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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Mini bûches au chocolat...

7 Janvier 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai acheté il y a peu un moule pour mini bûches en silicone.

J'ai cherché une recette sur le net. J'en ai trouvé plusieurs et j'ai testé le 1er janvier celle-ci trouvée sur le site : "La table des enfants".

Les ingrédients étaient indiqués pour 9 personnes. J'ai divisé les quantités par 2 et préparé 6 mini bûches.

 

Les ingrédients :

Pour le biscuit :

  • 50 g de chocolat à dessert
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 65 g de farine à gâteaux (ou bien 65 g de farine + une cuillère à café rase de levure chimique)
  • 2 oeufs

Pour la décoration :

  • 50 g de chocolat à dessert
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 30 % de matière grasse
  • Vermicelles colorés en sucre ou pépites de chocolat

La recette :

  1. Préchauffer le four thermostat 6 (180 °)
  2. Séparer les blancs des jaunes
  3. Mélanger dans un saladier les jaunes et le sucre avec un fouet électrique
  4. Dans un autre saladier battre les blancs en neige
  5. Faire fondre le chocolat (pour le biscuit) au micro ondes pendant 1 minute avec 2 cuillères d'eau
  6. Faire fondre le beurre au micro ondes pendant 1 minute
  7. Ajouter le beurre et le chocolat, puis la farine au mélange jaunes-sucre
  8. Incorporer les blancs en neige à la pâte en tournant toujours dans le même sens
  9. Garnir les espaces du moule à mini bûches avec la pâte en laissant 1 cm de libre
  10. Poser du papier aluminium sur le moule
  11. Mettre le moule au four sur une plaque ou une grille froide
  12. Poser dessus un plat à four vide pour que les mini bûches gardent bien leur forme
  13. Faire cuire pendant 20 minutes
  14. Laisser refroidir puis démouler les bûches délicatement pour éviter de les casser
  15. Faire fondre les 50 g de chocolat pour la décoration avec la crème fraîche dans une casserole
  16. Hors du feu, rouler chaque bûche refroidie dans le chocolat,sauf la base
  17. Déposer sur chaque bûche les vermicelles colorés ou les pépites de chocolat
Mini bûches au chocolat...
Mini bûches au chocolat...
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É
C'est de la provocation Brigitte! :-)))
Je regarde mais n'y touche pas :-(((
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E
Comme tu préfères...
V
Mini bûche pour maxi plaisir :o)
Répondre
C
Appétissants ces petits gâteaux.
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A
bizarre! Et pourtant j'ai faim! De toute façon, je n'en mangerai pas car je m'abstiens de toute gourmandise. Je mène une vie d'ascète.... enfin... pas à cent pour cent. J'embrasse ton museau ECUREUIL, Gisèke
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E
Bravo à toi, Gisèle ! Pas moi... Bisous
M
Une bien belle idée, pour les amoureux de chocolat!
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E
Merci Mansfield et bonne soirée !
R
Bonjour Brigitte
hummmm, j'adore le chocolat, ce doit être bon
je note, je vais essayer ! à + je file en rando, à ce soir pour la suite
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D
Tu ne nous dis pas, est-ce que c'était bon ? Ça a l'air ! Bravo et bisous
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C
Ce doit être délicieux à n'en pas douter, Brigitte ! Bonne soirée de ce dimanche ! Bisous♥
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L
C'est joli mais moi pas fan du chocolat
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R
elle sont bien appétissantes.....Bisous
Répondre
C
bonjour écureuil bleu cela fait longtemps que je ne suis pas passée chez toi ! Je viens de lire un très bon livre qui doit te plaire mais je n'ai pas ton adresse pour te l'envoyer.
Un suspense haletant.
Lisa Gardner. Arrêtez-moi.
Tu peux me passer ton adresse via mon mail et je te l'envoie.
Amicalement,
Cricket (j'espère que tu te souviens légèrement de moi ...j'étais auparavant sur overblog aussi...).
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E
Bonsoir Cricket. Oui je me souvens de toi. Je vais t'envoyer mon adresse postale par mail. bisous
K
Très belles et certainement très bonnes ... j'en prends 3 ;-)
Bon dimanche
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M
Bonjour Brigitte,
Tu me donnes envie, grande réussite, trop belles, je suis certaine elles sont très bonnes !
C'est mieux tout ce qui est fait maison.
Bon dimanche, bisous.
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M
ça me donne faim moi qui ne peut plus en manger ni de chocolat :(
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L
Elles sont très mignonnes tes bûchettes au chocolat et très appétissantes aussi pour la gourmande que je suis. Bisous et bonne fête de l'Epiphanie
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M
Oh wow, ce doit être un vrai délice puis elles sont tellement belles, superbes! Bisou, bon week-end tout doux!
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Q
Miam... ça fait envie.
Bisous et douce journée.
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C
bonsoir,
voilà des biscuits qui me plairaient, je suis friande de chocolat, du noir de préférence !!!
bisous
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J
elles sont belles tes bûchettes... mais je garde ma grande bûche perso qui fait l'unanimité pour sa légèreté !
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L
une réussite ! te voilà en forme en 2018- pas deux mains gauches-
parfois tu nous racontais tes déboires culinaires-
bisous et bon dimanche-
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E
Il y en au aussi : les bûches ont accroché au moula mais le chocolat a permis de corriger ces petits problèmes. Bisous
M
Bonjour Brigitte,

Bien sympa tes mini bûches. Perso, je ne suis pas fan de choclat noir contriarement à ma douce moitié qui en raffole.
Je préfère, tiens, un baba au rhum
:)
Bisous
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E
Bonjour Martine. Je sais quoi préparer quand vous reviendrez. Bisous
.
miam !!! super appétissant.......
bon dimanche....
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M
Et bien c'est une bonne idée je trouve pour changer de la méga bûche ! Je garde ta recette mais il faudra que je trouve des moules je n'en ai jamais vu en magasin :) En tous les cas je ne tenterai pas tout de suite ! Bisous
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E
Bonjour Manou. Oui ça change des buches traditionnelles. Bisous
C
merci pour cette belle recette, je la note pour plus tard car pour le moment, on est tous rassasié avec toutes les bonnes choses dégustées pour les fêtes, en plus là c'est la galette. merci. bises.celine
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K
sympa cette idée de mini bûches ! bonne jounée
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R
Merci pour la recette mais j'avoue en ce moment je n'en peux plus , aujourd'hui c'est la galette
Par contre merci pour le lien du site je ne connaissais pas
Bon dimanche et bravo pour tes bûchettes
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E
Bonjour Rose. Je sais bien que ce n'est plus le moment... Bisous
M
voilà des bûches bien appétissantes, mais pitié plus maintenant le chocolat, je sature....mais dans quelques temps je veux bien essayer...(lol) passe un beau dimanche
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M
Merci pour la recette, tu aurais du photographier les moules en silicone pour que l'on voit exactement à quoi ils ressembles
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E
Bonjour Sabine. Je rajouterai une photo. Bisous
J
Bien bon tout cela Brigitte ,-) Merci, belle journée, bises
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