Mini bûches au chocolat...

7 Janvier 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai acheté il y a peu un moule pour mini bûches en silicone.

J'ai cherché une recette sur le net. J'en ai trouvé plusieurs et j'ai testé le 1er janvier celle-ci trouvée sur le site : "La table des enfants".

Les ingrédients étaient indiqués pour 9 personnes. J'ai divisé les quantités par 2 et préparé 6 mini bûches.

Les ingrédients :

Pour le biscuit :

50 g de chocolat à dessert
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre
65 g de farine à gâteaux (ou bien 65 g de farine + une cuillère à café rase de levure chimique)
2 oeufs

Pour la décoration :

50 g de chocolat à dessert
1 cuillère à soupe de crème fraîche à 30 % de matière grasse
Vermicelles colorés en sucre ou pépites de chocolat

La recette :

Préchauffer le four thermostat 6 (180 °)
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger dans un saladier les jaunes et le sucre avec un fouet électrique
Dans un autre saladier battre les blancs en neige
Faire fondre le chocolat (pour le biscuit) au micro ondes pendant 1 minute avec 2 cuillères d'eau
Faire fondre le beurre au micro ondes pendant 1 minute
Ajouter le beurre et le chocolat, puis la farine au mélange jaunes-sucre
Incorporer les blancs en neige à la pâte en tournant toujours dans le même sens
Garnir les espaces du moule à mini bûches avec la pâte en laissant 1 cm de libre
Poser du papier aluminium sur le moule
Mettre le moule au four sur une plaque ou une grille froide
Poser dessus un plat à four vide pour que les mini bûches gardent bien leur forme
Faire cuire pendant 20 minutes
Laisser refroidir puis démouler les bûches délicatement pour éviter de les casser
Faire fondre les 50 g de chocolat pour la décoration avec la crème fraîche dans une casserole
Hors du feu, rouler chaque bûche refroidie dans le chocolat,sauf la base
Déposer sur chaque bûche les vermicelles colorés ou les pépites de chocolat

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Églantine 11/01/2018 18:06

C'est de la provocation Brigitte! :-)))
Je regarde mais n'y touche pas :-(((

ecureuilbleu 13/01/2018 20:00

Comme tu préfères...

vivi 10/01/2018 15:10

Mini bûche pour maxi plaisir :o)

C.-L. Desguin 10/01/2018 05:05

Appétissants ces petits gâteaux.

autobiographie 08/01/2018 23:57

bizarre! Et pourtant j'ai faim! De toute façon, je n'en mangerai pas car je m'abstiens de toute gourmandise. Je mène une vie d'ascète.... enfin... pas à cent pour cent. J'embrasse ton museau ECUREUIL, Gisèke

ecureuilbleu 09/01/2018 20:28

Bravo à toi, Gisèle ! Pas moi... Bisous

mansfield 08/01/2018 15:08

Une bien belle idée, pour les amoureux de chocolat!

ecureuilbleu 09/01/2018 20:28

Merci Mansfield et bonne soirée !

Roguidine 08/01/2018 10:10

Bonjour Brigitte
hummmm, j'adore le chocolat, ce doit être bon
je note, je vais essayer ! à + je file en rando, à ce soir pour la suite

Dani et ses Chats 07/01/2018 20:48

Tu ne nous dis pas, est-ce que c'était bon ? Ça a l'air ! Bravo et bisous

colettedc 07/01/2018 20:27

Ce doit être délicieux à n'en pas douter, Brigitte ! Bonne soirée de ce dimanche ! Bisous♥

lemenuisiart 07/01/2018 20:22

C'est joli mais moi pas fan du chocolat

Renée 07/01/2018 15:58

elle sont bien appétissantes.....Bisous

cricket 07/01/2018 14:11

bonjour écureuil bleu cela fait longtemps que je ne suis pas passée chez toi ! Je viens de lire un très bon livre qui doit te plaire mais je n'ai pas ton adresse pour te l'envoyer.
Un suspense haletant.
Lisa Gardner. Arrêtez-moi.
Tu peux me passer ton adresse via mon mail et je te l'envoie.
Amicalement,
Cricket (j'espère que tu te souviens légèrement de moi ...j'étais auparavant sur overblog aussi...).

