Courgettes rondes farcies...

18 Juin 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

En faisant mes courses il y a quelques jours j'ai remarqué des courgettes rondes et j'en ai acheté 4.

J'ai cherché une recette pour les cuisiner farcies et j'ai trouvé sur Marmiton, une recette que j'ai légèrement aménagée.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 courgettes

huile d'olive

chair à saucisse

1 tomate

1 oignon

sel poivre

herbes de provence

Recette :

1) Laver les courgettes, couper le chapeau. Enlever la chair avec une petite cuillère et la mettre dans un saladier

2) Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y mettre les courgettes et les chapeaux. Laisser cuire 10 minutes, puis les laisser refroidir

3) Peler l'oignon, le couper en morceaux. verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter l'oignon. Le laisser fondre pendant 3 à 4 minutes

4) Ajouter la chair à saucisse dans la poêle, mélanger et laisser cuire 10 minutes

5) Ajouter la chair des courgettes et la tomate, le sel et le poivre, les herbes de provence. Mélanger et laisser cuire 30 minutes à feu doux

6) Préchauffer le four à 180°

7) Remplir les courgettes avec le contenu de la poêle. Remettre les chapeaux et enfourner pour 15 minutes

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Petite Jeanne 23/06/2017 13:12

Je ne suis pas fan de ce légume mais ainsi préparées, elles devraient passer facilement. Bon week end

ecureuilbleu 24/06/2017 10:31

Franchement, c'est délicieux. Bisous Petite Jeanne

fanfan 20/06/2017 08:56

Une bonne idée de recette!

mansfield 20/06/2017 08:27

Tout à fait de saison, tout à fait léger et délicieux!

Chris 19/06/2017 14:23

Bonjour Brigitte,
J'en ai préparé pour ce soir mais longues du jardin avec un poivron.
Bon début de semaine
Bisous

écureuil bleu 20/06/2017 13:42

Bonjour Chris. C'est encore mieux avec les légumes du jardin. Bisous

chrisch2 19/06/2017 11:58

très bonne recette avec un beau légume de saison ! Bises@+

écureuil bleu 20/06/2017 13:41

Il y a juste le four, un peu désagréable avec cette canicule. Bisous Chris

Quichottine 19/06/2017 10:10

Merci pour cette recette... je note. :)
Bisous et douce journée.

colettedc 19/06/2017 03:19

Ça m'paraît vraiment délicieux, Brigitte ! Bon début de semaine ! Bisous♥

Rebecca G. 18/06/2017 20:11

Ahhh! On a la même recette!!! Enfin celle de base... J adore les courgettes rondes!

vivi 18/06/2017 19:43

Oh miam ! Ma recette est similaire à la tienne mais je ne fais rien cuire au préalable. Je mets les courgettes crues farcies au four avec un peu de riz (cru aussi) dans le fond du plat car elles rendent pas mal d'eau en général.

écureuil bleu 20/06/2017 13:28

Bonjour Vivi. Chacun a ses variantes... Bon après midi et bisous

Gomez Victoria - Lynn 18/06/2017 18:30

coucou bon appétit; pour moi c'est farce au tofu :) je ne mange pas d'animaux ; bisous

Nell 18/06/2017 18:30

Miam! Belle recette, ma chère Brigitte. Je note. Merci et douce fin d'après-midi, je devrais dire chaude. Bisous

autobiographie 18/06/2017 18:23

Mais vous coulez me couper définitivement l'appétit? Je ne viendrai pas les manger, ah non!
Bonne après-midi chaude
Gisèle-Source

écureuil bleu 20/06/2017 13:23

C'est pourtant très bon, Gisèle. Bon après midi et bisous

Mousse 18/06/2017 17:33

Bonjour Brigitte,
J'adore, il n'y en avait pas à Bruxelles,quand j'allais en Ardèche j'en trouvais, maintenant j'en trouve, c'est très bon et c'est beau.
Comme toi, je vais souvent chez Marmiton, c'est facile les recettes.
Une délicieuse recette.
Bonne fin de journée, bisous.

écureuil bleu 20/06/2017 13:21

Bonjour Mousse. Les recettes sur Marmiton sont toujours très bien expliquées. Bon après midi et bisous

chevrette13 18/06/2017 16:53

bonjour
en été j'en fais souvent et je mets avec tomates farcies, poivrons...les légumes de saison,, même froid c'est bon.
Bisous

écureuil bleu 20/06/2017 13:13

J'aime bien aussi ave poivrons et tomates. Bisous

peintrefiguratif 18/06/2017 15:33

je mélange a ma chair du bif haché
j'aime bien ces farcis
bises

missfujii. 18/06/2017 13:02

Je n'aime pas avec la chair à saucisse, mais j'aime bien les légumes farcis à ma façon

Maria-Lina 18/06/2017 12:48

Hummm ce doit être super bon et en plus, c'est tout beau! Bise, bon dimanche tout en douceur!

Miss Paumée 18/06/2017 11:38

Huuuuuummmm, j'adore ça . Bon appétit !

Livia 18/06/2017 11:17

Cela à l'air délicieux, je note ta recette, et merci. Bisous

colette 18/06/2017 11:12

bonjour Brigitte !

tu m'as mis l'eau à la bouche, je note soigneusement ta recette ! entre gourmandes on se comprend;

bises

écureuil bleu 20/06/2017 10:36

Bonjour Josette. C'est vraiment très bon et je recommencerai. Bisous

Josette 18/06/2017 09:18

je vais essayer ta recette, bonne idée de précuire les courgettes

khanel3 18/06/2017 09:00

j'adore !!! délicieux ! bonne journée

Mimi 18/06/2017 08:57

Ça sent bon la cuisine d'été ! J'adore les petits farcis...

cathycat 18/06/2017 08:33

Cela semble excellent ! je ne mettrais peut-être pas les herbes de provence mais plutôt de l'aïe pour mon goût personnel mais c'est à tenter !!! Bon week-end mamycureuil ! :-) Bisous

écureuil bleu 20/06/2017 10:32

Bonjour Cathy. Il y avait du cumin dans la recette initiale mais je n'en n'ai pas mis. Bisous

cathycat 18/06/2017 08:34

tu as compris que je voulais dire ail ! ... aïe aïe aïe :-)

manou 18/06/2017 08:09

J'adore les "petits farcis" comme on les appelle en Provence, quelle que soit la farce et le légume de base :)
Hier ce sont des aubergines que j'ai farci mais à la mode végétarienne car avec cette chaleur je n'arrive pas à avaler de la viande en ce moment... Bisous et un bon dimanche

écureuil bleu 20/06/2017 10:22

Bonjour Manou. J'ai déjà entendu parler des "peits farcis" de Provence mais je n'ai jamais goûté. Bonne journée et bisous

jill bill 18/06/2017 07:46

Rondes en effet... Merci Brigitte, une farci bien bon ! Bises, jill

Rose63 18/06/2017 07:30

Et bien ça m'a l'air simple à faire et sûrement goûteux
Bon dimanche
Bise