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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

De délicieuses glaces sans sorbetière - glace au café...

21 Août 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai trouvé sur la chaîne You tube : "Cuisine facile" des recettes délicieuses et très simples de glaces réalisables sans sorbetière : glace au café, glace au yaourt, glace aux oreo, glace au caramel.

Voici la recette de la glace au café.

Ingrédients :

  • 180 g de lait concentré sucré
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 2 cuillères à soupe de café soluble

La recette :

  1. Verser tous les ingrédients dans le bol d'un blender en commençant par la crème, le lait, le blanc d'oeuf puis le café et le cacao
  2. Mélanger pendant 1 minute
  3. Verser le mélange dans une petite boite, la fermer et la mettre au congélateur, pour 5 h minimum

J'ai versé la crème dans des petites boites individuelles et j'ai rempli 4 petites boites.

 

 

Je prépare aussi de délicieux sorbets maison juste à base de fruits à l'aide d'une astucieuse machine : mangues, bananes, melon, fraises, pêche, nectarine, etc

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Eglantine 29/08/2018 20:09

Quelle genre de boîte faut -il?!

ecureuilbleu 31/08/2018 18:26

De toutes petites boites qui contiendront l'équivalent de deux boules de glace.

Renée 22/08/2018 15:55

essayer et ça marche mais c'était l'année dernière. Bisous

fanfan 22/08/2018 08:56

Il faudra que j'aille y faire un tour. C'est facile en effet . Elles sont bonnes ?

écureuil bleu 23/08/2018 11:27

Non pas bonnes, délicieuses ! Bisous

manou 22/08/2018 07:31

Je n'aime que les sorbets et malgré les différentes recettes que j'ai essayé ils sont bien meilleurs non pas au goût mais au niveau de leur consistance quand ils sont réalisés avec une sorbetière...J'essaierai ta recette pour les amateurs :) Merci du partage. bisous

écureuil bleu 23/08/2018 11:20

Peut-être Manou mais au goût les miens sont excellents et ne contiennent que le fruit. Bisous

Khanel3 22/08/2018 06:47

c'est une bonne idée ! bonne journée

brindille33 21/08/2018 18:14

Bonjour Brigitte, Quel délice, j'imprime ta recette, elle est vraiment géniale. A essayer pour un autre goût ? J'adore celle du café. :) Avec un mélange de fruits unique ou mélangés au mixer ou au blender pourquoi pas ? J'ai eu dans une autre ancienne vie une sorbetière, c'était délicieux, mais il fallait que la machine tourne dans le congélateur. Elle fut souvent utilisée sur base d'une crème vanille tout simplement. Bisous. Geneviève

écureuil bleu 23/08/2018 11:05

Oui Geneviève tu peux remplacer le café par de la vanille. Je vous mettrai d'autres recettes trouvées sur cette chaîne You tube. Bisous

colettedc 21/08/2018 16:29

Miam ! Miam ! Alors, Brigitte ! Super ! Bonne et belle poursuite de ce mardi ! Bisous♥

chevrette13 21/08/2018 15:16

bonjour
c'est quoi ton astucieuse machine ?
par contre tu n'as pas de pellicule de glace dessus dans ta boite ??

écureuil bleu 23/08/2018 10:49

Il faut suivre le lien pour voir ma machine à sorbet qui broie les fruits congelés. Pour la pellicule de glace si tu veux l'éviter il faut mettre du papier cuisson sur le dessus ou verser dans des petites boites remplies à ras bord. Bisous

autobiographie 21/08/2018 14:15

Ecureuil, je vais faire ma mauvaise! Je ne veux plus manger de glace, ni de gâteaux, ni de trucs sucrés... mais si tu m'offres ce délicieux sorbet maison, j'arrive tout de suite! Je t'embrasse sur ton museau, Gisèle

écureuil bleu 23/08/2018 10:47

Sorbet mangue ça te va ? Bonne journée Gisèle et bisous

françoise80 21/08/2018 13:47

miam!! j'ai fait la même avec des feuilles de menthe ciselées, que j'ai fait bouillir 5 mn , avec du sucre, laisser refroidir et ajouter au mélange, avec des pépites de chocolat, un vrai régal!!!!
je vais essayer celle au café!!
bisous
françoise80

écureuil bleu 23/08/2018 10:46

Bonjour Françoise. Avec le même fond (lait concentré sucré et crème liquide entière) tu peux varier les parfums. La tienne doit être délicieuse aussi. J'essaierai. Bisous

Matatoune 21/08/2018 13:04

Oh, la recette que faisait ma mère avant l'invention de la sorbetière ! ! Merci pour ce souvenir !

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 21/08/2018 11:35

merci pour la recette.....
REGIME par ici....
ils font régime et c'est moi qui maigris

écureuil bleu 23/08/2018 10:20

Bonjour Simone. Il suffit d'en manger raisonnablement... Bisous

LADY MARIANNE 21/08/2018 10:30

oups-
c'était la méthode pour faire de la glace--- quand j'étais gamine--- des bacs à glace en métal -
on se régalait-
bisous du mardi-

écureuil bleu 23/08/2018 10:12

Oui et il y n'y avait pas de colorant ou autre additif alimentaire. Bisous

LADY MARIANNE 21/08/2018 10:29

quand j'étais gamine c'était la méthode pour faire de l

Victoria - Lynn 21/08/2018 10:27

coucou miam j'adore les glaces :) bisous

Quichottine 21/08/2018 09:54

Merci pour cette recette.
Bisous et douce journée.

Citronbleu 21/08/2018 09:39

Merci de l'idée ce sont des glaces tres sucrées !!..
Pour ma part je suis interdit de blanc d'oeuf snif

écureuil bleu 21/08/2018 09:57

Mais non : pas très sucrées à part le lait concentré sucré il n'y a pas d'autre sucre et tu peux le remplacer par du lait concentré non sucré. Pour le blanc d'oeuf : c'est facultatif...

Roguidine 21/08/2018 09:25

Bonjour Brigitte
Bonne recette, je note
Bonne journée, bises

mamazerty 21/08/2018 09:09

une bonne idée Brigitte,merci ,bisou

Par chez moi 21/08/2018 08:32

Une recette sympa , je prends note .
Bisous bon Mardi

missfujii. 21/08/2018 07:48

Oui une recette rapide et délicieuse, pour celle qui comme moi, non pas de sorbetières

l'Univers d'Erika 21/08/2018 07:47

Fan de glace café, je ne peux qu'apprecier cette recette.
Je me l'a note...
Merci et belle journée
Bisous
Erika

écureuil bleu 23/08/2018 09:43

Mes enfants ont adoré, et j'en ai déjà fait plusieurs fois. Bonne journée et bisous

Rose63 21/08/2018 07:41

C'est une recette rapide qui me convient
Merci Brigitte
Bonne journée
Bises

Mimi 21/08/2018 07:38

Ça c’est sympa ! Merci d’avoir pensé à celles qui n’ont pas de sorbetière. Mais tout le monde en profitera aussi !

écureuil bleu 23/08/2018 09:23

Bonjour Mimi. En plus elles sont vraiment délicieuses...

celine 21/08/2018 06:09

merci pour cette recette c'est sympa et pas trop compliquée. bises.celine