ecureuilbleu 09/01/2018 19:43

Bonsoir Cricket. Oui je me souvens de toi. Je vais t'envoyer mon adresse postale par mail. bisous

Kri 07/01/2018 13:46

Très belles et certainement très bonnes ... j'en prends 3 ;-)
Bon dimanche

Mousse 07/01/2018 12:46

Bonjour Brigitte,
Tu me donnes envie, grande réussite, trop belles, je suis certaine elles sont très bonnes !
C'est mieux tout ce qui est fait maison.
Bon dimanche, bisous.

myrtille 07/01/2018 12:35

ça me donne faim moi qui ne peut plus en manger ni de chocolat :(

Livia 07/01/2018 12:24

Elles sont très mignonnes tes bûchettes au chocolat et très appétissantes aussi pour la gourmande que je suis. Bisous et bonne fête de l'Epiphanie

Maria-Lina 07/01/2018 11:55

Oh wow, ce doit être un vrai délice puis elles sont tellement belles, superbes! Bisou, bon week-end tout doux!

Quichottine 07/01/2018 11:28

Miam... ça fait envie.
Bisous et douce journée.

chevrette13 07/01/2018 10:41

bonsoir,
voilà des biscuits qui me plairaient, je suis friande de chocolat, du noir de préférence !!!
bisous

Josette 07/01/2018 10:24

elles sont belles tes bûchettes... mais je garde ma grande bûche perso qui fait l'unanimité pour sa légèreté !

LADY MARIANNE 07/01/2018 09:36

une réussite ! te voilà en forme en 2018- pas deux mains gauches-
parfois tu nous racontais tes déboires culinaires-
bisous et bon dimanche-

ecureuilbleu 09/01/2018 18:12

Il y en au aussi : les bûches ont accroché au moula mais le chocolat a permis de corriger ces petits problèmes. Bisous

Martine 07/01/2018 08:47

Bonjour Brigitte,

Bien sympa tes mini bûches. Perso, je ne suis pas fan de choclat noir contriarement à ma douce moitié qui en raffole.
Je préfère, tiens, un baba au rhum
:)
Bisous

ecureuilbleu 09/01/2018 18:10

Bonjour Martine. Je sais quoi préparer quand vous reviendrez. Bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 07/01/2018 08:42

miam !!! super appétissant.......
bon dimanche....

manou 07/01/2018 08:39

Et bien c'est une bonne idée je trouve pour changer de la méga bûche ! Je garde ta recette mais il faudra que je trouve des moules je n'en ai jamais vu en magasin :) En tous les cas je ne tenterai pas tout de suite ! Bisous

ecureuilbleu 09/01/2018 17:20

Bonjour Manou. Oui ça change des buches traditionnelles. Bisous

celine 07/01/2018 08:13

merci pour cette belle recette, je la note pour plus tard car pour le moment, on est tous rassasié avec toutes les bonnes choses dégustées pour les fêtes, en plus là c'est la galette. merci. bises.celine

Khanel3 07/01/2018 08:05

sympa cette idée de mini bûches ! bonne jounée

Rose63 07/01/2018 07:42

Merci pour la recette mais j'avoue en ce moment je n'en peux plus , aujourd'hui c'est la galette
Par contre merci pour le lien du site je ne connaissais pas
Bon dimanche et bravo pour tes bûchettes

ecureuilbleu 09/01/2018 17:09

Bonjour Rose. Je sais bien que ce n'est plus le moment... Bisous

moqueplet 07/01/2018 07:24

voilà des bûches bien appétissantes, mais pitié plus maintenant le chocolat, je sature....mais dans quelques temps je veux bien essayer...(lol) passe un beau dimanche

missfujii. 07/01/2018 07:09

Merci pour la recette, tu aurais du photographier les moules en silicone pour que l'on voit exactement à quoi ils ressembles

ecureuilbleu 09/01/2018 16:59

Bonjour Sabine. Je rajouterai une photo. Bisous

jill bill 07/01/2018 06:06

Bien bon tout cela Brigitte ,-) Merci, belle journée, bises