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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Crevettes au lait de coco...

21 Octobre 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Voici une recette dont je ne me lasse pas. J'en prépare pour environ 6 personnes, en mange 1 part et congèle les 5 autres dans des petites boites.

 

Ingrédients de base pour 6 personnes :

  • 30 à 40 grosses crevettes cuites
  • 1 briquette de lait de coco
  • 1 oignon
  • quelques tomates
  • morceaux d'ananas, de mangue ou de pomme
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • poivre

 

La recette :

  1. Décortiquer les crevettes, enlever la carapace, la queue et les têtes. Réserver
  2. Peler l'oignon et le couper en petits morceaux
  3. Dans une grande poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir doucement les oignons jusqu'à ce qu'ils blondissent
  4. Ajouter les morceaux de tomate et laisser cuire quelques minutes
  5. Ajouter les crevettes et les morceaux du fruit choisi
  6. Verser le lait de coco et mélanger doucement.
  7. Poivrer selon votre goût
  8. Laisser cuire 5 à 10 minutes en mélangeant

 

Servir avec de la semoule ou du riz...

Photo prise en cours de cuisson

Photo prise en cours de cuisson

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ELISABETH 29/10/2019 16:48

J'adore les crevettes. Je vais en préparer certainement à Noël ou Nouvel An, c'est tellement bon. Merci pour la recette.

C.-L.Desguin 27/10/2019 13:06

Je viens de passer quatre jours à Ostende et je ne suis pas encore rassasiée de crevettes, j'en ai encore envie!

missfujii. 26/10/2019 11:36

Une recette délicieuse et facile à réaliser

Anne 25/10/2019 14:45

Hier, j'ai essayé cette recette avec des pommes; super!!

ecureuilbleu 25/10/2019 20:06

Tant mieux, Anne ! Bisous

philae 24/10/2019 10:12

bonne idée merci cordialement

autobiographie 23/10/2019 14:24

Pardon, pardon à genoux bel Ecureuil mais ce plat... pardon, pardon, ne m'emballe pas... Comment savoir si ce ne sont pas - pardon, pardon - des asticots! Pardon, pardon, je recommencerai plus! Bonne journée, Gisèle

ecureuilbleu 23/10/2019 20:38

Si je comprends bien, la présentation ne te plait pas, mais de toutes façons il n'en reste plus. Bonne soirée et bisous

Le petit monde de DJENNIE 22/10/2019 21:17

Cette recette m'intéresse, je vais la faire pour ma fille qui adore ce genre de plat. Elle va être ravie j'en suis certaine. Douce soirée. Bisous bisous

écureuil bleu 23/10/2019 10:24

Bonjour Djennie. J'espère que ta puce aimera. Bonne journée et bisous

Recettes thermomix 22/10/2019 12:42

Simple, ce mélange sucré/salé a l'air top. Je retiens ;)

Nell 22/10/2019 11:39

Une superbe idée, merci pour ta recette, Brigitte. Belle journée, bisous

colettedc 21/10/2019 20:42

Ce doit être vraiment délicieux. Brigitte !!! Bonne soirée ! Bisous♥

laramicelle 21/10/2019 20:05

bon appétit :)

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 21/10/2019 16:53

Et voilà qui donne faim .....bon appétit ....et bonne soirée

Emmanuelle 21/10/2019 16:07

Bonjour Brigitte, j'a un peu de mal avec le lait de coco, je le remplace souvent par de la crème allégée. Par contre pour les crevettes je ne laisse pas ma part, j'aime trop ça !! Bonne journée, bisous

écureuil bleu 23/10/2019 10:10

Bonjour Emmanuelle. Tout le monde n'aime pas le goût du lait de coco. Bonne journée et bisous

ruthiebear 21/10/2019 14:59

This does sound and look delicious Thank you. Friendship

cathycat 21/10/2019 13:47

Cela doit être vraiment excellent. Je me suis fait du poulet coco cette semaine, mais sans fruit et avec du curry. Quel régal ! Des petits plats tout simples, réconfortants et remplis de soleil... bisous

écureuil bleu 23/10/2019 10:00

Oui, Cathy, cela fait du bien de cuisiner un peu... Ton poulet coco me tente. Bonne journée et bisous

chevrette13 21/10/2019 13:11

bonjour
belle recette, je n'avais jamais pensé à ajouter le fruit et la tomate, par contre j'ajoute des épices.
Bisous

Martine Martin 21/10/2019 13:04

Merci pour la recette. Cela doit être très bon. Belle semaine et bisous.

virjaja 21/10/2019 11:43

je n'ai jamais essayé avec des fruits! gros bisous Brigitte. cathy

Mimi 21/10/2019 11:27

Moi non plus, je ne m'en lasse pas ! Des crevettes à toutes les sauces !

Livia 21/10/2019 10:29

Elle a l'air excellente ta recette de crevette, je vais l'essayer, merci Brigitte. Bisous et belle journée

Josette 21/10/2019 10:18

bonne idée...je prends !

nicole 21/10/2019 10:09

ça doit être très bon bisous

Anne 21/10/2019 09:45

Je fais quelque chose d'assez semblable (j'ajoute une grosse pincée de curry) j'aime beaucoup aussi! FAcile et goûteux.Il y a deux jours, j'ai fait des crevettes d'ailleurs avec poireaux et sauce Tikka masala toute prête……..
J'essaierai ta version

écureuil bleu 23/10/2019 09:42

J'ajoute parfois aussi du curry. Bonne journée, Anne

Pascale MD 21/10/2019 09:06

Merci pour le partage de cette recette qui devait être un plaisir à la dégustation.
Bises et bonne journée

l'Univers d'Erika 21/10/2019 08:42

Ta recette me tente bien, je me la note...
J'essaierais à mon retour de Tahiti.
Bisous et douce semaine

écureuil bleu 23/10/2019 09:36

Profite bien de tes vacances et de ta famille ! Bisous Erika

matatoune 21/10/2019 08:09

Facile en fait . Promis la prochaine fois que j'ai des crevettes, j'essaye! Bon début de semaine !

fontaine 21/10/2019 08:07

J'aime ! merci et belle semaine !
amicalement !

moqueplet 21/10/2019 07:07

voilà une recette je j'ai beaucoup, par contre je ne mets pas de fruits, peut-être est-ce une erreur, la prochaine fois je le fais, car coco et crevette plaisent beaucoup....merci et doux début de semaine

écureuil bleu 23/10/2019 09:21

A tester alors... Bonne journée

Golondrina63 21/10/2019 06:27

C'est une idée en effet
Bonne semaine Brigitte
Bisous

domi 21/10/2019 06:23

une bonne idée à laquelle je n'aurais pas pensé