Ce doit être vraiment délicieux. Brigitte !!! Bonne soirée ! Bisous♥
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L
bon appétit :)
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.
Et voilà qui donne faim .....bon appétit ....et bonne soirée
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E
Bonjour Brigitte, j'a un peu de mal avec le lait de coco, je le remplace souvent par de la crème allégée. Par contre pour les crevettes je ne laisse pas ma part, j'aime trop ça !! Bonne journée, bisous
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É
Bonjour Emmanuelle. Tout le monde n'aime pas le goût du lait de coco. Bonne journée et bisous
R
This does sound and look delicious Thank you. Friendship
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C
Cela doit être vraiment excellent. Je me suis fait du poulet coco cette semaine, mais sans fruit et avec du curry. Quel régal ! Des petits plats tout simples, réconfortants et remplis de soleil... bisous
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É
Oui, Cathy, cela fait du bien de cuisiner un peu... Ton poulet coco me tente. Bonne journée et bisous
C
bonjour<br /> belle recette, je n'avais jamais pensé à ajouter le fruit et la tomate, par contre j'ajoute des épices.<br /> Bisous
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M
Merci pour la recette. Cela doit être très bon. Belle semaine et bisous.
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V
je n'ai jamais essayé avec des fruits! gros bisous Brigitte. cathy
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M
Moi non plus, je ne m'en lasse pas ! Des crevettes à toutes les sauces !
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L
Elle a l'air excellente ta recette de crevette, je vais l'essayer, merci Brigitte. Bisous et belle journée
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J
bonne idée...je prends !
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N
ça doit être très bon bisous
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A
Je fais quelque chose d'assez semblable (j'ajoute une grosse pincée de curry) j'aime beaucoup aussi! FAcile et goûteux.Il y a deux jours, j'ai fait des crevettes d'ailleurs avec poireaux et sauce Tikka masala toute prête……..<br /> J'essaierai ta version
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É
J'ajoute parfois aussi du curry. Bonne journée, Anne
P
Merci pour le partage de cette recette qui devait être un plaisir à la dégustation.<br /> Bises et bonne journée
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L
Ta recette me tente bien, je me la note...<br /> J'essaierais à mon retour de Tahiti.<br /> Bisous et douce semaine
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É
Profite bien de tes vacances et de ta famille ! Bisous Erika
M
Facile en fait . Promis la prochaine fois que j'ai des crevettes, j'essaye! Bon début de semaine !
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F
J'aime ! merci et belle semaine !<br /> amicalement !
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M
voilà une recette je j'ai beaucoup, par contre je ne mets pas de fruits, peut-être est-ce une erreur, la prochaine fois je le fais, car coco et crevette plaisent beaucoup....merci et doux début de semaine
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É
A tester alors... Bonne journée
G
C'est une idée en effet <br /> Bonne semaine Brigitte <br /> Bisous
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D
une bonne idée à laquelle je n'aurais pas pensé
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