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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Courgettes rondes farcies...

18 Juin 2017 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

En faisant mes courses il y a quelques jours j'ai remarqué des courgettes rondes et j'en ai acheté 4.

J'ai cherché une recette pour les cuisiner farcies et j'ai trouvé sur Marmiton, une recette que j'ai légèrement aménagée.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 courgettes

huile d'olive

chair à saucisse

1 tomate

1 oignon 

sel poivre

herbes de provence

Recette :

1) Laver les courgettes, couper le chapeau. Enlever la chair avec une petite cuillère et la mettre dans un saladier

2) Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y mettre les courgettes et les chapeaux. Laisser cuire 10 minutes, puis les laisser refroidir

3) Peler l'oignon, le couper en morceaux. verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter l'oignon. Le laisser fondre pendant 3 à 4 minutes

4) Ajouter la chair à saucisse dans la poêle, mélanger et laisser cuire 10 minutes

5) Ajouter la chair des courgettes et la tomate, le sel et le poivre, les herbes de provence. Mélanger et laisser cuire 30 minutes à feu doux

6) Préchauffer le four à 180°

7) Remplir les courgettes avec le contenu de la poêle. Remettre les chapeaux et enfourner pour 15 minutes

Courgettes rondes farcies...
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P
Je ne suis pas fan de ce légume mais ainsi préparées, elles devraient passer facilement. Bon week end
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E
Franchement, c'est délicieux. Bisous Petite Jeanne
F
Une bonne idée de recette!
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M
Tout à fait de saison, tout à fait léger et délicieux!
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C
Bonjour Brigitte,<br /> J'en ai préparé pour ce soir mais longues du jardin avec un poivron.<br /> Bon début de semaine<br /> Bisous
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É
Bonjour Chris. C'est encore mieux avec les légumes du jardin. Bisous
C
très bonne recette avec un beau légume de saison ! Bises@+
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É
Il y a juste le four, un peu désagréable avec cette canicule. Bisous Chris
Q
Merci pour cette recette... je note. :)<br /> Bisous et douce journée.
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C
Ça m'paraît vraiment délicieux, Brigitte ! Bon début de semaine ! Bisous♥
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R
Ahhh! On a la même recette!!! Enfin celle de base... J adore les courgettes rondes!
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V
Oh miam ! Ma recette est similaire à la tienne mais je ne fais rien cuire au préalable. Je mets les courgettes crues farcies au four avec un peu de riz (cru aussi) dans le fond du plat car elles rendent pas mal d'eau en général.
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É
Bonjour Vivi. Chacun a ses variantes... Bon après midi et bisous
G
coucou bon appétit; pour moi c'est farce au tofu :) je ne mange pas d'animaux ; bisous
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N
Miam! Belle recette, ma chère Brigitte. Je note. Merci et douce fin d'après-midi, je devrais dire chaude. Bisous
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A
Mais vous coulez me couper définitivement l'appétit? Je ne viendrai pas les manger, ah non!<br /> Bonne après-midi chaude<br /> Gisèle-Source
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É
C'est pourtant très bon, Gisèle. Bon après midi et bisous
M
Bonjour Brigitte,<br /> J'adore, il n'y en avait pas à Bruxelles,quand j'allais en Ardèche j'en trouvais, maintenant j'en trouve, c'est très bon et c'est beau.<br /> Comme toi, je vais souvent chez Marmiton, c'est facile les recettes.<br /> Une délicieuse recette.<br /> Bonne fin de journée, bisous.
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É
Bonjour Mousse. Les recettes sur Marmiton sont toujours très bien expliquées. Bon après midi et bisous
C
bonjour<br /> en été j'en fais souvent et je mets avec tomates farcies, poivrons...les légumes de saison,, même froid c'est bon.<br /> Bisous
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É
J'aime bien aussi ave poivrons et tomates. Bisous
P
je mélange a ma chair du bif haché <br /> j'aime bien ces farcis <br /> bises
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M
Je n'aime pas avec la chair à saucisse, mais j'aime bien les légumes farcis à ma façon
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M
Hummm ce doit être super bon et en plus, c'est tout beau! Bise, bon dimanche tout en douceur!
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M
Huuuuuummmm, j'adore ça . Bon appétit !
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L
Cela à l'air délicieux, je note ta recette, et merci. Bisous
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C
bonjour Brigitte !<br /> <br /> tu m'as mis l'eau à la bouche, je note soigneusement ta recette ! entre gourmandes on se comprend;<br /> <br /> bises
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É
Bonjour Josette. C'est vraiment très bon et je recommencerai. Bisous
J
je vais essayer ta recette, bonne idée de précuire les courgettes
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K
j'adore !!! délicieux ! bonne journée
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M
Ça sent bon la cuisine d'été ! J'adore les petits farcis...
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C
Cela semble excellent ! je ne mettrais peut-être pas les herbes de provence mais plutôt de l'aïe pour mon goût personnel mais c'est à tenter !!! Bon week-end mamycureuil ! :-) Bisous
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É
Bonjour Cathy. Il y avait du cumin dans la recette initiale mais je n'en n'ai pas mis. Bisous
C
tu as compris que je voulais dire ail ! ... aïe aïe aïe :-)
M
J'adore les "petits farcis" comme on les appelle en Provence, quelle que soit la farce et le légume de base :) <br /> Hier ce sont des aubergines que j'ai farci mais à la mode végétarienne car avec cette chaleur je n'arrive pas à avaler de la viande en ce moment... Bisous et un bon dimanche
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É
Bonjour Manou. J'ai déjà entendu parler des "peits farcis" de Provence mais je n'ai jamais goûté. Bonne journée et bisous
J
Rondes en effet... Merci Brigitte, une farci bien bon ! Bises, jill
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R
Et bien ça m'a l'air simple à faire et sûrement goûteux <br /> Bon dimanche <br /> Bise
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