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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Roulé de veau au caviar d'aubergine, à la mode "Françoise"...

22 Juillet 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'aime beaucoup les recettes proposées par Françoise sur son blog "Chaud devant, je cuisine".

Il y a quelques jours, elle nous a proposé une recette de "Roulé de poulet au pesto basilic". Son plat semblait succulent alors j'ai décidé de tester sa recette, avec les ingrédients disponibles dans mon frigidaire. Je n'avais ni poulet ni pesto ni basilic...

Mais j'avais des escalopes de veau et du caviar d'aubergines. j'ai donc préparé un "roulé de veau au caviar d'aubergine", et c'était délicieux.

 

Ingrédients pour deux personnes :

  • 2 escalopes de veau
  • 2 tranches fines de jambon cru
  • 60 g de caviar d'aubergine

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Déposer les escalopes de veau sur une plaque et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie
  3. Les badigeonner de caviar d'aubergine
  4. Rouler chaque escalope
  5. Enrouler autour de chacune une tranche de jambon
  6. Déposer les roulés dans un plat et verser un peu d'eau au fond du plat
  7. Les enfourner pour 30 minutes

 

 

 

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E
C'est tout à fait le genre de plat que j'aime déguster !! Bonne journée, bisous
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M
Miam! Sympa ta recette.Cela donne envie d'essayer. J'ai l'habitude de faire des escalope de poulet farcies au pesto ou bien à la tapenade noire/ail frais écrasé. Cela change et est délicieux.<br /> Je vais moi aussi suivre ton lien. Merci Bri<br /> Bisous
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E
La prochaine fois j'essaierai avec du poulet... Nisous
C
Je vais aller voir tout ça sur le blog de Françoise.
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E
Tu verras : c'est un joli blog !
C
belle interprétation de sa recette, c'est sympa également. elle propose tout un tas de recettes pas cheres et faciles. bises.celine
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K
ca semble délicieux ! bonne journée
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C
Cela à dû être un régal !!! Bonne fin de journée Brigitte et belle semaine à venir ! Bisous♥
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R
Bonsoir Brigitte,<br /> Je ne connais même pas le caviar d'aubergine !!! tu le trouves où ?<br /> à essayer , c'est une recette simple et bonne sûrement !!<br /> Bonne fin de journée, bises
Répondre
É
Le caviar d'aubergine se fait avec la chair de l'aubergine + ail + yaourt... Bisous Roguidine
A
Zut! j'ai faim! Peut-être que je vais faire ta recette puisque tout le monde a l'air d'aimer ça. Bonne soirée Ecureuilk Bleu, Gisèle
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É
Trop tard : tout est mangé !
G
bon appétit; j'aime bien le caviard d'aubergine ; mais je suis végétarienne ; bisous
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A
Ecureuil, tu te moques de nous? L'image de ce met succulents (tu rigoles!) est épouvantable! Je te le dis sans ambages: ça me coupe l'appétit pour au moins 2 jours. Pardonne-moi . Demande à un enfant ce qu'il pense de cette image... Passe une bonne soirée quand même. Je t'embrasse, Gisèle
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É
Et bien tant pis pour toi, Gisèle : c'était délicieux ! Bisous
R
ALthough I do not eat meat, your photo of your recipe is wonderful! Friendship
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É
It is a modified recipe...
C
bonjour<br /> avec les escalopes de dinde aussi. Je suppose que tu faits toi même ton caviar d'aubergines, c'est la bonne saison pour en faire.<br /> Bisous
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É
Non, je ne l'ai pas fait cette fois-ci : j'avais une petite boite, excellente. Bisous
R
Mais quelle bonne idée que celle-ci a tester dès que je serais sortie du déménagement comme le poulet d'ailleurs. Bisousssss
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É
Bonjour Renée. Je testerai la vraie de Françoise... Bisous
M
Hmmm ce doit être tellement bon!!! Bise, bon dimanche dans la joie!
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D
heureuse variante
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L
bravo tu as trouvé en modifiant-<br /> souvent je lis une recette mais je n'ai pas ce qu'ils demandent- lol<br /> bon dimanche- bisous-
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É
Les recettes de Françoise sont toujours simples et bien expliquées. Bonne journée et bisous
M
Simple et délicieux et en plus ta recette se se decline avec différents ingrédients...c'est une bonne idée ! Merci du partage. Bisous et bon dimanche
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É
Oui cela peut se décliber de nombreuses façons et ça change. Bonne journée et bisous
C
Pour le coup j'essayerais ta recette avec du caviar d'aubergine (j'aime beaucoup ce légume).<br /> Bises bon dimanche .
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É
Bonjour Françoise. C'était délicieux ! Bisous
C
C'était certainement très bon, le jambon ne devient-il pas trop sec ? J'ai ri en voyant la recette de Françoise revisitée... :-) Bisous
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É
Bonjour Cathy. Le jambon était un peu sec effectivement. Bonne journée et bisous
P
Très bon ap, nul doute que ce doit être excellent.<br /> Bonne journée
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M
C’est beau l’inspiration, et c’est bon ! Les deux versions me plaisent bien. A essayer !
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Q
Joli détournement de recette, bravo !<br /> Bisous et douce journée.
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É
Merci Quichottine. Je teste de nombreuses recettes de Françoise. Bonne journée et bisous
R
Une idée sympa en effet <br /> Merci même si je mange de moins en moins de viande en été <br /> Bon dimanche Brigitte <br /> Bises
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É
Les escalopes de veau étaient très fines. Bonne journée, Rose et bisous
M
waouu, une bien belle idée, je me serais bien mise à table avec toi....passe une agréable journée de ce dimanche qui s'annonce ensoleillé
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