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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Mon flan de légumes...

28 Juin 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Mon fils aîné est venu déjeuner hier avec sa compagne et les petitous : Alan (2 ans et 9 mois) et Victoire (2 mois et demi).

J'avais préparé du filet mignon de porc avec pommes de terre cuites au four (frites légères) et j'ai voulu faire un flan de légumes pour les adultes.

J'ai suivi la recette du site CuisineAZ et j'aurais mieux fait de suivre celle de Marmiton...

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 35 g de maïzena
  • 4 oeufs
  • 70 g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • 1 bouquet de persil (pas mis)
  • 1 pincée de noix de muscade (pas mis)

 

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180° (th 6)
  2. Préparer les légumes : éplucher les courgettes et les couper en dés, épépiner les tomates et les coupés en dés, émincer l'oignon et le persil
  3. Dans un saladier, mélanger la crème, la maïzena, les oeufs, le gruyère râpé. Saler et poivrer. Ajouter les légumes.
  4. Verser le tout dans un plat allant au four et faites cuire pendant 35 minutes.
  5. Lorsque le flan est cuit et bien doré, le sortir du four et le servir chaud.

Je n'ai pas dû le faire cuire suffisamment car il n'a pas vraiment doré et avait plus goût d'oeufs que de légumes.

 

Heureusement que nous avions mangé avant des tomates cerises, du melon et mes petites frites.

"Alban adore" a dit Alban... Pas pour le flan...

 

 

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K
Ton flan est appétissant !!
Bisous Brigitte
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F
C'est juste un essai;la prochaine fois tu le réussiras mieux avec moins d'oeufs peut-être ; bise
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L
ha les recettes pas toujours facile à ce que ce soit parfait---
je constate que 4 oeufs pour le peu de crème fait que ça sent l'oeuf---
il doit y avoir une rectif à faire-
bisous-
mettre de la muscade donne du gout et enlève un peu le gour d'oeuf aussi-
j'ai connu ce prob---
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É
Je n'ai pas mis de muscade car mes enfants n'aiment pas. Bonne journée et bisous
M
Alors si même Alban n'a pas aimé, je me rabattrais sur marmiton
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M
Pourtant, il semble appétissant ! Bonne journée !
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K
Il a une jolie couleur ce flan ! bonne journée
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C
Ah ! Cré Alban, hein ! Bon matin de ce vendredi Brigitte ! Bisous♥
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M
Les courgettes ne sont pas non plus un légume très goûteux ! Mais heureusement, Mamy avait tout prévu.
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L
Cela ne doit pas être mauvais
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N
C'est dommage en effet et heureusement que tu avais prévu en "grand". Plus qu'à faire recuire et à mettre au congélateur. Gros bisous et belle fin d'après-midi
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R
Though your flan looks good, I have no success with getting my flans to set properly. Friendship
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É
It was not very very good...
P
C'est une bonne recette pour changer un peu et faire manger des légumes aux enfants. Je note!
Bonne fin de journée.
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F
c'est la saison de ces légumes, ta recette est très appétissante
merci pour le partage
bisous
françoise80
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É
Bonjour Françoise. Le résultat n'était pas à la hauteur de mes espérances. Bonne journée et bisous
G
coucou , ça m'aurait plu je crois, bisous
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C
bonjour
c'était fait avec le coeur, c'est le plus important, peut-être fallait-il faire dorer les légumes avant..
bisous
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É
Oui, sans doute. Bonne journée, Francette et bious
A
tu les soignes les chers petits: Alban et Victoire. De toi à moi, ton plat, préparé avec amour... Pardonne-moi... mais je n'aurais pas aimé. Zut!!! Bonne journée, Gisèle
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É
Et bien tant pis, Gisèle. Bonne journée et bisous
K
La courgette n'étant pas le légume le plus goûteux, peut-être que les œufs l'ont emporté sur des légumes. La prochaine fois tu fais un tian, et zou, pas de neufs ! hihihi
Bisous Brigitte (vu les ingrédients ça ne devait pas être mauvais quand même ;-) )
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É
Franchement : ce n'était pas très bon... Bonne journée et bisous
G
toujours bon ces petits gratins et en plus c'est apprécié par toute la famille ce qui n'est pas banal!!!
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R
C'est le genre de plat que nous aimons aussi , merci à toi
Tu as dû passer une bonne journée avec les loulous
Bises
@ + Il fait déjà bien chaud
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É
Je m'en doute, Rose. Bonne journée et bisous
P
Merci pour ta recette, je note ;-)
Les tout légumes, j'apprécie.
Bise et bonne journée
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I
Tu le sauras pour la prochaine fois....
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É
Je changerai de recette...
D
bon aussi pour les enfants !
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J
il fallait tenter et maintenant tu adapteras la recette à ton goût !
ça devait quand même être bon
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R
Bonjour Brigitte,
Tout le monde a dû se régaler !! ce devait être bon quand même
à chacun sa recette et ses goûts !
Bonne journée, bises
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É
Bonjour Roguidine. Ce n'était pas excellent... Bonne journée et bisous
P
Un flan tout en couleur que je fais souvent ! Je mets 4 œufs aussi .
Bisous ...
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