Mon flan de légumes...

28 Juin 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon fils aîné est venu déjeuner hier avec sa compagne et les petitous : Alan (2 ans et 9 mois) et Victoire (2 mois et demi).

J'avais préparé du filet mignon de porc avec pommes de terre cuites au four (frites légères) et j'ai voulu faire un flan de légumes pour les adultes.

J'ai suivi la recette du site CuisineAZ et j'aurais mieux fait de suivre celle de Marmiton...

Ingrédients pour 6 personnes :

2 courgettes
2 tomates
1 poivron jaune
1 oignon
20 cl de crème liquide
35 g de maïzena
4 oeufs
70 g de gruyère râpé
sel, poivre
1 bouquet de persil (pas mis)
1 pincée de noix de muscade (pas mis)

La recette :

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Préparer les légumes : éplucher les courgettes et les couper en dés, épépiner les tomates et les coupés en dés, émincer l'oignon et le persil
Dans un saladier, mélanger la crème, la maïzena, les oeufs, le gruyère râpé. Saler et poivrer. Ajouter les légumes.
Verser le tout dans un plat allant au four et faites cuire pendant 35 minutes.
Lorsque le flan est cuit et bien doré, le sortir du four et le servir chaud.

Je n'ai pas dû le faire cuire suffisamment car il n'a pas vraiment doré et avait plus goût d'oeufs que de légumes.

Heureusement que nous avions mangé avant des tomates cerises, du melon et mes petites frites.

"Alban adore" a dit Alban... Pas pour le flan...

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kimcat

01/07/2018 14:35

Ton flan est appétissant !! Bisous Brigitte

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fanfan

29/06/2018 15:34

C'est juste un essai;la prochaine fois tu le réussiras mieux avec moins d'oeufs peut-être ; bise

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LADY MARIANNE

29/06/2018 10:25

ha les recettes pas toujours facile à ce que ce soit parfait--- je constate que 4 oeufs pour le peu de crème fait que ça sent l'oeuf--- il doit y avoir une rectif à faire- bisous- mettre de la muscade donne du gout et enlève un peu le gour d'oeuf aussi- j'ai connu ce prob---

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écureuil bleu

30/06/2018 11:34

Je n'ai pas mis de muscade car mes enfants n'aiment pas. Bonne journée et bisous

missfujii.

29/06/2018 07:39

Alors si même Alban n'a pas aimé, je me rabattrais sur marmiton

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Matatoune

29/06/2018 07:24

Pourtant, il semble appétissant ! Bonne journée !

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Khanel3

29/06/2018 06:37

Il a une jolie couleur ce flan ! bonne journée

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colettedc

29/06/2018 02:54

Ah ! Cré Alban, hein ! Bon matin de ce vendredi Brigitte ! Bisous♥

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Mimi

28/06/2018 20:07

Les courgettes ne sont pas non plus un légume très goûteux ! Mais heureusement, Mamy avait tout prévu.

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lemenuisiart

28/06/2018 19:09

Cela ne doit pas être mauvais

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Nell

28/06/2018 18:37

C'est dommage en effet et heureusement que tu avais prévu en "grand". Plus qu'à faire recuire et à mettre au congélateur. Gros bisous et belle fin d'après-midi

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ruthiebear

28/06/2018 15:23

Though your flan looks good, I have no success with getting my flans to set properly. Friendship

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écureuil bleu

30/06/2018 10:24

It was not very very good...

Petite Jeanne

28/06/2018 15:23

C'est une bonne recette pour changer un peu et faire manger des légumes aux enfants. Je note! Bonne fin de journée.

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françoise

28/06/2018 14:14

c'est la saison de ces légumes, ta recette est très appétissante merci pour le partage bisous françoise80

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écureuil bleu

30/06/2018 10:22

Bonjour Françoise. Le résultat n'était pas à la hauteur de mes espérances. Bonne journée et bisous

Gomez Victoria - Lynn

28/06/2018 13:38

coucou , ça m'aurait plu je crois, bisous

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chevrette13

28/06/2018 12:34

bonjour c'était fait avec le coeur, c'est le plus important, peut-être fallait-il faire dorer les légumes avant.. bisous

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écureuil bleu

30/06/2018 10:12

Oui, sans doute. Bonne journée, Francette et bious

autobiographie

28/06/2018 12:08

tu les soignes les chers petits: Alban et Victoire. De toi à moi, ton plat, préparé avec amour... Pardonne-moi... mais je n'aurais pas aimé. Zut!!! Bonne journée, Gisèle

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écureuil bleu

30/06/2018 10:11

Et bien tant pis, Gisèle. Bonne journée et bisous

kprice2a

28/06/2018 11:26

La courgette n'étant pas le légume le plus goûteux, peut-être que les œufs l'ont emporté sur des légumes. La prochaine fois tu fais un tian, et zou, pas de neufs ! hihihi Bisous Brigitte (vu les ingrédients ça ne devait pas être mauvais quand même ;-) )

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écureuil bleu

30/06/2018 10:10

Franchement : ce n'était pas très bon... Bonne journée et bisous

Geraldine

28/06/2018 11:01

toujours bon ces petits gratins et en plus c'est apprécié par toute la famille ce qui n'est pas banal!!!

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Rose63

28/06/2018 10:31

C'est le genre de plat que nous aimons aussi , merci à toi Tu as dû passer une bonne journée avec les loulous Bises @ + Il fait déjà bien chaud

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